Розведення ВРХ як бізнес

В даний час розведення великої рогатої худоби з метою отримання прибутку поширене за трьома напрямками – молочне, м'ясне та молочно-м'ясне. Це натуральні продукти харчування, які користуються попитом. Щоб почати такий бізнес потрібно обладнати приміщення, вибрати необхідні породи тварин, визначити канали збуту, підібрати співробітників. І це лише мала частина всіх справ. Більш детально розглянемо всі етапи діяльності, а також плюси і мінуси кожного з трьох напрямків.

Оформлення та початок діяльності

В першу чергу проводиться моніторинг ринку. Потрібно зрозуміти чи дійсно є сенс починати справу. На цьому етапі з'ясовуються можливості і потреби регіону. Обов'язково вивчається наявність майбутніх конкурентів і по можливості вони повинні бути віддалені. Точки реалізації можуть бути дрібними торговими місцями, м'ясокомбінатами та молокозаводами. Вони розглядаються, як місцеві, так і в найближчих населених пунктах. Якщо з цим все в порядку, обов'язково потрібно оформити статус індивідуального підприємця. Не дивлячись на те, що бізнес починає свій шлях з домашніх умов, все повинно бути легально. Це означає дотримання формальностей і обов'язкової документації. Щоб зменшити оподаткування ІП оформляється за кодом «тваринництво».

Буде плюсом і налагодження контактів з особами, які будуть взаємодіяти з майбутнім господарством – ветеринарами. Їх діяльність не менш важлива, адже це потрібні довідки, щеплення і багато іншого.

Потрібно визначитися в якому напрямку буде організовуватися робота. Це може бути розведення бичків на м'ясо в домашніх умовах або утримання корів для молочної продукції, а також комбіновано, тобто збут і м'яса, і молока. Деякі фермери діють в такому напрямку, як вирощування телят і торгівля ними, що теж має зиск.

У будь-якому випадку починати треба з бізнес-плану по розведенню корів. Детальніше про це ми писали в статті «Складання бізнес-планів для фермерського господарства».

вибір ділянки

Територія під розведення ВРХ повинна підбиратися дуже ретельно. Потрібно підібрати відповідні поголів'ю розміри і умови. Якщо ділянка буде невеликою щодо кількості голів, то є ризик швидко забруднення. На цьому етапі визначаються розміри стада. В цілому встановлюється весь план ферми, куди повинні входити корівник, пасовище, різні підсобні приміщення і сараї, склади для кормів.

Розведення корів в домашніх умовах як бізнес має на увазі наявність у майбутнього фермера ділянки землі. Якщо його немає, то можна взяти в оренду якісь порожні території і приміщення. Також можна почати будівництво на землі з нуля, якщо дозволяють фінансові можливості.

Територія загону для великої рогатої худоби визначається з розрахунку 10 кв.м. на одну голову. Якщо буде випас на пасовищі, то в цьому випадку для однієї корови знадобитися приблизно 1 Га землі. Слід врахувати, що потрібно запастися сіном на зимовий період, а це ще плюс один гектар. Для всіх споруд на території майбутньої ферми буде потрібно не менше 200 кв. м.

Добре, коли поблизу є підприємства, які займаються вирощуванням та збутом зернових культур і коренеплодів. Це потрібно для забезпечення корів якісною продукцією в плані додаткового харчування.

Корівник і обладнання

Щоб розводити корів як бізнес, потрібно зрозуміти всі тонкощі і починати з невеликої кількості голів, для яких не потрібно великих площ. Завжди можна по необхідності докупити худобу і добудувати будинок. Оптимальний варіант – це 10 голів. Якщо є будова, яке в минулому було корівником, то це ідеальний варіант. Для початківців будівництво з нуля буде складно як у фізичному плані, так і в плані збору документації. Найкраще орендувати приміщення і зробити там відповідний ремонт.

Потрібно підготувати корівник відповідно до санітарних норм. Це означає, що є особливі вимоги, куди входить наявність дерев'яної підлоги з підстилкою із соломи, висота стелі 2,4 м, годівниці, поїлки, стіни, які утеплюються в'язанки соломи, а також вентиляція.

У господарстві майбутнім фермерам обов'язково потрібно запастися різним інвентарем – це лопати, вила, відра, спецодяг, тара, ваги. У процесі потрібно придбати автомобіль, призначений для розвезення продукції. Буде плюсом придбання міні-трактора, за допомогою якого буде проводитися заготівля сіна, прибирання гною і різні інші господарські справи.

