Швіцкая порода домашніх і промислових корів

Багато фермерів і тваринники хотіли б розводити універсальних тварин, що дають у великій кількості і м'ясо, і молоко. До таких особам зараховується Швіцкая порода корів. Бики і корівки також невибагливі і витривалі.

Походження та опис

Породиста корова, що сталася від коротконогих торфяниковиє тварин, з Швейцарських земель. Швіцким худобу чудово адаптується в умовах різної погоди. Багаторічними працями селекціонерів зараз в світі вирощуються найвитриваліші особини.

Італія, Австрія та Німеччина стали розводити швіцким корову одними з перших. Далі порода поширилася майже по всьому світу, ставши особливо популярною в країнах Європи і Америки.

Під впливом різних кліматичних особливостей швіцким тварини придбали різну масть і продуктивні якості. Наприклад, в Австрійських і Німецьких скотарських господарствах розводять корів і биків невеликих габаритів. Італійці намагаються поліпшити м'ясні показники породи. Молочна продукція йде для отримання твердого сиру.

Перші росіяни, у яких з'явилася Бура швіцька порода корів, були поміщики дев'ятнадцятого століття. Селяни того часу не могли в силу своїх невеликих можливостей належним чином годувати і доглядати за заморської породою худоби. Пізніше в двадцятих роках 20 століття швіцким тварини вирощувалися в деяких Радянських радгоспах. Сучасне поголів'я швіцької великої рогатої худоби в 9 регіонах РФ займає приблизно два з половиною відсотка від загальної складової великих рогатих тварин по країні.

Славляться корови і наявністю хорошого імунітету, що дозволяє отримувати з них багато якісної продукції, не витрачатися на лікування, а також скоростиглістю.

Виділяють кілька різновидів швіцким худоби: м'ясо-молочну відрізняють компактні габарити і не дуже розвинене вим'я; молочну м'ясну вважають найгармонійнішою представницею породи; молочну характеризує розтягнуте тіло і не дуже розвинена мускулатура.

Зовнішній вигляд

Бура масть швіцким корівок має різні відтінки. В цілому порода характеризується потужним кістковим каркасом, габаритним тулубом, правильними за формою кінцівками. Ширина холки у корівок середня. Шкіру відрізняє еластичність.

Бики породи можуть виростати до 150 см. У висоту разом з холкою. Їх тулуб може витягуватися до двометрової довжини. Спина і шия биків м'язисті.

Представники швіцким худоби зазвичай з широким чолом, але невеликою головою. Ніс вкриває свинцева за кольором шерсть. Спина корови відрізняється більш світлим волоссям, ніж боки і область живота. У швіцким биків голова і тулуб спереду темніше, ніж у корів.

Тварини характеризуються пропорційної формою, але відмінності межу представниками підвидів породи є. Представники, які стосуються м'ясного напрямку, мають найбільш розвинену мускулатуру, ніж інші підвиди породи Швіц. У молочних представниць тіло вугласте, мускулатура слабкіше.

У регіонах Росії краще м'ясні молочні швіцким тварини. Представники відрізняються рогами, кінчики яких темного кольору. Шия міцна коротка. Обхват коров'ячої грудей дорівнює 187 сантиметрів, ширина 44, глибина 70 сантиметрів. Підгруддям м'ясні молочні породисті корови не мають. Відмінно поставлені міцні довгі ноги мають чорні копита значною ширини.

продуктивність

З одного швіцким корівки отримують близько 3 з половиною тонн молока, його жирність досягає 4 відсотків. У промисловості з молока отримують смачні сири, сметану, сирні вироби, йогурт і іншу молочну продукцію. У домашніх умовах можна виготовити насичене вершкове масло, цілющу кисле молоко та інше. Білок в молоці займає 3, 2 або 3, 6 відсотків складу.

Деякі господарства можуть похвалитися удоєм в 10 тонн за річний період. Бики вирощуються вгодовані.Коли їх забивають, вихід чистого м'яса прирівнюється до 50 або 60 відсотків.

