Характеристики чорно-рябої породи корів

У промислових масштабах від чорно-рябої породи корів отримують до 10000 кг молока за лактаційний період в 305 днів. В умовах особистого підсобного господарства показник знижується вдвічі. Тварини пристосовані до пасовищного відгодівлі, взимку їдять силос, сінаж. Середньодобовий приріст не перевищує кілограма. Після забою виходить до 55% яловичини. З настанням холодів надої знижуються на 10-20%. Виправить ситуацію утеплений корівник без протягів.

Історія походження

Роботи по виведенню нової породи почалися в 30-40 роках 20 століття на території колишнього СРСР. Селекціонери хотіли отримати тварин з високою молочною продуктивністю, здатних витримати холоду до -40 градусів.

Для схрещування використовували завезених голландських, німецьких, прибалтійських та місцевих корів. В результаті з'явився новий вид ВРХ з червоно і чорно-строкатим забарвленням.

Етапи селекційних робіт

Перші схрещування дали суперечливі результати. Корови показували хороші результати за надоями, але відрізнялися слабким здоров'ям і тендітною статурою.

Селекціонери відібрали перспективних особин і продовжили схрещування. Подальша селекція дозволила зміцнити кістяк тварин і імунну систему, збільшити масу. А також підвищити стійкість до мінливої ​​погоди.

До 1959 року від чорно-строкатих корів остаточно відокремили червоно-строкатих. В цьому ж році породу зареєстрували на офіційному рівні.

різновиди

Масовим виведенням чорно-строкатих корів історично займаються три регіони Росії: Центральний, Уральський і Сибірський. Підвиди породи прозвали в їх честь.

Сибірський велику рогату худобу вийшов від схрещування голландських і місцевих особин, без вливання крові інших різновидів.

У кожного підвиду сформувалися відмінні ознаки, підігнані під кліматичні умови регіону.

Селекціонери Центру, Уралу і Сибіру продовжують роботу по поліпшенню характеристик чорно-рябої породи ВРХ. Вдосконалюють показники кількості надоїв, жирності молока, зі збільшенням білкової складової.

Зовнішність і відмітні ознаки

Відповідно до стандартного опису, довжина тулуба корови чорно-рябої породи становить 165 см. Висота в холці: від 125 до 135 см.

Із зовнішніх характеристик також виділяють:

• довгу, покриту складками шию;
• подовжену форму голови з розширеним чолом;
• вузьку грудну клітку;
• об'ємний живіт;
• широкі стегна;
• стійкі невисокі ноги;
• пряму спину без прогинів в поперековому відділі;
• широкий крижі;
• роги середнього розміру.

Корівки володіють розвиненим вим'ям в формі чашки з асиметричними частками – ознака високих надоїв.

У представників породи чорна шкура з білими плямами, які розташовані в хаотичному порядку. Чіткий розмір або розташування плям стандартом не прописані.

характеристика продуктивності

молочність

Середній показник для домашніх чорно-строкатих корів знаходиться в межах 5000-6000 кг за лактаційний період. Для професійних ферм ця цифра становить 10000 кг. Швидкість молоковіддачі – півтора кг в хвилину.

Молоко від корів чорно-рябої породи відрізняється невисоким показником жирності – в середньому 3,8%. Якщо корова здорова, його можна випити без попередньої обробки на сепараторі. У нього приємний і м'який присмак. Кисломолочні продукти з такого молока ніжні, без зайвої гостроти.

Відмінні особливості

Продуктивні показники у кожного підвиду чорно-рябої породи корів відрізняються.

Центральний підвид: середньорічної надої – 7500-8000 кг. Жирність – 3,7%, вміст білка – 3,2%.

Тварини з уральського району в рік дають 5000 кг молока. Вміст білка – 3,5%, жирність – 4,1%.

Річні надої сибірських чорно-строкатих корів складають 5500-6000 кг молока з жирністю в 3,8%.

набір ваги

Строкаті корови центральній частині виділяються великим статурою.Для самки середньому показником вважається вага в 650 кг, для самця – 1000 кг.

Уральський підвид має легкий тонкий скелет. Вага самки досягає 550 кг, самця – 900 кг.

Сибірські біло-чорні корови відрізняються компактними розмірами і міцним кістяком. Середня вага – 600 кг.

Від маси телиць залежить обсяг надоїв, які вона може видавати. Чим більше корова – тим більше молока вона дає.

продуктивність самців

Биков чорно-рябої породи вирощують для отримання пісного м'яса з жиром до 10%.