облаштування приміщення

Займатися розведенням і вирощуванням телят і доглядом за коровами можна в окремих боксах, в приміщеннях з товстої підстилкою, або в приміщенні без прив'язі, але з настилами для відпочинку. Якщо взяти за основу наявність десяти голів ВРХ, то прийнятне будівлю буде з розмірами 34 на 6 метрів. На одну корову потрібно виділити 2 кв. м. Коли тварин не багато для них споруджуються стійла.

Техніка розведення великої рогатої худоби передбачає обов'язкову очистку корівника від забруднень. Часто споруди будують із спеціальним гноївкозбірниках і приміщенням для гною. У більш простому варіанті потрібно просто змінювати забруднену солом'яну підстилку на чисту. Її або утилізують на особистій території, або продають як добриво.

У приміщенні повинно бути досить вікон, а також двері для очищення боксів від гною. При розведенні молочних корів потрібно подумати про придбання системи доїння і регулярної подачі води. Годівниці пристосовують різні – від колективної до персональної. Також можна обладнати їх системою подачі їжі.

придбання тварин

Щоб почати розведення корів як бізнес, потрібно знайти підходящу ферму, що реалізує телят. Це повинен бути надійний постачальник, який забезпечить здоровими особинами. Найкращий період для такого придбання кінець зими або початок весни. Окупність бізнесу залежить від видів закуплених тварин. Це можуть бути чистопородні бики й корови, або напівкровки. Є спеціальні розплідники, які стежать за чистотою породи. Такі корови здатні давати хороші надої і значно додавати у вазі. На виході виходить тільки якісна продукція.

Починаючи бізнес з нуля, найкраще формувати невелике стадо. В цьому випадку можна закупити молодняк з домашніх господарств. Однак початківці фермери дуже часто набувають і дорослих корів, але не старих. При складанні бізнес-плану з розведення ВРХ, бажано опрацювати обидва варіанти і вибрати рентабельний. Потрібно пам'ятати, що перший варіант з молодими тваринами досить клопіткий і ризикований.

Крім того, що за телям потрібен певний відхід, не ясно, яка виросте доросла особина і чи виправдає надії. Купуючи бичка, якому не виповнився місяць, необхідно годувати його молоком. В день потрібно до 10 літрів. Якщо у власності немає молочної корови, то це витрати у фінансовому плані. Купівля сухих сумішей та іншої супутньої продукції – теж вкладення, причому тварина може не добирати покладеного ваги. Купувати теляти краще у віці одного місяця і вище.

У другому варіанті теж можна помилитися, тому що можуть продати стару корову. Якщо планується молочна ферма, то потрібно поставитися відповідально, так як корівка дає максимальні надої в період від 3 до 13 років.

Молочна ферма

Отже, коли на початковому етапі побудови бізнесу вирішується, що ферма повинна діяти для отримання молока і молочної продукції, необхідно придбати хороших корів. Така техніка розведення великої рогатої худоби цілком під силу новачку.

Підбираючи необхідну кількість корів на молоко потрібно вибирати породистих високопродуктивних особин. Наявність таких голів є на російських племінних заводах. Найбільш популярні:

• чорно-ряба вважається дуже поширеною і займає майже 50% від усього молочного поголів'я. Вона здатна давати приблизно 5500-5800 кг молока на рік;
• голштинську породу вивели в 1970-80х роках і за один удій виходить від 30 кг молока, а в рік, в середньому 7400 кг;
• холмогорская вважається давньою породою і в рік здатна видавати до 8000 кг молока при хорошому годуванні. Але середніми показниками можна вважати 4000-6000 кг.

Якщо початківець фермер набуває тварин у заводчика, йому обов'язково повинні надати документи і ветеринарні свідоцтва.

Підбираючи корову, яка підходить для удою, потрібно звертати увагу на будову і форми тварини. Як вже говорилося вище, має значення вік. Чим старше тварина, тим менше молока воно буде давати. Кількість років визначають по рогам. На них вважають кількість ліній-валиків і до цієї цифри додають ще два роки. Таким чином, виходить точний вік.

Кількість отелень теж впливає на продуктивність. Найбільші надої бувають після третіх пологів. Найкраще для бізнесу купувати корівок після першого отелення.

Тварини на м'ясо

Розведення биків і корів на м'ясо не менше прибуткова справа. ВРХ м'ясного напряму повинен бути схильний до швидкого набору ваги, мати придатність продукції, особини жіночої статі здатні отеляться щороку.

