Породи корів молочного напряму

Корови молочної породи є економним і продуктивним видом великої рогатої худоби. Їх головна особливість – виробництво великої кількості молока за одну лактацію. Продуктивність корів залежить від фізіологічних ознак і характеристик.

Корови молочної породи

Загальна характеристика

Сільськогосподарські тварини молочного напряму мають спокійним характером. Вони придатні для утримання в стійлах і на пасовищах. У цього типу великої рогатої худоби добре розвинені органи шлунково-кишкового тракту, серцево-судинна і дихальна система.

Поголів'я ВРХ має ряд певних характеристик:

1. Статура сухощавое з погано розвиненою мускулатурою.
2. Корпус тіла у вигляді трикутної подовженої форми з підставою в задній частині.
3. Кінцівки високі.
4. Спина пряма, без виражених горбів.
5. Шия довга і рухома зі складками шкіри.
6. Легкий кістяк.
7. Вим'я великих розмірів, соски великі з вираженими венами.

Основне призначення – вироблення молока. Щоб отримувати великі обсяги надоїв корови слід забезпечити збалансоване харчування з обов'язковим вмістом корисних речовин. В добу вона споживає до 100 кг свіжої трави, відповідно удій становить 25 літрів за дві дійки. Максимальний рівень продуктивності молока спостерігається після 6-ого отелення.

Популярні молочні породи

Кожна різновид худоби має особливості і показники. Кращі молочні породи корів, що дають достатню кількість молока, представлені нижче в огляді.

голштинська

Батьківщиною голштинської різновиди є Канада і Америка. Це строкате чорно-біле тварина, що володіє витривалим організмом і високим рівнем молочності. Рідко зустрічаються і червоно-строкаті забарвлення. Молода особина важить 650 кг, доросла – 750 кг. Вага бика дорівнює 1200 кг.

У цієї породи добре розвинене чашеобразное велике вим'я з окресленими венами, мускулатура слабка. Вплив морського теплого повітря відмінно позначається на обсязі надоїв. Через сприятливих умов молоко виходить з низьким вмістом жиру. За один забій голштиньского худоби виходить 55% м'яса.

Чорно-ряба

Порода чорно-строкатих корів здатна пристосуватися до будь-яких умов для виживання. Вперше була виведена в Нідерландах. Ці типи володіли низьким рівнем імунного захисту, поганий витривалістю і крихкістю статури. Подальші дослідження селекціонерів допомогли тваринам стати міцними і важкими.

Велика рогата худоба чорно-рябої породи має довге тіло з глибокими грудьми, широкий поперековий відділ, об'ємний живіт, вим'я у вигляді великої чаші. В середньому їхня вага коливається в межах 550-900 кг. Обсяг надоїв становить 7-8 тис. Молока з жирністю 3,2-4% за рік.

холмогорская

Молочні корови холмогорского типу є найстаршою різновидом ВРХ з короткими рогами. Вирізняються високим зростом, міцною статурою, довгим тулубом, вузькою глибокою грудною частиною. Вим'я округле, соски у вигляді циліндра. Максимальна вага особини – 800-1200 кг.

Тварина може виживати в суворих кліматичних умовах. Володіє високим захистом імунітету. Придатне до змісту на пасовищах. З огляду на проживання в північних широтах корова характеризується високим рівнем молока і м'яса.

Продуктивність молока жирністю 3,7% за одну лактацію дорівнює 3500 кг. Забій становить 60% м'яса.

голландська

Голландський велику рогату худобу – чистокровна порода, що відповідає всім визнаним тваринницьким стандартам. Має добре розвинене статура, міцний скелет, рівну спинну частину. Вим'я великих розмірів з асиметрично розташованими сосками.

Голландський велику рогату худобу

Одна особина дає 4500 кг молока жирністю 4%. Вага дорослої корови – 550 кг, бика – 900 кг. Потомство народжується великих розмірів. За один забій виходить 60% м'яса.

Ярославська

Ярославська корова є найпопулярнішою різновидом ВРХ в країнах СНД.Має молочний тип статури, незграбні форми. Мускулатура розвинена погано по всій поверхні тіла. Тулуб злегка витягнуте в довжину, кінцівки тонкі і невисокі, підгруддя слабкий. Шия довга, тонка і еластична, зі складками шкіри. Жировий прошарок мінімальна.

Вим'я велике і кругле. Основна особливість ярославських корів – розташування сосків по поверхні вимені. У передній частині розставлені трохи ширше, ніж в задній частині. Річний обсяг удою становить 6000 кг молока з жирністю 4,5%. Вихід на забої – 45% м'яса.

Степова червона корова відноситься до молочно-м'ясного напрямку. Назва цього різновиду сталося через червоного кольору. Допускаються незначні білі плями на тілі. Особи характеризуються такими ознаками: легкими кістками, кутовим довгим тулубом, довгою і тонкою шиєю, міцними кінцівками. Мускулатура слабка, вим'я залозисте кругле середніх розмірів.

Ці тварини легко адаптуються до нових умов. Переносять спеку і дефіцит рідини. Середня вага становить 450-900 кг. Обсяг удою – 4000 кг молока жирністю 3,9%. М'ясний вихід дорівнює 55%.

джерсейська

Джерсійські породи корів молочного напряму відносяться до дрібного рогатій худобі. Її батьківщиною є Англія. У 19 столітті була завезена на територію Російської Імперії. Корова може пристосуватися до будь-яких умов утримання. Має тихий і врівноважений характер.

До характерних особливостей відносять такі ознаки:

• невелика голова;
• довга тонка шия;
• розвинені очниці (кісткові западини в області ока);
• гостра висока загривок;
• високий рівень скороспелости.