Новонароджені телята мають середню вагу 37 кг. Приріст в добу становить – 800-900 м До 1,5 років молодняк виростає до 400-500 кг. У цьому віці биків відправляють на забій. Забійний вихід – 55-65% від загальної маси.

Забивати бичків чорно-рябої породи пізніше 2 років нерентабельно. Їдять вони стільки ж, а прирости падають. Та й в м'ясі накопичується жир.

Великих і здорових самців залишають для отримання потомства.

Рекомендації по догляду за худобою

адаптаційні можливості

Різноманітність підвидів дозволяє розводити чорно-строкатих корів в різних регіонах країни, незважаючи на кліматичні особливості.

Тварини переносять холоду до -40 градусів. Це дозволяє вирощувати їх в північних регіонах, розмістивши на зиму в утеплених корівниках. Розводять тварин і в центрі країни з м'яким, теплим кліматом від -15 до +25 градусів.

Коровам чорно-білої породи створюють комфортні умови для максимальної молоковіддачі. Перш за все це стосується приміщення для житла.

Умови в корівнику

Для утримання корів чорно-рябої породи підбирають просторе приміщення. Однією особини бажано виділити 10 кв. м простору. При будівництві корівника вікна і двері мають у своєму розпорядженні на південному сході, щоб уникнути наскрізних вітрів.

У зимовий період в приміщенні підтримують температуру на рівні +5 градусів. У теплих регіонах утеплюють стіни, підлогу і дах, в холодних – встановлюють опалювальні прилади.

У корівнику передбачають вентиляцію для нормального повітрообміну.

Обов'язково освітлення, натуральне або штучне. Світловий день повинен тривати не менше 10 годин.

підстилковий шар

Пол в корівнику застеляють підстилкою, щоб тваринам було зручно лежати. Вона вбирає екскременти і неприємні запахи. Підстилковий шар роблять з соломи, підмішують торф.

Чорно-строкаті корови лежать 13-14 годин на добу, і в підсумку дають заявлене для породи кількість молока. Твердий і холодну підлогу скорочує час відпочинку тварин до 6 годин, а надої – до 20%.

Корм і підстилка повинні бути сухими. Регулярно прибираються в стійлах, миють і дезінфікують годівниці. Вода в поїлки повинна бути кімнатної температури (22-25 градусів) і змінюватися щодня.

Правила вигулу

Влітку чорно-рябі корови знаходяться на вільному випасі. Харчуються пашею, очищають копита об рослини, багато рухаються і «нагулюють молоко».

Якщо тварин не виходить випускати на вільні прогулянки, треба організувати вигульних майданчик. Тримати молочний ВРХ на прив'язі не можна. Без рухів, сонячного світла і свіжого повітря надої впадуть на 10-15%, а жирність молока – на 0,3-0,5%.

Вигульний зону виділяють з південного боку корівника. Це захистить тварин від наскрізних вітрів. Майданчик обгороджують парканом, встановлюють годівниці з поїлками.

Обов'язкова умова – наявність великого навісу, який захистить корів від перегріву і дощу.

Вимоги до годівлі

Що входить в раціон

Збалансований раціон підтримує молочність на повинно рівні. Основу меню корів чорно-рябої породи складають:

• соковиті рослинні корми: силос, коренеплоди, свіжа зелень;
• грубі: трав'яна мука, полова, сіно;
• перероблене зерно.

Вітамінні підгодовування коровам видають при вигодовуванні телят, під час хвороб або при зниженні надоїв.

Літній і зимовий меню

При пасовищному утриманні чорно-рябі корови харчуються свіжою луговий травою. Місце для випасу ретельно перевіряють на предмет отруйних рослин. Тварини використовують всю траву без розбору і можуть серйозно отруїтися.

Літній раціон на 80% складається з трави. 20% складають коренеплоди: картопля, бруква, морква і буряк.

Взимку корови чорно-рябої породи харчуються сіном з додаванням силосу або буряка. На 100 кг ваги тварини доводиться 2-3 кг сіна в день, в залежності від кількості добавок.

харчування телят

До 4 місяців телята харчуються молоком матері. З 4 до 6 місяців молодняку ​​поступово вводять в раціон зелень, потім коренеплоди.

Після півроку телят повністю переводять на доросле харчування.

розмноження

Статева зрілість і особливості запліднення

Статевозрілими корови чорно-рябої породи стають в 13-14 місяців. Самку допускають до самця, коли вона набере 300 кг для повноцінного виношування плоду.

Овуляція триває 2-3 дні і повторюється щомісяця, поки телиця не покриється.