При виборі тварин і їх розведенні порода має велике значення. Особливо важливо час, за яке теля зможе набрати потрібну вагу. Ще різні види тварин можуть відрізнятися за смаковими якостями м'яса. До швидкозростаючим м'ясним породам, можна віднести шароле, казахську білоголову, симентальську, герефордської. Найдешевше обійдеться закупівля новонароджених телят, але, це обтяжливо в плані вирощування. Найкращим виходом для розведення бичків в домашніх умовах послужить покупка особин, які можуть харчуватися кормом і травою.

Звичайно, кожному новачку в фермерській справі цікаво дізнатися, чому розводять на м'ясо саме перераховані вище породи ВРХ. Практично всі з них мають низький відсоток осаливания продукту. Це означає, що жирність такого м'яса буде мінімальною. Однак нарощування маси досить нетривалий. Якщо розглянути герефордської породу, то у неї досить спокійний темперамент і відмінні смакові якості. Казахська білоголова і шаролезька можуть спокійно переносити місцевий клімат і перепади температур. В цьому плані вони дуже витривалі. Якщо симентальська корова є і молочної, і м'ясний, то у казахської білоголової молочна продуктивність досить низька.

зміст бичків

Розведення бичків на м'ясо як бізнес вимагає якісного змісту і догляду. У теплий період року їм потрібен щоденний вигул. Постійно тримати в стійлі таких особин не рекомендується, хоча так вага вони набирають дуже швидко. Такий спосіб робить їх агресивними і сприяє різним захворюванням.

Облаштування загону передбачає витрати для початківця фермера. Відповідно, він повинен облаштувати правильне місце для вигулу, яке потрібно постійно тримати в чистоті. При такому способі яловичина виходить дуже хорошої якості. Якщо кількість голів досить значна, то скоріше за все знадобляться помічники по господарству. Пункт по набору персоналу і заробітної плати для нього повинен розглядатися на початковому етапі і при побудові бізнес-плану.

Якщо все-таки вибирається спосіб утримання биків на прив'язі, то потрібно подбати про якісне обладнанні, так як вони можуть проявляти агресію. В стійлі особини повинні бути добре закріплені. З іншого боку, такий спосіб дозволяє оцінювати стан тварини, робити різні виміри, ветеринарні огляди.

Розведення бичків як бізнес для виробництва м'ясної продукції в умовах загону вимагає менших витрат, ніж стійлове утримання. Одна з причин такого висновку в тому, що потрібно набагато менше співробітників для роботи.

Комбінований спосіб розведення

Зміст і розмноження ВРХ в домашніх умовах у початківця фермера може бути і комбінованим. Це означає, що в стаді будуть особини і на м'ясо, і для отримання молока. Є змішані породи корів, виведені селекціонерами і готові для обох цілей.

Для бізнесу підійдуть такі універсальні породи, як симентальська, лебединська, швіцька, червона Горбатовська, Костромська. Всі вони здатні досягти великої маси тіла, а самки дають удій в середньому від 3000 до 5000 кг в рік. На забій практично кожна порода здатна видати від 50% ваги. Зростання телят досить активний і до напівроку вони важать досить переконливо.

Вся перерахована живність має високі показники смаку м'ясної і молочної продукції. Для успішного бізнесу це явний плюс.

збут продукції

Це не менш важливий етап бізнесу. Визначившись з тим, яка саме продукція повинна бути на виході – м'ясо або молоко – фермеру потрібно її реалізувати.

Якщо господарство направлено на розведення і вирощування м'ясних голів, то після придбання молодняку ​​м'ясо буде вже приблизно через рік. Дійні корови дають молоко постійно, за винятком часу на отелення. Постачати можна і супутню продукцію. Це шкури, молочка (сир, масло, кефір, сметана), м'ясні напівфабрикати. На початку статті згадувалося і про такий напрямок, як збут молодняка. При умінні організувати вирощування телят, це може стати додатковим отриманням прибутку.

Будь-який з товарів, будь то молоко або м'ясо, можна продати оптом чи вроздріб. Багато переробні підприємства часто співпрацюють з фермами. Також є можливість укласти договір з точками громадського харчування та магазинами. Керуючись головною перевагою – екологічною чистотою продукції – потрібно налагоджувати якісний збут продукції.

Якщо стаття сподобалася, то ставте лайк.

Пишіть коментарі по темі розведення ВРХ як бізнес, а також, навіщо потрібно діяти в цьому напрямку і які ще є переваги такої діяльності.