Розведення биків на м'ясо: вибір породи і вимоги до змісту

Напрямок вирощування ВРХ набуває все більшої популярності в тваринництві. Розведення биків є прибутковим справах і підходить для створення бізнесу. Яловичина відрізняється своїми смаковими і корисними властивостями, вона не жирна, але досить поживна. Підібравши підходящу м'ясну породу корів для погодних умов ферми, можна отримати великий вихід кінцевого продукту при порівняно невеликих витратах на утримання худоби.

Високопродуктивні породи ВРХ

Племінні заводчики тваринницької ферми є найкращим варіантом для закупівлі м'ясних бичків. Для початку розведення повинно вистачити двадцяти голів худоби. При виборі породи ВРХ, потрібно керуватися не тільки цілями господарства і технікою вирощування корів, а й погодними характеристиками місцевості.

Найбільш адаптованими до умов РФ, а також високопродуктивними породами биків, вважаються:

• герефорди;
• Казахські білоголові корови;
• шаролезької;
• Симентальських бики.

Телята на підсосі є найбільш недорогими для початку бізнесу, але їм необхідно молочне годування до трьох місяців.

Порада! Закупівлю бичків краще здійснювати в травні, щоб в осінній період через півтора року, можна було отримати перший прибуток від вирощування худоби.

особливості розведення

Міні проект або план діяльності з розведення на м'ясо як бізнес допоможе грамотно організувати загальну діяльність ферми. Він дозволить переконатися в економічній вигідності вашої ідеї і визначить приблизний тимчасовий проміжок повернення коштів. Маленькі початкові витрати – це основна перевага м'ясного бізнесу.

Утримувати худоби можна як в стійлах на прив'язі, так і на пасовищах. Стійлове утримання тварин має ряд негативних факторів:

• агресивна поведінка биків;
• підвищується схильність до захворювань у ВРХ в зв'язку з відсутністю навантажень;
• недоотримання коровами вітамінів, що містяться в природному кормі.

Ці дані можуть вплинути на міні проект бізнесу, так як тягнуть за собою додаткові витрати змісту для облаштування території вигулу при прив'язному типі розведення ВРХ. Автоматизація подачі корму і води багатьом фермерам невеликих господарств незнайома, але це дуже зручний варіант регулярного годування биків. Такі технології вирощування більше підійдуть для розвинених тваринницьких ферм з великим поголів'ям худоби і можливістю обслуговування обладнання.

Нюанси й тонкощі розведення м'ясних порід:

• ветеринарний огляд молодняку ​​ВРХ перед покупкою;
• прищеплення кожного бика;
• привчання місячних телят до природного типу харчування;
• здійснення випасу худоби після спадання ранкової роси;
• необхідність прив'язування тварини в тінистому місці при жаркій погоді з палючим сонцем;
• дотримання чистоти статі в приміщенні загону;
• обов'язковий вигул молодняку ​​биків;
• підтримування температури приміщення корівника не нижче позитивної позначки десяти градусів Цельсія;
• припинення прогулянок при статевому дозріванні бичків.

Дотримання всіх правил утримання, прямо пов'язане з отриманням прибутку від вирощування ВРХ м'ясного напряму.

Розведення биків на м'ясо має на увазі хороший відгодівлю тварин. Їжа обов'язково повинна бути якісною, збалансованої за складом і кількістю поживних речовин.

Порада! Складаючи раціон тварин, також wнеобходімо враховувати вікові категорії і кількість корму, що з'їдається биками протягом доби.

Підсисний молодняк споживає до 8 літрів молока в день. Якщо крім бичків, в господарстві розводити ще й кіз, то їх молоком можна годувати телят. Щоб рентабельність розведення ВРХ була високою, годування більше ніж наполовину має складатися з:

• баштанних рослин;
• бульб картоплі;
• зернових культур;
• кукурудзи;
• кормових буряків;
• моркви.