Якщо через 30 днів після запліднення тічки немає, значить, запліднення відбулося. Через 2 місяці корову перестають доїти, щоб запаси організму самки пішли на розвиток плода. Ближче до пологів самці відводять затишний теплий кут без протягів і з глибокою підстилкою в 15-20 см.

Новонароджене теля оглядають на предмет фізичних дефектів. Якщо отелення проходив без ускладнень, а самка здорова, малюк відразу намагається встати на ноги.

Особливість чорно-рябої корови – швидке відновлення після отелення. Самка готова до розмноження вже через 25 днів. За умови, що вона повністю здорова. Після 2-3 отелень молочна продуктивність підвищується на 10-15%.

післяпологові ускладнення

Під час пологів можливі ускладнення. Наприклад, випадання матки внаслідок сильних потуг. У цих випадках за допомогою звертаються до ветеринара, який вправляє матку і накладає шви.

До небезпечних ускладнень відносяться післяпологовий параліч і гіпокальціємія, які відбуваються через різке зниження кальцію. Проблема вимагає негайного виклику фахівця.

Щоб уникнути ускладнень, потрібно забезпечити корову збалансованим раціоном, підвищити вміст в кормі вітамінів і мікроелементів.

Можливі проблеми

поширені захворювання

Чорно-ряба порода корів володіє міцним імунітетом, який захищає від поширених хвороб.

Незважаючи на це тварини можуть захворіти на лейкоз, лептоспіроз, стоматитом, дерматитом, енцефалопатією. Нерідко зустрічаються туберкульоз і бруцельоз.

Не виключено зараження паразитами: кліщами, глистами.

З неінфекційних хвороб виділяють: травматичний ретикуло, закупорку стравоходу, харчові отруєння.

Пильно уваги вимагають гінекологічні проблеми, які виникають після пологів. Розвиток ендометриту і хвороби копит здатне привести до летального результату.

профілактичні заходи

Щоб уберегти корів чорно-рябої породи від проблем зі здоров'ям, регулярно проводять прибирання в корівнику. Замінюють брудні і мокрі підстилки сухими і чистими, очищають підлогу від посліду, стежать за чистотою годівниць з поїлками.

Корови повинні гуляти на свіжому повітрі, відпочивати по 14 годин, пити 8-10 літрів питної води на добу, харчуватися якісним і збалансованим кормом.

У профілактичних цілях проводять планову вакцинацію. І регулярно запрошують ветеринара для огляду стада ВРХ.

Підведемо підсумки

Корови чорно-рябої породи цінуються за ряд позитивних якостей:

• високі показники надоїв: від 5500 до 8000 кг на рік, в залежності від різновиду і побутових умов;
• 55% забійний вихід яловичини з жирністю не більше 10%;
• скоростиглість: корови готові до спаровування на 13-14 місяці життя;
• міцний і здоровий приплід: виживання телят становить 95%;
• невимогливість у догляді: при дотриманні норм утримання та харчування, отримують великі удої;
• пристосованість до різного клімату: певні підвиди підходять для розведення в північних регіонах країни.

З недоліків у корів чорно-рябої породи виділяють:

• невисока молочна жирність – до 3,8%;
• виражені відмінності підвидів всередині породи;
• невеликі розміри биків сибірського підвиду;
• потреба в утепленні або обігріві корівника взимку.

З перерахованими недоліками продовжують боротися селекціонери, які займаються вдосконаленням породи.

Вартість і місця продажу

Щоб придбати здорова тварина, його ретельно оглядають. Шкіра повинна бути рівною, без висипів. Слизова оболонка очей, носа і рота – чиста, без гною. Вим'я – гладким, без ущільнень і слідів запалення. Рекомендується подоїти корову і оцінити смак молока.

Вартість ВРХ залежить від регіону. Набувають корову чорно-рябої породи за вигідною ціною в середній смузі країни.

Середня вартість: корови в 1,5-2 роки – 50000 рублів, однорічних биків – 80000 рублів, телят – 13000 рублів.

Корів чорно-рябої породи продають приватні ферми та промислові фабрики, які знаходяться в наступних містах:

• Казані;
• Костромі;
• Челябінську;
• Нижньому Тагілі;
• Жигулівське;
• Вологді;
• Бійську;
• Олексіївці;
• Іжевську;
• Оренбурзі;
• Дмитрові.

А вам доводилося вирощувати корів чорно-рябої породи? Поділіться, будь ласка, в коментарях, думкою і досвідом з початківцями фермерами.

Читайте інші корисні статті на нашому сайті, діліться ними в соціальних мережах, ставте лайки.