Корови симентальської породи

Строката симентальська корова дуже популярна серед російських тваринників. На російських просторах вона з'явилася два століття назад, коли кілька швейцарських бичків були завезені в домашні господарства для поліпшення породи. Ці тварини мають масу переваг, які зробили їх дуже популярними в усьому світі. Сімменталов розводять для отримання молока, м'яса, шкіряної сировини. Їх схрещують з місцевими видами великої рогатої худоби, підвищуючи продуктивність традиційного поголів'я.

Історія походження і розвиток популяції

Швейцарія знаменита не тільки своїми ножами, банками і сирами, а й високоякісної яловичиною. Багатовікова селекція на гірських альпійських травах дозволила швейцарцям вивести з нащадків диких турів і скандинавських корів особливу породу великої рогатої худоби, яка відрізняється високою молочною і м'ясною продуктивністю одночасно. Долина річки Сімм, інакше званої Берном, стала батьківщиною симентальської (або бернській) породи.

У самій Швейцарії на таких тварин припадає більше половини загального поголів'я. У сусідній Австрії велику рогату худобу на 80% складається з сімменталов.

Їх висока продуктивність стає приводом для виведення нових порід великої рогатої худоби: Сімментали, схрещені з браманом, називаються – сімбра (США), з зебу – сімбразіл (Бразилія), з англійськими биками – сімбіф.

Як виглядає чистопородное тварина

Стародавні історичні корені досі накладають відбиток на зовнішній вигляд породи симентал. Це дуже великі тварини з широкою кісткою і добре розвиненою мускулатурою. У холці корова сягає півтора метра, в довжину – 160 см. Круп широкий, шия коротка і мускулиста. У бичків загривок іноді роздвоюється. Від давніх предків збереглася груба велика лобата голова.

Ознакою чистої породи вважаються світлі повіки і рожевий ніс. Кінчики жовтих добре розвинених рогів зазвичай мають коричневий відтінок і загнуті вперед. Для сімменталов характерна палево-строката шкура і біла голова, густа шерсть на загривку і на животі. Шкіра товста, важка і еластична. Високий хвіст з великої пензликом буває настільки довгим, що доводиться або підв'язувати, або підрізати його.

вагові показники

Телята симентальської породи народжуються великими – від 36 до 45 кг. Вони добре ростуть і швидко набирають вагу при різному підході до вигодовування. За півроку теля може додати до 200 кг, тобто, збільшить свою вагу вчетверо.

До році молодий бичок-симентал буде важити більше 400 кг. Щоденний приріст при якісному догляді дає близько одного кг.

У Воронезькій області у бичка на ім'я Спадкоємець-2 було зафіксовано 1,5 кг приросту на добу.

Маса сімменталок (написання з однією літерою «м», тобто, «сіменталок» є неправильним) зазвичай становить 560-600 кг, але при хорошому годуванні може досягати і тонни. Вага биків легко доходить до 850-1000 кг. Найбільші представники досягають 1300 кг.

Забійний вага у бугаїв становить 65%, у корів – трохи більше половини від загальної маси. М'ясо високоякісне, без грубих волокон, з жирністю 12-17%.

Чим відрізняється відтворення молодняка

Добре, якщо перший отелення у корів симентальської породи припадає на третій рік життя. Більш ранні пологи небажані для збереження здоров'я телички. Проміжок між готелями становить 390-400 днів.

Особливості будови крупа і добре розвинені статеві органи у тварин цієї породи – запорука благополучного відтворення потомства. Корова-сімменталка, як правило, сама легко справляється з пологами.

Теля народжується не тільки великим, але і міцним: практично відразу піднімається на ніжки. Підвищений материнський інстинкт у корів цієї породи сприяє високому відсотку виживання малюків, а поживне молоко допомагає вирощувати здоровий молодняк.

Характерний також високий відсоток тільності – більше 90% для нетелей (вперше запліднених телиць) і корів. Сімменталкі нерідко приносять близнюків.

Рекорди молочної продуктивності

Симентальських корови дають хороші надої. 3000-4000 л молока за лактацію – звичайний показник для них. При правильному догляді можна підвищити цю цифру до 5000 л. Рекордсменки видають до 15 000 л за лактаційний період. Угорська сімменталка по імені Дама приносила до 70 кг молока в день.

