Характеристики айрширской породи корів

Молочна айрширская порода корів славиться постійністю і кількістю надоїв. Тварини активні, при відсутності уваги виявляють характер. Терплячі до зміни обстановки і побутовим умовам, мають міцним імунітетом. Здатні засвоювати грубу їжу і без проблем народжувати телят. Конкурує з айршірамі тільки ВРХ голштинської породи з високою молочною продуктивністю. Але утримувати і годувати голштинів важче, ніж «шотландок».

Історія виведення

Родина і предки

Шотландія – країна з північним кліматом. Неласкавий і вологим. Тут, в графстві Айр, скотарі займалися схрещуванням різних порід великої рогатої худоби, домагаючись поліпшення молочних якостей.

Місцевих корів схрещували з представниками перспективних порід:

• голландської;
• тісватерской;
• шортгорнськой;
• Хайлендские;
• девонской і іншими.

Так на світ з'явилася айрширская порода корів. Суворі кліматичні умови породили тварина з прекрасним імунітетом і міцною конституцією.

поширення

До середини 19 століття корів завезли до Фінляндії. Фінські фермери оцінили тварин за швидку адаптацію до холодного скандинавському клімату, великі надої молока.

Офіційна запис про породу з'явилася в 1862 році. Лише на зорі 20 століття (в 1901 р) було утворено господарство з Племінний Книгою. До сих пір корова айрширской породи затребувана у фінських тваринників.

Через здатність переносити холод і високу вологість повітря тварини прижилися в Швеції, Шотландії, Британії, Канаді. З'явилися вони і на жаркому австралійському континенті. Хоча спеку айршірской корови переносять важче, ніж холод.

Поява в Росії

Айршіри потрапили в Росію з Фінляндії в 1958 році. Деякі заводчики вважають, що раніше, в 1933 р Російські тваринники також оцінили високоудійних корів.

Незважаючи на популярність айршіров, чисельність фінського поголів'я (140 тис.) Перевищує російське (90 тис.). У фінів айршірской корови становлять 60% від усього молочного поголів'я худоби. У Росії – 3%.

Власники даної породи ВРХ зареєстровані в 23 російських регіонах. Але статистика відзначає стійке підвищення попиту.

Опис зовнішності

Маса і зріст

Вага дорослої корови не більше 500 кг. Бик важить на 300-500 кг більше.

Зростання не перевищує півтора метра в холці. Також зростають і бики. Але за рахунок ваги виглядають могутніше.

Стандарт і забарвлення

У тварини круглі форми короткого тіла. Невисокі ноги з рухомими суглобами. П'ясті завужені, до 17 см, як у представників молочної породи. Закінчуються міцними копитами.

Спина і поперек широкі, прямі. Груди з розвиненим підгруддям. Кістяк тонкий, але міцний.

Мускулатура помірно-розвинена. Коротка, але густа шерсть.

Голова не важка, звужена. Шия покрита м'якою і пружною шкірою з неглибокими складками. Відрізняються айршіри від одноплемінників красивими лірообразную рогами.

Вим'я схоже на чашу з циліндричними або конусними сосками, на якому добре видно молочні вени.

На білому тлі шкури виділяються вогненно-руді або червоні плями. У биків колір плям може бути темним.

Як не переплутати «шотландку» з голштино

Іноді через забарвлення айршіров плутають з червоно-строкатими коровами голштинської породи. Стандарт породи не передбачає певного розташування плям, вони довільні.

Відрізнити корів один від одного допоможе порівняльна таблиця:

Особливості характеру

Поведінка і характер

Поведінка представників породи – один з недоліків. Айршіри норовливі, можуть проявляти характер. А він у них непростий.

Тварини вперті. Можуть показувати ворожість. Поряд з цим полохливі. Але саме в момент переляку і проявляється агресія. А через підвищену активність ускладнюється процес доїння.

Айршіри вимагають любові, уваги і шанобливого ставлення.

Навіщо у телят видаляють роги

Маючи крутий норов, айршіри нерідко завдають один одному травми рогами.Також ламають годівниці, поїлки та інше обладнання на фермі.

Лікують тварин антибіотиками. Процес одужання часом затягується. Поки корова приймає ліки, молоко стає непридатним для вживання. Це збитково для фермерських господарств.

Тому телят обезрожівают. В основному, в племінних господарствах. Процедура проводиться у віці 2-3 тижнів. Видаляти роги повинен тільки досвідчений ветеринар.

Про продуктивності

молочні обсяги

Розглянемо продуктивні характеристики корів айрширской породи.

Виведення айршіров носить тільки молочну спрямованість. Незважаючи на чистоту породних якостей, продуктивність в Росії нижче, ніж в інших країнах. Від однієї корови отримують не більше 7 тис. Л молока за рік. В Англії, Фінляндії, Шотландії удойность вище на 2 тис. Л.

Лише в Новоладожского господарстві домоглися щорічного показника в 8 тис. Л. Самок запліднюють штучним способом, використовуючи канадський племінний матеріал. За якістю молоко цих корів – краще серед показників у інших представників породи.

