Швіцкая порода корів

Є багато порід великої рогатої худоби, які поширені по всьому світу. Наприклад, бура швіцька порода корів відрізняється відмінним здоров'ям і великою продуктивністю, що дуже важливо для фермерів.

характеристика

походження

Швіцкая порода, як вважають фахівці, бере початок на території Швейцарії. Цей вид опосередковано пов'язаний з короткорогого худобою, який, жив в країні протягом тривалого часу. Головна відмінна риса полягає в тому, що порода швидко звикає до нових умов місцевості.

Спочатку фермери хотіли отримати від швицкой корови не тільки м'ясо і молоко, але і безкоштовну робочу силу для орання землі, проте, після того, як така необхідність відпала, даний вид став цінуватися саме через велику кількість молока і смачного м'яса.

Співробітники в області селекції добре потрудилися і відібрали найефективніших особин, а після ці тварини вже потрапили в Італію, Австрію та Німеччину, де стали дуже популярними. В кінці минулого століття вид був завезений в Сполучені Штати і поширений тепер уже по всій Європі.

Зовнішній вигляд

Корова швейцарської породи, як і інший представник молочно-м'ясного типу, володіє хорошим статурою і пропорційним скелетом, тому тулуб тварини трохи витягнуте, а мускулатура є среднеразвитой.

Корова швейцарської породи

Якщо говорити в загальному, то швіцким корови вийшли гармонійними і пропорційними, при цьому у них є й інші характеристики зовнішнього вигляду:

• міцні кістки;
• крупний тулуб;
• ширина холки вважається середнього розміру;
• шия невелика, але мускулиста;
• кінцівки правильної форми;
• копита добре стійкі;
• поверхню шкіри досить еластична;
• відтінки вовни різні, але масть бура.

Цікаво, що історія і різні фактори зовнішнього середовища сильно вплинули на продуктивність і зовнішній вигляд породи. Наприклад, в Німеччині та Австрії зустрічаються її більш дрібні представники, а у Франції або Італії можна зіткнутися з досить великим тваринам.

продуктивність

Молоко цієї породи майже не використовується для пастеризації. Його п'ють відразу, або залишають для виготовлення елітних сортів сиру.

Так як здоров'я швицкой особини вважається відмінним, вона має гарну продуктивністю і ділиться на три підтипи:

Одна корова такого різновиду здатна дати до 3,5 тонн продукту, жирність якого становить близько 3,6%. Вміст білка в молоці – близько 3,6%. Корівки здатні дати приблизно 10 тонн молочного напою за один рік.

При народженні теля швейцарської породи має вагу в 40 кг. При гарному догляді і належному харчуванні до 6 місяців він важить приблизно 250 кг, а у віці 18 місяців – близько 360 кг.

Теля швейцарської породи

Доросла особина має вагу від 500 до 800 кг, бики ж можуть досягати у вазі і 1,1 тонни.

Довідка. В добу молодняк додає у вазі від 800 грам до 1 кг. Забійний вихід складає, в середньому, 55%, але це багато в чому залежить від ваги тварини, його віку та вгодованості.

Плюси і мінуси розведення породи

Основними достоїнствами вважаються:

• гарне здоров'я і міцний імунітет;
• швидке дозрівання;
• репродуктивна функція на високому рівні;
• характер спокійний і поступливий;
• швидко звикає до різних погодних умов.

Але при всіх перевагах швіцька корова має і свої мінуси:

• в годуванні вимагає особливого відбору і ретельності;
• віддача молока вважається низько інтенсивної;
• так як вим'я часто має неправильне будова, доїти корівку за допомогою машини стає неможливим.

Методи вдосконалення корів

Ще з кінця минулого століття американські селекціонери працювали над збільшенням маси корів швіцької породи шляхом схрещування їх з бичками джерсейської виду.

У Росії ж працювали над збільшенням кількості молока, яке може давати одну тварину. Так до 2003 року офіційно зареєстрована була «Смоленська» різновид швіцької рогатих.Згодом були виведені і такі підвиди, як лебединська і костромська.

Головною метою заводчиків є створення ідеально симетричної форми вим'я, так при успішному здійсненні швидкість молоковіддачі збільшиться аж до 2 літрів в хвилину. Якщо з часом селекціонери доб'ються успіху, то швіцька корова займе одне з лідируючих позицій за обсягами молока в хвилину.