Характерні особливості, м'ясні породи корів, вирощування

Високу результативність можуть показати м'ясні породи корів, вирощування яких побудовано на правильних технологічних процесах.

Сукупність комплекс заходів, кожен пункт з них має важливе значення для репродуктивності стада, можна домогтися високої продуктивності, а це кінцева мета будь-якого напрямку в сільському господарстві.

З чого починається процес

Успішний розвиток скотарства важливо не тільки для добробуту власника ферми, а й усієї держави. Забезпечення жителів країни м'ясом, молоком не остання роль цього виробництва. В основному, господарства засновували свою діяльність на розмноження м'ясо-молочних стад і тільки останні роки довели, що найбільшу вигоду можна отримати, якщо відокремити спрямованість цілей.

При правильній організації змісту стада, в якому м'ясні породи корів, м'яса в результаті вийде багато, хорошої якості. Ці тварини наділені високою репродуктивністю, статистичні показники доводять, що отелення досягає 95 молодняка на кожні 100 особин. Добове збільшення ваги у телят більше кілограма при витраті незначної кількості харчування.

Почати фермерську діяльність необхідно з ретельним відбирання тварин, потім їх покупки. Наявність пасовища один з важливих моментів в облаштуванні господарства, хоча в корму входять багато продуктів, але трава, сінаж грають провідну роль.

При цьому необхідно переконатися, що на випасах досить гектарів відповідно до передбачуваної чисельністю мешканців. Господар повинен:

• визначити кормову схему
• здійснювати заготівлю сіна
• виганяти стадо на цілорічні пасовища

Надання високоякісного раціону належить заводчику.

У сукупність дій включено:

• посів і збір зернових
• виробництво силосу
• заготівля сіна

Слід враховувати, купуючи будь-яку породу за своєю популярністю, вона повинна підійти до стада, якщо її приєднують до нього. Господарю потрібно бути в курсі всіх тваринницьких нововведень, вчасно застосовувати їх для більшої успішності. Проявляти гнучкість в управлінні сільськогосподарського бізнесу, підлаштовуватися під всі зміни в ситуаціях.

Вибравши напрямок господарства з метою реалізації м'ясної продукції, стане в нагоді вивчення продуктивних типів ВРХ, які мають ринковий попит. Потрібно розуміти початківцям господарникам, що догляд за великими тваринами має багато відмінностей від утримання домашніх вихованців.

особливість породи

Наскільки велично виглядають м'ясні породи корів, фото доводить.

Щоб вони такими були і в житті можна господарство організовувати в районі:

Особливість цих регіонів хоч і мають обмеження в природно – кліматичних умовах, виробництві кормової бази, що ускладнює розведення інших тваринницьких галузей, але дозволяє розвиток м'ясного скотарства.

Якщо ж фермерство облаштувати в місці розташування:

• подтаежной
• приполярному
• річковій заплаві
• біля озера з зволоженою землею

Подібне розміщення господарства сприяє перспективності його продуктивного зростання. Високої ефективності домагаються фермери від своєї праці в зонах з інтенсивним землеробством, їх вихованці стають кращими трансформаторами рільничих продуктів в м'ясні.

Саме м'ясну худобу видає яловичину з високими смаковими, поживними, кулінарними властивостями.

Вона відноситься до коштовного дієтичного продукту, тому що відкладення жирів відбувається в м'язових тканинах, в результаті виходить знамените серед кухарів і споживачів м'ясо, зване «мармуровим».

Отримують його на підставі селекційних робіт із забезпеченням, належного догляду в сукупності з годуванням і правильним змістом.

З огляду на здатність цього виду ВРХ вживати корм грубостебельних трудомісткість значно знижується, тваринники використовують їх біологічні ресурси, підвищений материнський інстинкт.

На цій підставі тваринники перекладають виховання молодняка на їх матусь. Цей момент важливий в фермерстві, коли корова вигодовує своїм молоком теля, він прив'язаний до неї узами інстинкту, швидко адаптується в навколишньому середовищі, стає стійкий до захворювань.

У сухому кліматі, на степових і напівпустельних пасовищах вироблений випас суперечить високій м'ясної продуктивності, вони сушать м'язову масу.

Організація вигонів протилежних, дозволяє розвинутися пишною м'язах худоби, якщо вони розташовані в районі:

• рясних пасовищ
• соковитих кормів
• м'якого вологого клімату

Дослідники тваринництва радять розташовувати ферми на хороших пасовищах середньої смуги, там помірний клімат, але здатність до адаптації корів м'ясного напряму відома, так що мешканцям більш суворих регіонів не забороняється зайнятися вигідним справою.