Порада: При правильному раціоні харчування можна збільшити приріст маси швіцким биків до тисячі грамів за день.

Швіцким корівки приносять великий отелення, маса новонароджених телят може становити від 32 до 42 кілограмів. Молодняк росте швидко. Однорічні телиці і бики важать близько 300 кіло. Через півроку вони набирають ще 50 або 70 кг.

Порада: Норма добового приросту теляти швіцким корови в межах 800 грам або 1 кіло. Щоб у тварин був велику вагу, потрібно утримувати їх в оптимальних умовах і керуватися усіма правилами досвідчених скотарів.

Доросла породиста корова важить близько 550 кіло. Маса рекордсменок досягає 800 кіло. Бики виробники важать в районі 950 кілограм. Але зустрічаються представники з масою 1100 кіло.

Вирощування швіцким биків і телиць може бути здійснено за двома технологіями. Стійловим краще скористатися, якщо в господарстві у великій кількості присутній молодняк. Весь рік стійло має буяти кормовими запасами.

Порада: У зимовий час тварин найкраще годувати силосом, висівками і Бурак, в літній період потрібні висівкові і свіжі трав'яні корми.

Сарай для утримання корів облаштовують у відповідність стандартам. Обов'язкові вентиляційні люки і хороше утеплення приміщення, тварини адже привезені з країни кліматом м'якше, ніж в Росії.

Пасовищний стійловий метод найбільш підходить для дорослих особин. Влітку худобу пасеться на луках, споживає більше підніжний корм. Перевага його в тому, що соковита трава надається для корів необмежено, що впливає на якість молока і м'яса. Коли настають холоди, тварини міститися в стійлі.

У раціон швіцким биків і корів потрібно обов'язково включати траву і овочі, улюблені коровами картопля і буряк. Люцерни і конюшини слід уникати.

Порада: У нормі Швіц повинні отримувати в день від 4 500 до 6 000 кілокалорій. Щоб отримати з корови літр молока, потрібно, щоб годувальниця отримала не менше 712 кілокалорій за день.

Спосіб розведення худоби може бути як груповим, так і індивідуальним. Зазвичай до бика намагаються підселити корову. Підбір особин здійснюють, спираючись на характеристики і особливості. Телиці відбираються з півтора років. Корову з телям 7 діб тримають разом, потім належить розселення.

За дитинчатами швіцким тварин потрібно доглядати з особливою педантичністю. Кожен день їм належить давати вівсяну вітамінну суміш, вона допомагає зміцнювати імунну систему. Нові корми слід вводити поступово.

Коли корова отелилася, вона стає слабкішим, ставитися до неї в післяпологовий період потрібно більш щадяще і трепетно, постійно наглядати за поведінкою і станом. У раціоні народила корови повинні бути присутніми овес і висівки, сумішшю потрібно пригощати телиць близько 10 разів за день. Перші кілька днів після пологів здійснювати надої з корови потрібно 5 або 6 разів за денний і вечірній період.

Переваги і недоліки

До переваг швіцким корів і биків відносять витривалість і спокійний характер, швидкість наросту м'язової маси телиць і биків. Також представники породи відрізняються відмінним здоров'ям, високою опірністю організму до інфекцій, яким часто піддається худобу. У биків розвинена репродуктивна система. Отелення корів відбувається щорічно, буває, що вони приносять відразу по 2 малюка. Для тварин підходять будь-які кліматичні умови.

До нечисленних негативних якостей такої швіцким тварин можна зарахувати вередливість в харчуванні, для високої продуктивності потрібен регулярний контроль раціону, висококалорійних різноманітних кормів потрібно багато.

Порада: Коли розводять швіцким корів, слід звернути увагу, що для доїння слушним є тільки ручний спосіб. Оскільки вим'я швіцким корівки має специфічну будову, механічними апаратами для надоїв користуватися неможливо.

Молоковіддача корів повільна, доїння проходять довго за часом. Всього 1300 грам видоюється протягом однієї хвилини.