Фактори що впливають на молочну продуктивність корови

Давайте з'ясуємо, з яких чинників складається молочна продуктивність великої рогатої худоби і навіщо її вважати. Ця інформація є неодмінною умовою збереження фермерській справі, адже теличок вирощують для того, щоб реалізовувати її продукцію. Від того, яка кількість молока дає корова, залежить прибуток ферми. У статті ми розповімо вам, які чинники впливають на показники надоїв, як вважається продуктивність, як підвищити показники надоїв і як вибрати «прибуткову» корівку для свого господарства.

поява молока

Перше молоко у корів з'являється відразу ж, як вона народжує теля, і саме з цього моменту починається відлік продуктивності. Статевої зрілості самка ВРХ досягає вже до 6 місяців, але в цьому віці її організм ще не здатний виносити малюка, і згенерувати для нього їжу.

Перше осіменіння можна проводити у віці 1,5-2-х років – саме тоді теличка повністю сформується. Після того, як корова отелиться, у неї почне виділятися молоко. Але цей продукт ще не можна використовувати в їжу, адже він призначений для вирощування теляти і відрізняється за своїм складом від звичайного молока.

Склад, що виділяється у самки в перші дні після пологів, називають молозивом. Його дають тільки телятам. Але вже через кілька днів у телички з'являється звичний для людського організму субстрат. З цього дня і починає формуватися молочна продуктивність корів.

Вибираємо корівку з впевненою ходою

Найголовніший чинник, що впливає на молочну продуктивність корів – це характеристики самої корови. Від того, наскільки грамотно ви підійдете до процесу вибору, буде залежати, яке кількості продукту ви зможете реалізовувати в рік.

Вибрати високопродуктивну телицю можна за наступними критеріями:

• вим'я має бути великим, а вени добре виділятися;
• великий вплив на продуктивність надають ноги телички – вони повинні бути міцними, а хода впевненою;
• корівка з широкою і глибокою грудьми буде давати більше молока на добу, ніж самка з маленькою грудиною;
• черево не повинно провисати і виглядати в'ялим;
• ребра корови повинні розташовуватися нещільно один до одного, інакше почнуться проблеми з диханням, що вплине на продуктивність;
• череп корівки повинен бути довгастим;
• роги – тонкими і невеликими;
• підставу хвоста не повинно бути широким.

Ці чинники допоможуть вибрати вам хорошу теличку з високою продуктивністю, але майте на увазі, що старі тварини дають менше молока, ніж молоді.

Залежить від породи і харчування

Найголовнішим фактором, що визначає, скільки молока дає корова, є тип її породи. Краще вибирати молочних теличок: швіцька, червона степова, Костромська породи.

Не варто забувати і про вік – до самим високоудійних коровам відносять тварин з третього по дев'ятий отелення.

Важливо врахувати і годування худоби. Її добовий раціон повинен включати всі необхідні компоненти для підтримки потрібного балансу в організмі. Детальніше про це ви можете прочитати в статті «Підбір вітамінів для телят і корів». Правильне годування, поряд зі своєчасними щепленнями і лікарськими оглядами, допоможуть отримати найкращий результат за надоєм.

Не варто забувати і про схеми доїння. З роками у корів знижується молочна продуктивність, але, дотримуючись правил і схем раздоя, можна зберегти високі показники на довгі роки.

Але все це не матиме значення, якщо ви погано доглядаєте за стадом, тримайте його в антисанітарних умовах і не стежите за здоров'ям корів.

Застосовуємо формули і цифри

Оцінка молочної продуктивності корів включає кількість доїнь за лактацію, рівень білків і жирів в отриманому продукті. Вимірювання проводять 3 рази за місяць, окремо для кожної телиці. Лактація – період від отелення до запліднення.

Для обліку молочної продуктивності корів, можна використовувати кілька формул.Щоб обчислити місячний удій, слід скласти всі добові надої телички і помножити їх на 30. А, щоб порахувати середній надій на добу, беруть кількість всього отриманого молока за період лактації і ділять його на 300 – усереднений показник лактаційного періоду.

Розрахунки проводять 5,15 і 25 числа кожного місяця – це допомагає відслідковувати зміни у величині надоїв. Їх записують в облікову книгу, для кращого контролю і можливості прогнозування.

