Шотландська порода корів

Різноманітність порід корів набагато ширше того переліку видів, розведенням яких зайнято вітчизняне тваринництво. Наприклад, шотландська корова, яка має другу назву Хайленд, відрізняється невибагливістю, підвищеної витривалістю і здатна перебувати на випасі протягом всього року. Але зазвичай її розводять на м'ясо. Виробленого кількості молока досить тільки для повноцінного вигодовування потомства.

характеристика

Невибагливість у догляді, велика тривалість життя, високі показники продуктивності, а також стійкість до холоду і більшості захворювань, з початку 20 століття сприяли поширенню цього виду в скотарських господарствах, які розташовані далеко за межами шотландських земель.

походження

Батьківщиною хайлендов є Шотландія. Там існувало два набори поголів'я, з яких згодом і вивели даний вид за допомогою схрещування дрібних різновидів з великими рудими високогірними породами. Червоний окрас був притаманний видам, розведених на Північно-Шотландському нагір'я, а ось на Зовнішніх Гібридних островах практично все поголів'я мало чорну шерсть. До 1800 року окрас став більш різноманітний.

Незважаючи на те, що порода корів Хайленд була виведена досить давно, її поширення за межами Шотландії почалося тільки на початку минулого століття. Експорт здійснювався по всьому світу, проте найбільшу кількість цих тварин було відправлено на територію Північної Америки та Австралії.

Зовнішній вигляд

Відмінні зовнішні ознаки, якими володіє шотландська різновид, це довга хвиляста шерсть і значних розмірів роги. У забарвленні шерсті переважають чорний, жовтий, буланий і червоний кольори. Часто можна зустріти плямистих представників цього виду.

Дані тварини відрізняються невеликим ростом і присадкуватий, вони мають потужні короткими ногами і довгою шерстю. Під остевим волосом, який може досягати 30 сантиметрів, ховається пишний підшерсток. У зимовий період шерсть стає густішим, а влітку все зайве скидається. Остевой волосся має пряму або хвилясту форму.

Відмінною особливістю цієї породи є чубчик. Вона захищає морду корови від комах, а також знижує ризик появи очних інфекцій.

Короткі ноги дозволяють легко і швидко долати гірські схили. Тварина цілком здатне самостійно захиститися від хижаків. Довгі, загострені роги можуть стати вагомим аргументом.

Основні характеристики, якими володіє корова Хайленд:

• доросла тварина досягає 110-130 см в холці;
• середня вага бика становить 650-670 кг, корови – 450-550 кг;
• довгі вигнуті роги;
• пряма, довга шия з вираженим гребенем у самців;
• глибока, помірно широка груди, ребра вигнутої форми, підгруддя відсутня;
• спина округлої форми;
• стегна кілька вже чвертей;
• потужні і короткі ноги;
• голова пропорційна тілу;
• очі посаджені широко.

Форма тіла корови, її місце існування і походження зумовили і цілі її розведення. Це м'ясна порода.

Сьогодні ця тварина можна зустріти в багатьох зоопарках світу. Завдяки своїм невеликим розмірам і незвичайного, привабливому зовнішньому вигляду цей вид великої рогатої худоби прийнято вважати досить екзотичним.

продуктивність

Якісне, багате тваринними білками м'ясо – основний продукт, одержуваний при розведенні високогірній породи. Не можна не згадати про переваги цього продукту:

Багате тваринними білками м'ясо

• прекрасний смак, нагадує м'ясо диких тварин;
• корисно для здоров'я і поживно;
• низький вміст жиру, обумовлене наявністю густий, теплою вовни, оберігає тварину від холоду;
• низький рівень холестерини, м'ясо нешкідливо для людей з серцево-судинними захворюваннями;
• саме цей сорт яловичини містить найбільшу кількість заліза і протеїнів.

В середньому представники цієї породи живуть до 25 років. Проте, бики йдуть на забій в 2-3 роки: в цьому віці їх м'ясо має оптимальні характеристиками. Особин зазвичай забивають до 10 років, оскільки м'ясо старших особин непридатне для вживання в їжу.

В середньому Хайленд здатні давати від 3 до 5 літрів молока в день, тому розведення цих тварин з метою молочного виробництва в наші дні неактуально.

До третього року свого життя телички готові до народження потомства. Новонароджений бичок зазвичай важить 23-25 ​​кг, а самка – 20-22 кг. Це пізньостигла порода, чим зумовлені середні показники швидкості збільшення маси тіла.

Догляд та утримання

Шотландські Хайленд – це дуже невибагливі тварини. Їх випас можна здійснювати протягом всього року. Для утримання достатньо обладнати загін і розмістити в ньому кілька навісів. Останні будуть служити тваринам укриттям в дощову або снігову погоду, в крайніх випадках молодняк може зажадати особливої ​​уваги в зимовий період.

Догляд за молодняком

Найкраще себе почуває в широтах помірного і північного клімату. Густий шерстяний покрив захищає худобу навіть від самого суворого холоду, але спеку ці тварини переносять важко.

Відсутність генетичних патологій і стійкість до інфекційних захворювань значно спрощують розведення хайлендов.

Переважає екстенсивний тип вигодовування. Тварини прекрасно себе почувають, протягом тривалого часу вживаючи в їжу виключно підніжний корм. Більшість рослин, які не підходять іншим травоїдним, шотландські корови поїдають регулярно. Даний різновид ВРХ часто використовують для поновлення пасовищ, які були знищені козами або вівцями.

Для пошуку їжі Хайленд використовують широку морду і гострі роги, попутно знімаючи з грунту дерен. Це призводить до подальшого зростання молодий, багатою соками трави.

Територія для випасу повинна бути величезна. Корови здатні пройти великі відстані в пошуках їжі. Навіть з-під снігового покриву вони здобудуть траву. Проте, в зимовий період все ж рекомендується залишати тваринам підгодівлі.

Плюси і мінуси розведення породи

Хайленд має наступні переваги:

• витривалість, невибагливість (корови легко переносять холод і негоду, не вимагають особливого підходу в годуванні);
• простота змісту (досить обладнати загін і навіси);
• міцна імунна система (вроджена стійкість до інфекцій, низький відсоток простудних захворювань);
• велика тривалість життя (в середньому 25 років, 20 з яких корови залишаються продуктивними);
• низький відсоток смертності серед молодняка (потрібно мінімальне втручання людини);
• спокійну вдачу (виняток – самка з дитинчам, корова стає досить агресивною, коли мова йде про захист її потомства);
• додаткова утилітарна користь (займаючись пошуком їжі, тварини сприяють відновленню пасовищ).

Недоліки шотландських корів нечисленні:

• низькі показники молочної продуктивності;
• цих корів не вийде вирощувати інтенсивним способом через повільне набору маси тіла;
• обов'язкова наявність великих територій для випасу;
• порода буде погано себе почувати в південних і континентальних кліматичних зонах.

висновок

Високогірні шотландські корови – це відмінний екземпляр великої рогатої худоби, який розводять переважно для отримання поживного, дієтичного м'яса. Дана порода здатна приносити побічну користь, вживаючи в їжу практично всі види рослин і попутно відновлюючи різнотрав'я на луках і пасовищах.