Смак і жирність

Молоко з приємним смаком, не має запаху. З низьким показником соматичних клітин. з яких складається вим'я. містить:

Айршірской корови до 15-16 років дояться регулярно. При цьому молоко залишається стабільно жирним і смачним.

Показник маси вимені у корови не перевищує 50%. При механічній доїння молоко зціджує швидко, до 2 л в хвилину.

З молока виробляють продукти найвищої якості: масло, сир, сир, вершки, сметану.

Через смаку і корисного складу з молока айршірской корів виробляють різні молочні продукти для дитячого харчування.

Незважаючи на молочну спрямованість, корів іноді відправляють на забій. Вихід м'яса не менше 50%. Воно задовільної якості.

Зміст і догляд

Побутові умови

Корови айрширской породи пристосовані до життя в холодних кліматичних умовах. А ось спеку вище 30 ° С вони переносять важко.

Тримають айршірской ВРХ в теплих сараях. А у великих господарствах – в корівниках.

Приміщення повинно бути теплими і сухими, обладнаним вентиляційною системою. Доступ свіжого повітря обов'язковий. А протяги не допустимі.

Температура повітря в приміщенні не повинна опускатися нижче 15 ° С і підніматися вище + 18 ° С. Так айршіри відчувають себе комфортно.

Встановлюють достатню, але не яскраве освітлення. Згодяться лампи потужністю 40 Вт.

Підлоги роблять дерев'яними, з невеликим ухилом. Щоб зручніше проводити прибирання. На дошки насипають тирсу або солому. Витрата підстилки: одній тварині досить 3-3,5 кг за день.

Для годівлі тварин майструють спеціальні годівниці і поїлки.

Розмір одного стійла 1,5Х2,5 м.

промислові корівники

У великих господарствах в корівнику є окремі секції, забезпечені столами для корму, поїлками, стійлами, де тварини відпочивають.

Сучасні ферми оснащені автоматизованими транспортерами для подачі води, корму. А також для прибирання гною.

У корівниках тварини утримуються на прив'язі без обмеження в рухах.

Чистота і вигул

Приміщення змісту корівок повинні бути чистими. Збирання проводять регулярно. Корів в цей час виганяють на прогулянку. Годівниці і поїлки, а також інший інвентар періодично дезінфікують.

Влітку айршірской корови пасуться цілий день на свіжому повітрі. В негоду гуляють в спеціально обладнаних загонах, під навісом від дощу і вітру.

Оскільки айршіри активні, їм необхідно порозумітися. Навіть взимку, при несильному морозі, їх на короткий час випускають на вулицю.

чим годувати

Зимовий і літній раціон

Чим корова продуктивніше, тим більше кормів включають в денний раціон. Коренеплоди, комбікорм, сіно – основне живлення ВРХ в зимовий період. З овочів айршіри люблять: морква, кабачки, буряк, картоплю, капусту, гарбуз.

Корми, що впливають на жирність молока взимку:

• сіно з бобових культур;
• макуха, шрот з соняшника;
• висівки, пивні і хлібні дріжджі.

Влітку айршірской ВРХ харчується соковитою травою в місцях випасу.З ранку перед вигоном і ввечері після їм запарюють висівки пшеничні: 1 відро на голову. Іноді нарізають яблука. Скотина їсть їх із задоволенням.

нюанси харчування

Практикують годування силосом (квашеної травою). Приватники не дають силос коровам, годують тільки сіном. Денна норма – 25 кг на одну голову.

У корм додають крейда – 50 г на добу. Оскільки з молоком корова віддає багато кальцію. Також кладуть в годівницю соль-лізунец, щоб корова більше пила. Чим більше рідини вона вип'є, тим більше дасть молока.

Айршіров не можна перегодовувати. Інакше закупорити стравохід, що загрожує загибеллю.

Важливе про розведення

В якому віці і як запліднюють

До півтора років телиця досягає статевого дозрівання. І її можна запліднювати. Для цього підбирають бика з кращими ознаками породи, який дозрів вже до 18 місяців.

Молодий бик з першого разу може не покрити телицю. Тому для надійності тварин случают ще 2-3 рази.

Від одного бика-виробника отримують не більше 5 поколінь. Фермери, що зберігають айршірской породу, не використовують самців інших кровей.

Якщо немає можливості провести природне запліднення корови, роблять штучне. Підбирають високоякісний породний матеріал.

Запліднюють телиць навесні, коли відправляють на пасовище. У цей період тварини спокійні, не виявляють ворожості.

До і після пологів

Приблизно за місяць до отелення корів не доять.

Якщо теля йде по родових шляхах правильно, сама корова здорова, то отелення проходить без ускладнень. Бувають випадки, коли потрібна допомога ветеринара.

Після отелення корову доять не менше 5 разів на добу, щоб уникнути маститу. Маючи міцне здоров'я, при дбайливому догляді айрширская корова може приносити телят до 15 років. Щороку – по одному.