Добові показники надоїв

Що стосується стандартних молочних порід, після першого отелення корова на добу дає 9-10 л молока. Протягом наступних років показники доек будуть збільшуватися на 0,5-2 л.

Через 5-6 отелень, теличка може виробляти до 15 л молока на добу. При правильному догляді та годуванні показники зростають до 20 л.

Але існують деякі породи, чиї добові показники перевершують надої інших теличок. Так, нормою для Гольштейнських або ярославської породи вважається 20-40 л молока на добу. У 1981 році на Кубі був зафіксований рекордний удій – 107,3 ​​літра. Цей рекорд належав теличку голштинської породи, з домішкою зебу.

Але і сьогодні зустрічаються і окремі особини – рекордсмени за надоями. Найбільшу високопродуктивну корову звуть Марфа. Вона проживає в Донецькій республіці і дає 50-60 л молока за день – цей показник не поодинокий, і такий рівень надоїв підтримується постійно.

Річні показники надоїв

Скільки молока теличка дасть за рік, залежить від тих чинників, що ми перерахували раніше. Багато що залежить від типу породи. Але, ще більше від того, яка за рахунком лактація у телички. Так, корови на першій лактації не можуть дати максимальну кількість молока, навіть якщо їх порода відноситься до молочного типу.

У таблиці наведені показники удою корів різних порід:

З таблиці видно, що червона степова корова дає таку ж кількість молока, що білоголова українська тільки після 7 лактації. Також, варто відзначити, що Курганська і казахська білоголова показують невисокі результати надоїв навіть після 8 отелення.

Важливо відзначити, що корови дають молоко не всі 365 днів в році. Говорячи про річні удоях, в розрахунок береться лактаційний період, що становить в середньому 300 днів.

На продуктивність надоїв може впливати і клімат країни, де вирощуються тварини. Лідерами з виробництва коров'ячого молока є Данія, Ізраїль і США. Росія розташована на 8 сходинці.

За даними на 2016 рік, загальний удій в Росії склав 24 031,9 т за рік. Лідерами в молочному виробництві стали: Башкортостан (5,9%), Татарстан (5,7%), Алтайський край (4,6%), Краснодарський край (4,2%) і Ростовська область (3,5%).

Вплив пір року на продуктивність

Крім різних факторів, що впливають на продуктивність худоби, треба враховувати і сезонність. При річній доїння від корів вдається отримати більше молока, ніж в зимовий час. Наприклад, якщо влітку теличка виробляє до 20 л продукту, то взимку цей показник знижується до 13 л.

Така відмінність пов'язана з тим, що в літній час тварини отримують більше вітамінів. Їх випасивают на луках, де скотина харчується свіжою травою і отримує сонячні ванни. Взимку ж спостерігаються спади в удоях через нестачу сонця і свіжого корму.

У зимовий час слід з особливою ретельністю продумувати раціон худоби і не забувати про вітамінних комплексах. Тоді, надої не знижуватимуться.

Ще один фактор, пов'язаний з часом року – період отелення. Якщо корова отелилася восени, то у неї і взимку буде багато молока.

Найпродуктивніші породи

Вище, ми говорили про те, що молочна продуктивність телички залежить від породи. У різних видів корів спостерігається значний розкид в удоях. Буває, що одна особина дає в два рази більше або менше молока, ніж інша.

Самою високопродуктивної вважається Гольштейнская порода – така корова в день дає до 30 л молока. Червона степова корівка виробляє до 13 л, що опускає її на останній рядок в рейтингу продуктивності теличок.Варто виділити чорно-строкатих корів, за своєю продуктивністю мало поступаються голштинської породи. Їх удій досягає 28 л.

Популярністю користуються айршірской корівки. У добу вони дають до 26 л молока. холмогорская і ярославська порода трохи відстають від інших, але все ж входять в 10 кращих молочних порід. Їх надої сягають 20 л на добу.

Якщо ж дивитися за річними показниками, то на перше місце виходить чорно-ряба корова. Нарівні з голштинської породою, вона виробляє до 9 т молока за лактаційний період.