Вагові характеристики коливаються в межах 350-700 кг. Відсоток вмісту жиру в молоці сягає позначки 5-6%. Середній річний удій становить 5 тонн.

йоркширська

Йоркширська порода корів була завезена з далекої Шотландії. Є твариною з високим показником молочної продуктивності. Має середню розвинене вим'я у вигляді чашки. Частини тіла пропорційні, статура потужне. Тварина відрізняється інтенсивністю збільшення м'язової маси. Володіє витривалістю і здатністю долати великі відстані.

Йоркширський худобу невибагливий до змісту в спеціально облаштованих корівниках і комплексному харчуванню. Швидко пристосовується до будь-якого клімату без впливу на показники вироблення молока.

Вага корови становить 520 кг, бика – 800 кг. Обсяг удою за рік – 5000 кг, жирність молока дорівнює 4,4%.

Лебединська

Лебединська різновид великої рогатої худоби відрізняється високими показниками по нарощуванню ваги і вироблення молока. Має міцний скелет з розвиненими м'язами. Тулуб подовжений, вим'я велике, кінцівки міцні й рівні. Порода скоростигла. Вага коливається в межах 500-1000 кг.

Рівень молочної продуктивності високий, до 5000 кг за рік. Показник жирності становить 3,8%. Особи-рекордсмени дають удій рівний 12600 кг за рік.

бура латвійська

Бура латвійська різновид великої рогатої худоби була виведена в 1947 році. Це символ країни Латвії, зображення цієї тварини викарбовано на монетах. Має такі відмінні риси:

• витягнутий тулуб;
• тонкий скелет;
• незвичне розташування кінцівок;
• чашеобразное об'ємне вим'я з правильним розташуванням сосків;
• розвинена репродуктивна система;
• голова витягнута невеликих розмірів.

Бура латвійська корова

Тварина стійко до спекотної погоди. Характеризується високою оцінкою скороспелости. Імунітет схильний до захворювання лейкоз. Вагова категорія особин становить 500-1000 кг. За один забій виходить 50% м'яса. Середньорічний удій – 4100 кг молока жирністю 4,5%. Відсоток жирності передається по генетичному факторі. Бурий латвійський ВРХ славиться тривалістю життя.

ВАЖЛИВО! На кількість удою впливає різноманітне харчування тваринного. Основну частину раціону повинні складати вуглеводи.

Костромська

Костромська корова – довгожитель серед інших різновидів ВРХ.Мають витривалістю в суворі погодні умови. Має міцне масивне витягнуте статура, чашеобразное вим'я. Кінцівки короткі, поперековий відділ широкий. Відрізняється тривалим періодом продуктивності. Активне зростання спостерігається при вмісті на грубому кормі. Відмінно переносять зміни клімату.

Вага тварини – 550-800 кг. Середній удій за рік – 5 тонн, у корів-рекордсменів – 14 тонн. Відсоток жирності молока становить 3,9%. М'ясний обсяг з забою – 65%.

Шкура костромський корови застосовується у виробництві виробів зі шкіри.

Сімменталка

Родина найстарішої симентальської породи є Швейцарія. До Росії цей різновид була завезена в другій половині 20-го століття. Відмінні риси сімменталкі – жовті роги з коричневими кінчиками, масивна головна частина. Має міцне грубе тулуб з правильним розташуванням кінцівок. У самок шия середньої довжини і товщини, а у самців – коротка і широка. Опорно-руховий апарат і мускулатура тіла добре розвинені. Тому симентальської ВРХ здатний здійснювати важку роботу. Імунітет худоби протистоїть багатьом захворюванням.

Відрізняються від інших порід зростанням, товстими кістками і об'ємною грудною частиною. Молочні залози грубі з волохатим вим'ям. Сімменталка є скоростиглим тваринам. Вагова категорія коливається в межах 650-1100 кг. Продуктивність молока за рік – 2500-5500 кг. Жирність – 4,1%. Індекс вимені – співвідношення загального удою до кількості молока з передніх сосків вим'я, дорівнює він 45%. Забійний вихід складає 53-65%. У виробництві використовується цінна шкіра сімменталкі.

айршірская

Айршірская – сама високоудійних порода корів з агресивним і боягузливим характером. Своїй назві різновид зобов'язана виведенням в шотландському графстві Айршір.

Є кращим типом молочного ВРХ, здатним до родинного спаровування, з відсутністю генетичних відхилень. Має такі особливості:

• міцне тулуб і мускулатура;
• широка глибока грудна частина;
• тонка шия;
• невелика висота зростання;
• міцні тонкі кістки і копита;
• не товста шкіра.

ВАЖЛИВО! Головна ознака – роги у вигляді ліри.

Величезне вим'я у вигляді чаші, соски середніх розмірів, широко розташовані. Індекс вимені дорівнює 48%. Тварина добре адаптується до будь-яких умов утримання за винятком сильної спеки і спеки. З легкістю засвоює різні види кормів. Високий рівень скороспелости. Телиться корова рано і швидко, потомство міцний і крупний.

Вага айширської особин варіюється в межах 400-800 кг. Показник продуктивності досить високий: 7000 кг молока жирністю 4,3% за рік. Продукт особливо цінний через вміст соматичних клітин. Забійний вихід становить 55% м'яса.

Айршірская корова є економним і продуктивним видом великої рогатої худоби.

Перед вибором молочної породи тваринного потрібно враховувати характеристики особин і умови утримання. Кожен фермер підбирає собі ВРХ відповідно до Ваших вподобань, враховуючи всі за і проти.