технологічні процедури

Фахівцями давно розроблені ефективні етапи вирощування тварин для м'ясного кінцевого продукту.

До основних кроків належать періоди:

• знаходження телят з коровою в профілактичне зміст
• відбирання від матки для дорощування в перехідному віці
• відгодівельне час, що належить до заключного моменту

Цим етапам характерні дії в забезпеченні певних умов для утримання телят. При невід'ємною методі за допомогою підсосу, мати з дитинчам тримають без прив'язі. Якщо це подвір'ї обладнають вигульних майданчик на перший час, поки корова оговтається від отелення.

Цей процес проходить швидко і незабаром пару можна виганяти в стадо на пасовища. Там у теляти буде постійний доступ до материнського молока, він навчиться щипати траву, спираючись на приклад дорослих побратимів.

Корови на вільному випасі

Якщо господар не передбачає вільних випасів, значить, йому належить правильно обладнати маткові місця.

Приміщення повинно бути світлим і чистим, відсутні протяги.

Телята в подібних загонах отримують вільний доступ до годівниць.

Корів після отелення поміщають на сухі підстилки, їх розміщують біля стін, середину займають пристрої для годівлі.

За пару днів перед отеленням їх містять в спеціальних роділку. Після появи потомства, корови знаходяться у відділенні тиждень, потім випускають в залежності від можливості господарства, в загін або на пасовище.

Багато хто використовує відкриті майданчики, якщо є навіс. Поверхню покривають 40 см. Шаром, підійде солома. Туди запускають тварин, вони трамбують підстилку, в подальшому вона стане в нагоді для зимового утримання, її не викидають, а переносять в сарай.

Господар строго стежить за часом дітонародження, регулює процес, записує стан кожної особини. Найбільш прийнятним часом для пологів служить зима, початок весни. До осені малюки зміцніють, адаптуються, навчаться самостійно харчуватися.

Програму з заплідненням здійснюють влітку, починаючи з кінця весни. Якщо корови погано «гуляють» застосовують методи стимуляції статевих функцій. У колективних господарствах використовували примусове запліднення, в якому ветеринар механічно вводив в корову продукт.

У фермерів вважається найбільш прийнятною вільна злучка. Для цих цілей відбираються виробники, вони пасуться разом зі стадом, в розрахунку, що на одного самця припадає 30 самок.

Безприв'язне утримання має свої плюси і мінуси. У сараї створюється оптимальний мікроклімат, можна використовувати спрощену конструктивність будівель, мінімальну механізацію. Помічений істотний кормової перевитрата, до тварин складно підійти. Тому сільгоспвиробники намагаються обладнати місця на зиму для корів, прив'язують їх, коли приходить час, виганяють пастися.

Тим, у кого є можливість використовувати культурні пасовища, дозволяють на цих полях збільшувати їх зростання. Процес взаємопов'язаний: тварини пасуться, удобрюють землю, там активно росте трава. Агрономи регулюють періоди навантажувальні і для відпочинку грунту.

Худобі м'ясного напряму відмінно підходить в харчовий раціон:

Господар передбачає додавання в їжу підгодовувань, що містять необхідні речовини для збереження коров'ячого здоров'я, освіти інтенсивності росту молодняку. Влітку немає проблем, стадо пасеться цілий день і тільки ввечері знадобиться приготувати живильну добавку. Взимку солома подрібнюється, заздалегідь заповнюються силосні ями, закуповують мінеральні речовини.

Для виробників необхідно:

• згодовування злаків
• бобового сіна
• кормових сумішей

Слід врахувати, що сільськогосподарські справи не можуть бути легкими за визначенням. Трудитися доведеться багато, але це окупається не тільки матеріально, а й морально від одного свідомості, що ферма годує не одну, власну сім'ю.

Ставлення тваринника до молодняку

Багато господарів не наважуються запускати корів на підсос.

Діє бажання використовувати тварина не тільки для збільшення потомства ще й на молочну продукцію.

Телиця відразу відбивають від матері, переводять в ясельний відсік.

Матці дають пійло концентроване глюкозою, цим забезпечують великий приплив молока в молочні залози. Потім видоюють корову, за цей час теля має стати на ніжки.

Первинна доїння дає молозиво, подібний продукт буде виходити з вимені матері протягом тижня. Це дуже корисна рідина для новонародженого. У завдання тваринника, яка здійснює догляд за молодняком, входить обов'язок навчити малюка пити з відра. Деякі застосовують пляшки з прикріпленими сосками.

Незалежно від способу першого годування дитинча повинен отримати в межах 2 л. рідини. Наступний період настане після 6 годин відпочинку.