Максимальні надої отримують після п'ятого-шостого отелення. Середня жирність молока, як правило, перевищує 4%. Після дев'ятого отелення вона найбільш велика. Зафіксовані показники в 7 000 л жирністю більше 6%. У молоці сімменталок високий вміст білка і низьке – клітин органів і тканин.

Корів доять 2-4 рази на день. Переносять вони цю процедуру спокійно і легко. Всі представники породи відрізняються поступливістю і кмітливим.

Умови утримання і догляд за тваринами

Сімментали міцні і витривалі. У літній період стадо можна утримувати на відкритому повітрі, обмежившись навісом від дощу. У холодний сезон тепле провітрюване приміщення вони можуть ділити з іншим домашньою худобою.

Потрібно уважно стежити за тим, щоб в загін не потрапляли тварини, заражені блохами і вошами, наприклад, собаки чи кішки. Взимку варто час від часу виводити корову на вуличне світло для ретельного огляду.

Підлоги в корівнику повинні бути вологонепроникними. Підстилку слід міняти двічі в день. Корів щодня чистять щіткою і змивають бруд теплою водою. Перед весняним сезоном миють зі звичайним шампунем.

Поїти тварин можна тільки водою кімнатної температури.

Важливо стежити за режимом і раціоном харчування, щоб зберегти ознаки породи.

Як годувати, щоб отримати максимум віддачі

Симентальська порода корів відрізняється невибагливістю і стійкістю до захворювань. Тварини легко адаптуються до різноманітних кліматичних умов і форм змісту. Однак для отримання високих показників їх слід добре і багато годувати цілий рік.

Щоденне меню симентал може бути приблизно таким:

• суміш вареної кукурудзи з водою, а також кукурудзяне листя;
• 1-2 тюка сіна (від 8 до 10 кг);
• 2-3 кг комбікорму;
• соковиті корми;
• макуха;
• коренеплоди.

Пшениця або овес як корми не вітаються. Перед вживанням таке зерно слід просіяти і проварити, щоб корови не поранили шлунок колючими частинами класів.

Влітку в раціон корів симентальської породи входять польові трави.

Щоб уникнути перегодовування, роздачу їжі обмежують двома-трьома в день.

Які проблеми можуть виникнути при розведенні

При розведенні сімменталов слід враховувати ряд негативних моментів. З характеристики породи слід, що для її рентабельності потрібно багато кормів. При високій м'ясної продуктивності до недоліків можна віднести великий відсоток кісток в загальному виході.

Ще однією особливістю сімменталов є неправильна форма задніх ніг. Дефект полягає в великому куті між гомілкою і плюсной, так звана, «слоняча нога». Це заважає тваринам швидко пересуватися. Масивний тулуб з часом провисає в поперековому відділі.

Проблеми може доставити несиметричне розвиток вимені. Буває також, що густий вовняний покрив на животі у корови поширюється на вим'я, що теж є мінусом.

Чому варто розводити цих тварин

Симентальська порода корів отримала визнання і широке поширення в російських фермерських господарствах. Тварини цінуються за подвійне м'ясо-молочний напрямок, в кожному з яких мають хороші показники.

Крім швидкого зростання і високих надоїв, у породи є маса інших позитивних якостей:

• ці тварини рідко хворіють в силу хорошого розвитку і великий рухливості;
• сімменталкі генетично стійкі до маститу, який є серйозною проблемою для молочних корів;
• міцне здоров'я корівок дозволяє отримувати хороші надої тривалий час – до 15 років;
• виробляє молоко високої якості, з великим вмістом білків, яке відмінно підходить для виробництва сирів;
• телята невибагливі в догляді та годуванні;
• висока молочна продуктивність дозволяє економити корми при вигодовуванні телят;
• їх гени домінують при схрещуванні, передаючи ознаки породи.

Поєднання всіх цих достоїнств зробило симентальську породу корів однієї з найулюбленіших серед російських тваринників. Купити сімменталов можна в великому комплексі або на приватній фермі. Вартість тварин висока, особливо якщо це племінний бичок. За один кг ваги продавці просять 135-165 рублів. Дорожнеча покупки цілком можна пояснити і, як випливає з опису породи і досвіду її розведення, добре окупається. Щоб бути впевненим у чистокровності тварини, варто попросити сертифікати на корову чи бика.

Чи є у вашому господарстві Сімментали? Діліться своїми думками про цю породу корів в коментарях.

Ставте лайк, якщо дізналися щось цікаве для себе.