Вплив віку на продуктивність

Необхідно зрозуміти, що телички не дають одне і те ж кількість молока протягом усього життя. Щоб підрахувати, на скільки літрів можна розраховувати в майбутній період лактації, треба спиратися на те, скільки разів у неї був отелення, і як рано вона почала розвиватися. На самому початку статевого шляху тварина виробляє мінімальну кількість продукту. Пізніше його показники збільшуються до максимуму, а в зрілому віці знову падають до мінімуму.

Це пов'язано з тим, що у корів секреторна робота молочних залоз безпосередньо пов'язана зі статевою системою. Чим раніше теличка досягне статевої зрілості і виробляє потомство, тим швидше у неї з'явиться перше молоко. Залежно від того, скільки разів вона вже народжувала, можна вирахувати, коли настане пік молочної продуктивності.

Максимальна молочна продуктивність досягається до 8-9 отелу. Чим раніше настає цей період, тим довше корова збереже високі показники. Середній період доїння – 16-18 років.

Взаємозв'язок маси і молочної продуктивності

Маса корів безпосередньо впливає на показники надоїв. Це пов'язано з тим, що за живою масою визначають загальний розвиток телички. Помірна вгодованість добре позначається на витривалості, з якої пов'язане виробництво молока. Від рівня вгодованості залежить і здатність до споживання корму, необхідного для молочного виробництва.

Але, незважаючи на те, що у дебелих теличок продуктивність вище, не варто перегодовувати тварин. Для кожної породи встановлено свою оптимальну вагу, і при його перевищенні скотина тільки страждає. Навіть для забою не рекомендується перегодовувати корів, у молочній же галузі зайві кілограми можуть завдати тільки шкоди.

Для виробництва молока важливо гарний розвиток молочних залоз. Якщо теличка має нормальну масу, але погано розвинені молочні залози, її продуктивність буде нижче, ніж у корови тієї ж породи і з меншою вагою, але з добре розвиненою лактаційної системою.

значення в'язок

Корів доять тільки після першого отелення. До цього лактаційна система спить. Але, як тільки дитинча з'являється на світ, репродуктивна система включається, щоб забезпечити малюка їжею. Тривалість коров'ячого годування невелика, тому вже через пару тижнів після пологів можна починати доїння.

Говорячи про надої, слід зазначити, що організм тварини сприймає доїння як природний процес. Обчислити, скільки разів треба зціджувати молоко, можна по тому, скільки разів харчується теля – 4 рази перші тижні після отелення, і 3 рази в решті період лактації.

Найпродуктивніший час – перші кілька місяців після пологів. Далі надої починають падати і до кінця лактаційного періоду зникають зовсім. Для відновлення лактації теличка повинна знову народити. Якщо не подбати про це заздалегідь, ви позбудетеся молока на цілий рік.

Значення регулярного доїння

Доїти корову необхідно три рази на добу: вранці, вдень і ввечері. Молоко у неї накопичується в молочній цистерні. Для повного заповнення потрібно до 15 годин. Але повне заповнення загрожує зниженням продуктивності, так як вим'я розтягується, а судини звужуються. Якщо ви доїте теличку тільки двічі в день, це призведе до неминучої втрати продуктивності.

Важливо дотримуватися суворий режим для підвищення надоїв у корів. У цьому сприяють апарати машинного доїння, розроблені спеціально для такої роботи.Висновок фахівців з цього приводу однозначно: використовуючи хороший апарат, ви можете підвищити молочну продуктивність теличок.

Пам'ятайте, що молоко у корів виробляється для годування телят. Але, якщо правильно організувати процес доїння, вам не доведеться хвилюватися про те, через скільки місяців воно пропаде. Ви зможете отримувати його круглий рік і в великих обсягах.

На сьогоднішній день, молочне виробництво в Росії виходить на новий рівень. Через підвищення цін на імпортований товар, підвищується попит на вітчизняну продукцію, що позитивно позначається на прибутку фермерів.

Ця інформація може допомогти вам в організації молочного виробництва, тому збережіть її, зробивши репост запису.

У коментарях до статті, ви можете поспілкуватися з однодумцями і поділитися з ними цікавими історіями, корисною інформацією та досвідом.