Перші години життя найвідповідальніші, малюка необхідно вберегти від заражень, простудних захворювань. У молозиві містяться всі речовини необхідні для повноцінного харчування, крім всього цей особливий продукт здійснює захисні функції проти хвороботворних мікроорганізмів. Крім того:

• Перший час годування проводять цілодобово, стежать, щоб не перегодувати і рідина не охолола, заповнюють пляшку свіжим молозивом по 1.5 л. Доїння здійснюють між годуваннями, зайве віддають повзрослевшим телятам.
• Крім температури пійла доведеться спостерігати за станом повітряного простору в сараї, куди помістили молодняк. Це повинно бути кімната суха і світла, як і його настил. До появи малюка денник очищають, дезінфікують стіни вапном, потім постійно дотримуються умов санітарії.
• Бруд прибирають, щодня знімають шар з підстилки. Ємність, призначену для їжі, ретельно вимивають після закінчення процедури.
• Потрібно дотримуватися суворого режиму, гуляти можна починати після 2 тижнів від народження. З телятами звертаються так само обережно як з дітьми. Перші прогулянки обмежують 15 хвилинами, щодня час збільшують.
• Як тільки закінчиться молозійное випоювання, в раціон додають вживання води, рідина повинна бути в межах 20 град.
• Двотижневе дорослішання означає, що телицю можна починати давати сіно або прісушенную траву. Щотижня в харчування додають, що небудь нове, так відбувається знайомство з різними кормами.

Спочатку видають соковитий корм, до складу додають:

Концентрованої бовтанку годують трьох тижневих малюків. Цю суміш готують, всипаючи в молоко просіяне борошно з вівсянки або ячменю. Травна система тварин в перші дні тільки формується, тому не варто навантажувати її важкими, труднопереваемимі продуктами.

До них відноситься:

• перемолу гороховий і житній
• комбікормовий склад
• перероблене зерно

Коли пройде ясельний вік, після півроку, у телят починається активний розвиток м'язів, і вже немає різниці, який використовувався метод раннього випоювання, далі молодняк росте за однаковою схемою.

Відгодівлю починають в посиленому темпі, щоб після року вага збільшилася в 7 разів по відношенню до маси народження, півтора року відзначають збільшенням ваги в 10 раз.

На м'ясо вирощують як телиць, так і бичків. Відрізняється збільшення ваговій категорії своєю активністю, чоловіче покоління зростає швидше, ніж жіноче. Прискорення додається кастрацією бичків, її слід проводити не раніше півроку, інакше телиць запливе жиром, а не м'ясом. У цей час уже здійсниться формування статевих залоз, розвинеться кістяк і скелетні м'язи.

Інтенсивна відгодівля молодняка

Телиці теж інтенсивно відгодовуються, завдяки цьому у них відсувається період запліднення, вони стають, менш активні разом з підвищенням ваги.

Саме від однорічного молодняку, отримують ніжне, соковите мармурове м'ясо. Забивають не всіх, а скільки буде потрібно для реалізації в ресторани, заявки за договорами, решті виводок продовжують годувати.

Оперативний забій тварин відбувається після виконання 18 місяців, зазвичай вони вже важать більше 400 кг.

Влітку «молодь» переводять в загальне стадо, виганяють в поле пастися зеленкою замість зимових болтушек і грубих кормів. Не варто забувати ставити солоний лізунец і додавати в нічні годівниці речовини з мінеральними складовими.

селекційні прийоми

На підставі досліджень вчених селекціонерів виявлено, що існує ефективний метод швидкого формування продуктивного м'ясного стада. Для цього підбирають кращих з декількох особин, яких схрещують. Кожна тварина має відрізнятися швидким зростанням, відсутністю сприйнятливості до змісту.

Зазвичай від такого досвіду виходить гарне потомство. Чистокровні розведення базується на відбраковування нестандартних тварин, стежать, щоб не відбулося родинне запліднення. За чистокровними, висококровних виробниками теж стежать, їх допускають до діловодства протягом трьох років, потім лінію продуктивності змінюють.

Ветеринарна турбота

Без професійного спостереження лікарем-ветеринаром, може зійти нанівець вся турбота про телятах і дорослому поколінні.

Крім способів дотримання бездоганної санітарії, своєчасної вакцинації, на ферму не повинен проникати чужу худобу, птах, а також сторонні люди.

Вони можуть стати небажаним джерелом зараження.

Ветеринарною службою забезпечується гінекологічна диспансеризація тільних корів, профілактика хвороб та лікувальні заходи, проводиться відбраковування тварин, зберігається здорове покоління, підвищується його продуктивність.

Про вирощування мармурової яловичини в Італії можна подивитися на відео:

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter, Щоб повідомити нам.