Відразу ж після отелення новонароджене теля дають облизати корові. Потім відкидають від матері. Це робиться, щоб уникнути маститу у корови, оскільки теля не вип'є все молоко. А корова не буде його віддавати під час доїння при дитині.

Теляти годують з пляшки з соскою. Його вага при народженні від 28 кг до 32 кг. В добу приріст теляти становить 750 – 900 г. За неповний рік айршірской теля нарощує вагу в 10 разів. І важить приблизно 320 кг.

Через 10 місяців після народження у молодого бичка оцінюють породні ознаки.

На що хворіють

Часто зустрічаються хвороби

Теля, народжений від батьків чистих кровей, має міцний імунітет. Іноді тварини підхоплюють хвороби, властиві будь-якій породі ВРХ.

Айршірской худобу може захворіти на запалення легенів, якщо в корівнику холодно і сиро.

Після отелень у айршірской корів буває мастит. Але отелення – не єдина причина. Хвороба з'являється від ударів, які трапляються на літньому випасі худоби. Захворювання також викликає переохолодження.

Необхідно звернутися до ветеринарного лікаря і не займатися самодіяльністю.

Хронічне захворювання крові – лейкоз. Молоко від корови з таким діагнозом вживати в їжу не можна. Щоб вчасно виявити хворобу, ветеринарна служба 2 рази в рік бере кров на аналіз. Про що робиться запис в паспорті айрширской корови.

Інфекцію лептоспірозу лікують вакцинацією разом з антибіотиками.

Грибкове захворювання актиномікоз розвивається, якщо не лікувати рани на тілі ВРХ.

Бруцельоз заражаються телята від хворих батьків. Захворювання небезпечне для людей.

Ящур, віспа, туберкульоз, сказ – від цих захворювань тварин не лікують. Вони підлягають знищенню з подальшим спалюванням останків. Але лякатися не варто. Це рідкісні хвороби. У разі виникнення вогнища небезпеки, ветслужба проводить вакцинацію тварин.

Багатьох хвороб допоможуть уникнути:

• правильне харчування;
• своєчасне прибирання приміщень змісту айршірского ВРХ;
• зміна підстилок;
• дезінфекція годівниць і поїлок.

Правила покупки худоби

Як правильно вибрати

Придбати айршірской корову з хорошим родоводом можна в племінному господарстві або у приватника.

Щоб вибір корівки не засмутило, звертають увагу на її зовнішні дані.Однак вони вказують на молочну продуктивність. І не дають гарантій на великі надої.

Корова повинна бути здоровою. Про що скажуть: гладка, блискуча шерсть, живі очі, жвава хода. Тварина рухливе, активне, проявляє інтерес до оточення.

Вим'я – важливий показник молочності. Воно не повинно бути маленьким. Але й не надто великим, висячим. Інакше ударів копитами не уникнути. І тоді мастит забезпечений. Довгі молочні вени, які підходять до вимені, повинні добре проглядатися. Соски в міру тугі.

Корову бажано купувати дійною. Чи вдасться спробувати молоко на смак. Чи не доведеться годувати тварину просто так. Можна відразу отримувати прибуток з продажу молока.

Корова після 2 до 6 отелень – найпродуктивніша.

У племінних господарствах ціна на айршіров вище, ніж у приватників. Але впевненості більше, що не обдурять.

Приватники замість айрширской корови можуть підсунути червоно-рябу голштинську. Як їх відрізнити, описано вище.

Вартість корови починається від 100 тис. Рублів. Якщо брати не одну, можна домовитися про знижку.

Телят (бичків, нетелей) продають від 200 рублів за 1 кг живої ваги.

висновок

Позитивні і негативні якості

Переваги айршірского великої рогатої худоби:

• Без праці пристосовуються до змісту в різних кліматичних умовах.
• Невибагливі до кормів, умов життя.
• Рухливі, без праці перегоняются на далекі пасовища.
• Мають стійкий вроджений імунітет, міцне здоров'я. Довгожителі.
• Дають стабільні надої молока високої якості.
• Господарська доцільність утримання з отриманням прибутку.

• Чи не виносять жарку погоду, що відразу відбивається на показниках удійності.
• Примхливий характер, надмірна рухливість.
• Не люблять перебувати в замкнутому просторі.

Чи вигідно розводити

Власники маленьких господарств і великих фермер вважають корів айрширской породи кращими серед молочних. Про це говорить зрослий на них попит.

Якщо вирішено придбати декількох корів з метою відкриття бізнесу, є сенс звернути увагу на айршірской породу. Натуральні і якісні продукти, вироблені з молока цього ВРХ, завжди знайдуть покупця.

Про нюанси відкриття власної справи можна дізнатися в статті «Розведення ВРХ як бізнес».

Якщо стаття була цікавою і корисною, поставте, будь ласка, лайк і поділіться нею з друзями та знайомими в соціальних мережах. Залишайте відгуки, діліться досвідом утримання корів в коментарях.