Узбережжя Малабар на південно-західній частині Індії завжди було чудовим місцем для вирощування пряних трав та спецій. Завдяки цьому місцю чорний перець одержав назву «малабарська ягода» в інших народів. Індійці обливали ягоди гарячою водою і сушили на сонці кілька днів, щоб вони висохли та почорніли.Jan 26, 2016
Де з'явився чорний перець?
Першим чорний перець з Малабарського узбережжя Індії привіз Олександр Македонський. Потім арабські купці поширили пряність у всьому світі. У Середньовічній Європі не було можливості вирощувати перецьтому чорні горошини цінувалися буквально на вагу золота.
Коли у Росії з'явився чорний перець?
Культивувати рослину люди почали за кілька десятків століть до нашої ери. Перші згадки про прянощі спостерігаються за часів Колумба у 15 столітті. На території нашої держави перець з'явився значно пізніше, чому сприяла торгівля з Туреччиною та Іраном наприкінці 16 століття.
Чим корисний чорний перець для людини?
Відповідно до оглядів наукових досягнень чорний перець має велику кількість антиоксидантів, протизапальні властивості, здатність боротися з новоутвореннями, лікувати застуду, знімати жар і багато іншого. Головним активним компонентом Piper nigrum є піперін.
Хто відкрив чорний перець?
Христофор Колумб Як відомо, Христофор Колумб відкрив Америку випадково – насправді мореплавець вирушав до Індії за спеціями, зокрема і за чорним перцем, який раніше привозили з Азії Зі своєї подорожі Колумб привіз плоди запашного та стручкового перцю, сплутавши їх з чорним перцем.
Де з'явився перець?
Батьківщина перцю – Америка, у дикому вигляді його і зараз можна зустріти у Мексиці, Колумбії та країнах Центральної Америки. Після відкриття Америки перець був завезений спочатку в Іспанію та Португалію, а потім і в інші країни Європи та на Близький Схід.
Де вирощують чорний перець?
Горошини чорного перцю – це висушені плоди багаторічної деревоподібної ліани, що росте у субтропічних регіонах Азії. Найбільші плантації, на яких зростає ця популярна пряність, знаходяться в Індії та Індонезії. Також перець вирощують у Бразилії та інших країнах.
Коли у Росії з'явився болгарський перець?
В Росії поява солодкого перцю відносять до кінця XVI століття, він був завезений до нас з Ірану та Туреччини, а промислове значення він набув лише до середини XIX століття. Великоплідні сорти солодкого перцю були виведені у Болгарії, тому його і називають болгарським.
Як виростити чорний перець на городі?
Горошини чорного перцю висівають за схемою 2×2 см. Глибина посадки – 2 діаметри горошини. Після посадки поверхню ущільнюють та поливають. До появи сходів через 3-4 тижні розсадний контейнер тримають у світлому та теплому місці.