Чи вигідно тримати корів

Не тільки професійних фермерів турбує питання, чи вигідно тримати корову, а й приватних дачників, що мають невелике господарство – для себе. Зміст цих тварин – важка праця, і перш, ніж придбати теляти, хочеться розуміти, наскільки він виправданий. Ми постараємося розповісти нашим читачам, у що ж на практиці виливається покупка корови чи бичка, і чи варто професійно займатися розведенням ВРХ.

Фактори, що впливають на вартість утримання

Перш, ніж відповісти на питання, чи вигідно утримувати корову, слід визначити статті витрат, необхідних при вирощуванні телят. До того, як теля виросте і принесе прибуток, необхідно вкластися в такі заходи:

• годування;
• Випоювання;
• вигул;
• підготовка та зберігання сіна;
• доїння – для корів;
• спарювання;
• лікарські витрати.

Кожне з цих заходів вимагає не тільки контролю і відповідної кваліфікації від скотаря, а й серйозних фінансових вкладень, особливо, якщо це велика ферма.

У маленьких господарствах фінансові вливання не такі великі, але і вони можуть бути не виправдано високими, якщо бездумно підходити до питань розведення корів і бичків.

Для кого підійде розведення корів

На думку тваринників, розведення бичків на м'ясо або вирощування корів на молоко – вигідне і прибуткове заняття, але вимагає не просто серйозних вкладень фінансів, а й багатьох зусиль. В останні роки в Росії був зафіксований спад поголів'я. Причиною стало не те, що вирощувати худобу стало невигідно. Просто така робота забирає багато часу і сил, тому мало хто бажають цим займатися.

Щоб піклуватися про худобу і отримувати віддачу у вигляді молока і м'яса, треба багато знати. Наприклад, як прийняти пологи, як ростити телят, як правильно годувати худобу. Все це говорить про те, що людей, які вирішили серйозно зайнятися тваринництвом, чекає безліч труднощів.

Що ж стосується прибутку, то в основі стоїть не питання рентабельності фірми. Швидше, головним буде те, чи бачите ви в тваринництві своє покликання, або для вас це лише тимчасове захоплення. При грамотній організації роботи, сучасні фермери отримують хороший прибуток, але вкладають у свою роботу не тільки час, а й душу.

Витрати на годування

Не має значення, чи збираєтеся ви відкривати велике господарство і займатися розведенням корів, або ж ви хочете придбати одного-двох телят для себе. Перш, ніж реалізувати ідею, треба порахувати, скільки грошей піде на утримання корови.

Так, для росту і розвитку, тварина повинна отримувати: грубі корми (траву або сіно), концентрати (висівки або зернові культури), соковиті корми (силос або коренеплоди).

У таблиці наведена приблизна вартість цих культур і норми споживання на одну корову:

Порахувавши, виходить, що на годування однієї корови за рік йде 22700-24500 тисячі рублів. Звичайно, можна скоротити витрати на годування, якщо виводити худобу на луговий випас, і заготовляти сіно самостійно. Але це можливо реалізувати, якщо ви утримуєте худобу для себе і в вашому стаді лише пара корівок і бичків. У серйозному ж господарстві витрати на годування неминучі.

Статті додаткових витрат

Щоб виростити тварину, мало забезпечити його кормом. Наприклад, ми говорили про те, що на годуванні можна заощадити, якщо пасти корів на полі. Але, в цьому випадку, вам доведеться наймати пастуха. Крім того, коли ви вирішите самостійно запасати сіно в великих обсягах, то вам знадобитися наймати техніку і обладнати місце для зберігання.

Ще однією статтею витрат стане електроенергія для освітлення загонів. Крім того, займаючись молочним виробництвом, потрібно вкладатися в бензин, щоб розвозити свою продукцію. Вартість самих загонів теж входить до витрат на утримання худоби, але ця трата буде одноразовою.

Щоб займатися розведенням корів і бичків у великій кількості, потрібно найняти персонал, купити інвентар і обладнання. При утриманні кількох теличок, догляд та годування ляжуть повністю на вас і вашу родину.

Вартість ветеринарних послуг

При підрахунку суми, в яку обходиться тримати корову, важливо не забути статтю витрат на ветеринарні послуги. Навіть якщо ви будете виконувати в приватному будинку кілька корівок і практично не витрачаєте кошти на годування – пасете їх на лузі, вам не обійтися без послуг ветлікаря.

Якщо виключити хвороби і пологи, то стандартна вакцинація і плановий огляд обійдуться вам близько 5000-6000 рублів на рік на одну тварину. Відповідно, з ростом поголів'я ця сума буде рости. З певного моменту, виклик ветеринара стає рентабельним, і раціональніше найняти власного ветлікаря.

Це стосується великих господарств, які налічують десятки і сотні голів. Якщо ви плануєте обійтися без медпрацівника – то цього не вийде, адже ви не зможете продати не сертифіковане молоко і м'ясо. Для отримання ж сертифікату якості, вам буде потрібно висновок від ветлікаря.

Злучка і її вартість

У розведенні худоби важливо не забути про такий статті витрат, як злучка. Витрати на вартість бика для спарювання залежать від його породи і родоводу. Якщо ви збираєтеся вирощувати породистих бичків на м'ясо, то послуги одного бика виробника можуть обійтися вам 10000-15000 за рік.

Не варто лякатися, адже така вартість можлива лише для биків-чемпіонів. Ціна за спаровування із звичайним бичком становить в середньому 2000-3000 рублів за рік. Це невелика сума, якщо врахувати, що в результаті у вас з'явиться новий член стада, а продуктивність готель корівки збільшиться.