Решта місце в раціоні рекомендується зайняти сіном і зеленою травою. Можна підгодовувати корів силосом, концентратами та іншими вітамінізованими добавками. Бики із задоволенням лижуть сіль. Поїлки завжди повинні бути наповнені чистою водою і регулярно очищатися. Необхідно пам'ятати про те, що зимовий раціон складається в основному з соковитих кормів, з якими поєднують сіно, комбікорми і солому. А літній – з природною підніжної трави і невеликих концентрованих добавок.

Для отримання мармурової яловичини підійде герефордської порода. Але в цьому випадку необхідно застосовувати особливу техніку відгодівлі та проводити забій худоби раннього віку. Деякі фермери радять іноді давати бикам пивний напій, для підвищення якості м'яса. За один квартальний період до забою, їжу слід обмежити зерновими культурами, бобовими рослинами і кукурудзою. З вирощуванням ВРХ на мармурове м'ясо пов'язані чималі витрати, тому для початкового бізнесу з міні капіталом, така ідея не підходить.

Облаштування території та приміщень для проживання

Щоб розводити биків було комфортно, а їм зручно жити і не піддаватися стресових ситуацій через тісноту або частих контактів з сусідами, слід підібрати або побудувати приміщення, що відповідає вимогам тваринництва. Для малобюджетного бізнес-проекту найкращим варіантом буде оренда.

Вимоги до облаштування корівника:

• виділяти не менше 10 квадратних метрів на одного бика;
• підтримувати температуру всередині приміщення не менше позитивної позначки в 10 градусів, особливо в холодну погоду;
• обладнати стік для стікання випорожнень і полегшення очищення загону;
• підлога повинна мати невеликий ухил;
• зробити вентиляційні отвори в стінах, які закривають на зиму;
• автоматизація подачі води до напувалок;
• вбудувати вікна або провести внутрішнє освітлення;
• кожне стійло має відповідати середньому розміру тварини;
• зробити спеціальні фіксуючі мотузки або ланцюга.

Особливо важливо облаштування приміщення, де буде проводитися забій биків. Його не тільки важливо обладнати відповідно до норм, а й зробити максимально зручним. Для молодняку ​​підлогу покривають соломою, при відсутності окремих боксів.

Порада! Необхідно враховувати той факт, що для покриття копит роговим шаром і правильного розвитку скелета, телят краще утримувати безприв'язно.

Запліднюють биків відокремлюють від решти груп. В стійлах їх зазвичай прив'язують за шийну частину. Важливим моментом в розведенні ВРХ є спокійне ставлення до тварин, так як бички не переносять грубості і підвищення голосу. Облаштування території поблизу корівника теж має важливе значення для розведення. Незважаючи на розбіжність думок про вигул ВРХ, більшість фермерів вважають, що прогулянки важливі для правильного розвитку кісток і мускулатури худоби. Знаходження тварин на вулиці допомагає впоратися зі стресом, бути менш агресивними і підвищувати імунітет. Якщо є можливість випускати биків на пасовища в літній період, то це значно зменшує витрати на харчування. Хоча мінусом є менший набір ваги в зв'язку з частими пересуваннями. Але які фактори важливіше, звичайно вирішує господар ферми.

Прибуток м'ясного бізнесу

М'ясне розведення бичків вважається вигідним і прибутковою справою, яке швидко окупає всі витрати.

Основні витрати на початку бізнесу складаються з:

• оформлення документів на дозвіл проекту;
• оренди, придбання або спорудження приміщень для тварин;
• оснащення і ремонту корівника;
• закупівлі інвентарю, автоматизованого обладнання та іншої техніки;
• покупки телят;
• витрат на корм.

Проаналізувавши різні джерела, можна зробити висновок, що такі витрати окупають себе протягом двох років.

Розведення ВРХ давно користується популярністю у тваринницьких господарств.На вирощуванні биків в домашніх умовах і великих фермах, можна побудувати вигідний бізнес, так як вони стрімко набирають вагу, мають невелику кількість підшкірного жиру і дають великий вихід чистого м'яса. Ці тварини не вимогливі до умов проживання і складом кормів. Купуючи високопродуктивні породи корів і дотримуючись всіх правил утримання, можна отримати хороший прибуток від їх реалізації.