Швіцкая порода корів
Швіцкая порода корів – це універсальні тварини, яких вирощують для отримання молочної і м'ясної продукції. Таку породу вважають за краще як початківці, так і досвідчені фермери через високу врожайності та продуктивності особин. Навіть зрілі тварини відрізняються хорошим удоєм, їх м'ясо не стає твердим і повністю придатне для вживання в їжу.
Сьогодні ми докладніше розповімо про швіцької корів: їх зовнішній вигляд і особливості, поговоримо про те, які переваги і недоліки є у породи, як цих тварин містити і доглядати за ними.
Швіцкая порода корів
Зміст покрокової інструкції:
Походження швіцької корів
Таку породу, як швіцька, вивели ще в 14 столітті в Швейцарії. Місцевих корів почали схрещувати з східними бичками – так селекціонери хотіли отримати особин з високими продуктивними якостями.
В процесі селекції були задіяні кращі представники обох порід, в результаті чого фахівці змогли вивести нову породу швидкозростаючих корів. Тварини відрізнялися правильним статурою, високими показниками продуктивності.
Швіцким корови – улюбленці багатьох фермерів
По всьому світу такі корови поширилися тільки в 20 столітті, і в результаті вливання нових кровей і особливостей національної селекції їх зовнішність і якості стали змінюватися. Наприклад, в Німеччині вирощують низькорослих корів, а італійські особини відрізняються високою продуктивністю в м'ясному напрямку.
На територію Росії швіцким корови потрапили в 19 столітті, перше породистих биків почали схрещувати з місцевими коровами. Селекціонери стали проводити масштабні роботи по створенню нових підвидів. Велика чисельність корів такої породи на російських фермах відзначалася в 20-х роках століття.
Ферма, яка спеціалізується на швіцької коровах
Протягом декількох століть корів активно використовували в сільському господарстві замість коней. Однак з часом така необхідність зникла і тепер селекціонери всього світу працюють тільки над поліпшенням кількості молока і приростом маси тіла.
Часто можна зустріти особин, у яких спостерігається висока продуктивність тільки по молочному або м'ясного напрямку. Але селекціонери не стали зупинятися на досягнутих результатах, і досліди зі схрещування особин проводять досі. На даний момент існує дві основні різновиди швіцької корів:
- гірські (більш мініатюрні);
- долинні (більш масивні).
Швіцької корівок схрещують і з іншими продуктивними породами – робиться це для поновлення популяції і виведення нових підвидів.
Долинная різновид породи
Методи вдосконалення породи
Оскільки таких корів розводять на території Росії і України, місцеві селекціонери також займаються схрещуванням різних порід. Наприклад, корови бурого забарвлення, близькі по крові до швіцким, відрізняються високою продуктивністю, великими надоями. Фахівці постійно працюють над виправленням деяких недоліків.
Такі праці увінчалися успіхом на початку 2000-х років, коли російські селекціонери вивели і зареєстрували новий різновид смоленської корови. Саме такі корівки відрізняються гарною молочністю.
Характеристика швіцької корів
Швіцким корівки придбали деякі зміни в зовнішності в різних країнах світу, проте існують і загальні породні характеристики:
- Бурий забарвлення шерсті різних тонів. На спині розташовуються білі смуги. Передня частина тулуба у биків має більш насичений колір.
- Шерсть густа.
- Статура у особин міцне. Довжина тіла становить близько 175 см. Висота в холці досягає 138 см.
- Шия коротка, але міцна.
- Шкірні покриви тонкі.
Характеристики тваринного трохи відрізняються в залежності від напрямку підвиди:
- у молочних корів більш тонкий скелет, сплющені ребра і округле вим'я;
- молочно-м'ясні корівки досить м'язисті, вим'я у них середнє;
- м'ясні особини відрізняються широкою грудиною, пухкими м'язами і невеликим вим'ям.
Бик швейцарської породи
Зовнішній вигляд особин має характерні особливості в залежності від статевої приналежності. У биків – найпотужніша і широка грудна клітка, а у корів добре розвинена задня частина тулуба.
Продуктивні якості породи
Таблиця 1. Продуктивність швіцької корів