Але, якщо ви всерйоз займаєтеся розведення корів і биків, логічніше придбати самця-виробника, ніж брати його в оренду. Винятки становлять лише ті випадки, коли ви хочете привнести «нову кров» в уже наявне стадо, або ваші бички ще не досягли репродуктивного віку.

Реалізація: методи і місця

Щоб тримати худобу стало вигідно, треба продумати стратегію реалізації продукції: м'яса, молока.

Якщо ви хочете займатися не просто розведенням худоби, а реалізовувати різноманітну продукцію, вам знадобитися закупити спеціалізоване обладнання. Для виробництва сиру і вершків, необхідний сепаратор, а для створення тушонки – консервна лінія.

Якщо ж ви поки не готові відкривати приватну виробничу лінію, можна реалізовувати продукцію в чистому вигляді. Найбільш вигідно це можна зробити: на ринках, в магазинах, відкривши власну торгову точку, на заводах, в закладах мають власний цех для готування.

Перш, ніж ви отримаєте прибуток від реалізації, буде потрібно вкластися. Так, вам знадобиться укласти договори на поставку, організувати розвезення або зібрати документи на відкриття свого магазину. Все це забирає час і кошти, але в майбутньому принесе гарний прибуток.

Поради початківцям фермерам: оптимізуємо витрати

Щоб ваша затія була прибуткова, потрібно вчитися заощаджувати і раціонально планувати витрати. Ось кілька порад, здатних допомогти при створенні власного фермерського господарства:

• корми слід закуповувати восени – в цей період вони найбільш дешеві, так як на ринку багато пропозицій;
• не варто купувати подрібнені крупи – це дорого, логічніше придбати або виготовити дробарку і перемелювати зерна самостійно;
• висівки раціональніше купувати один раз на місяць;
• сформуйте постійний ринок збуту;
• продавайте тільки якісну продукцію;
• відгодовують бичків на м'ясо, а не продавайте молодих телят;
• продаж теличок в молодому віці (8-10 місяців) вигідніше, ніж реалізація телят (2-3 місяці);
• не скупіться на апаратуру.

Особливо зверніть увагу на останній пункт. Так, доїльний апарат можна купити за 18500 рублів, що знизить трудовитрати і звільнить час для інших завдань.

Розрахунок прибутку від продажу молока

Залишилося порахувати прибуток і відняти витрати, щоб зробити висновок: чи вигідно розводити телят. Про необхідних витратах ми говорили вище, тепер же поговоримо про реального прибутку.

Візьмемо невелику, тільки розвивається господарство, що складається з п'яти корів. Середній удій від такого стада, становить 65 літрів на добу. В середньому, корова доїться 300 днів в році. Середня вартість молока – 30 рублів. Тепер вважаємо:

65 × 300 = 19500 літрів – загальний удій зі стада за рік.

19500 × 30 = 585000 рублів – дохід від продажу молока.

Віднімемо від отриманого прибутку витрати на годування, злучку, ветуслугі і приблизну суму на супутні витрати: 585000-24500-6000-15000-30000 = 509500 рублів чистого прибутку за рік.

Виходить, що при грамотній організації свого бізнесу, тільки від продажу молока фермер може отримувати близько 40000 в місяць – ця сума істотно перевищує середній дохід сільського жителя.

Вигода від великого господарства

Хотілося б відразу відзначити, що якщо ви чекаєте миттєвого прибутку, то розведення корів і бичків не для вас. Реальний прибуток від такого бізнесу, ви побачите лише через кілька років. Чим більша господарство ви плануєте запускати, тим більших вкладень воно зажадає, і тим довше буде окупність.

Але не варто сумніватися в вигідності цього підприємства. Якщо доходи від невеликого поголів'я складають в рік 500000 рублів, то, збільшуючи поголів'я, на дистанції ви почнете отримувати і більший прибуток.

Природно, що для розширення справи вам буде потрібно початкові доходи вкладати в розвиток ферми. Буде потрібно закупівля худоби, розширення загонів, залучення фахівців.

Згодом, ви зможете перейти від молочного виробництва до м'ясного, і вирощувати бичків на м'ясо, замість того, щоб продавати молодих телят на сторонні ферми.

Прибуток від продажу худоби

Поки ферма не розширені, і ви не можете вирощувати бичків на м'ясо, доцільніше продавати телят. Це може бути як окремою лінійкою прибутку, так і ситуативним заробітком – продаж «зайвих» телят. Особливо, якщо ви з самого початку займетеся розведенням породистих тварин, що мають паспорта.

Телята з документами цінуються набагато дорожче, ніж безпородні тварини. Звичайно, цей момент варто врахувати з самого початку і вибирати для розведення затребувані породи. Серед молочних корів особливо цінуються червона степова (180-250 руб. / Кг), айрширская (120-135 руб. / Кг), голштинська (135-170 руб. / Кг) і холмогорская (185 руб. / Кг) породи. Серед м'ясних, популярністю користуються телята наступних порід: чорно-ряба (140-150 руб. / Кг), козацька білоголова (115 руб. / Кг), абердин-ангуської (180 руб. / Кг) і симентальська (250 руб. / Кг ) породи.

Це лише середня вартість теличок і бичків зазначених порід. При правильному підході і хорошої репутації ви зможете продавати тварин по ще більш вигідною ціною.

Якщо у вас вже є власний бізнес по вирощуванню телят, діліться своїм досвідом з нашими читачами в коментарях.

Якщо ж ви тільки починаєте вивчати цю тему, то збережіть собі цю статтю, зробивши репост, і використовуйте її як пам'ятку для початківців фермерів.