Айршірская корова: характеристика породи і правила утримання

Айршірской корови заслужено перебувають серед лідерів молочної продуктивності. Ця порода вважається однією з кращих по удоям і якості молока. Айршіркі користуються любов'ю і довірою тваринників усього світу.

Історія айршірской корів

Айршірци, як окрема порода, ведуть історію своєї появи з кінця 18-го століття. Їхня батьківщина – шотландське графство Ейршир. Матеріалом для селекції послужили аборигенні корови, яких місцеві фермери схрещували з биками голландської, тісватерской і олдернейской породами. Втім, достеменно невідомо, які саме породи брали участь в селекції. Можливо, це були шортгорни, джерсійци і інші корови – версій з цього приводу багато.

Офіційна реєстрація Айршіров відбулася в 1814 р Невибагливість, високі надої і смачне молоко – якості, які швидко зробили айршірской породу популярною у всьому світу. На початку 19 століття корови айрширской породи були доставлена в США. А в 20-му столітті почалася тріумфальна хода айршіров по всьому світу. До Росії айршірцев завезли в кінці 19 століття з Фінляндії.

характеристика породи

Порода відноситься до худоби середнього розміру. Зовнішні характеристики айршірцев:

Вага. Самки важать 400-500 кг. Максимум – 540 кг. Бички – 600-800 кг. Вага однорічних телят – 250-300 кг.
Зріст. У висоту самки і самці досягають 125-130 см.
Забарвлення. Червоно-білий або білий з коричневими плямами. Бики мають більш насичений забарвлення плям. Колір плям варіюється від світло-рудого до бурого.
Статура. Міцне тіло з розвиненою мускулатурою. Довжина – до 154 см. Груди широка, шия рівна, плавно переходить в плечі і голову. Спина – пряма. Ноги короткі, поставлені правильно. Голова невеликого розміру, подовжена. Рогу великі.
Вим'я. Чашеобразное, добре складене. Соски широкі, в формі конуса або циліндричні.

У айршірцев дуже міцні копитця. Їх благополучно розводять не тільки на рівнинних землях, але і в гористій місцевості. Порода шута не з народження. Обезроженность у айршірцев придбана – телятам припікають роги відразу після народження. Якщо цього не зробити, то з часом у корови / бика виростуть довгі і красиві роги.

Переваги і недоліки породи

Позитивні якості айршірцев:

Легко адаптуються до різних кліматичних умов.
Невибагливі до умов утримання.
Легко переносять перегони на великі відстані.
Добре засвоюють корми.
Відрізняються енергійністю, міцним здоров'ям і довголіттям.
Демонструють стабільність надоїв в будь-який сезон.
Рання половозрелость – можуть приносити приплід з дворічного віку.
Висока продуктивність і економічна вигода розведення.

Недоліків у породи небагато:

Погано переносять спеку.
Норовливі. Відрізняються складністю характеру.
Люблять свободу – не бажають перебувати весь час під замком.

продуктивність

Корови айрширской породи можуть надоювати до 7 000 л молока на рік. Середній удій – 4 000 л за лактацію. За своїми якісними показниками молоко айршірцев перевершує продукцію голштинів – лідерів удійності. Характеристики молока айршірской корів:

Ідеальне сировину для виробництва сиру і масла.
Жирність – 2,3-4,2%.
Кількість білків – 3,4-3,5%.

Високоякісне молоко айршірцев використовують для виробництва дитячого харчування.

Корови-рекордсменки можуть давати до 11 000 л молока за лактацію. Тривалість доїння в році – 305 днів.

Характеристики продуктивності роблять айршірцев найбільш вигідною для розведення породою молочного напряму. М'ясна продуктивність породи – задовільна. Худоба швидко набирає вагу, а його забійний вихід – більше 50%. Про вирощування бичків на м'ясо читайте тут.

Як правильно вибрати корову?

Головна мета, з якою купують айршірской корову – отримання молока.Вибираючи корівку, перш за все, оцінюють її молочну продуктивність. Зовнішні ознаки, що вказують на високу молочність тварини, не гарантують, але підвищують ймовірність високих надоїв.

Як вибирати молочну корову:

У продуктивної корівки вим'я добре розвинене, має чашеобразную форму. Воно широке, високо прикріплено ззаду і, виступаючи далеко вперед, плавно переходить в очеревину. Дно вимені практично горизонтальне, розташовується на рівні скакальних суглобів.
Зайве велике вим'я – мінус. Якщо вим'я звисає занадто низько – нижче скакальних суглобів, воно буде чіплятися і ранитися про кущі, суху жорстку траву та інше.
Тварини, що має «козяче» вим'я, відрізняються низькою продуктивністю. У «козячого» вимені форма трикутна, а соски – довгі і товсті, близько поставлені.
Вірна ознака високої удійності – добре розвинена молочна вена.

Якщо екстер'єр купується корови відповідає ознакам високої молочної продуктивності, переходять до оцінки інших критеріїв:

Здоров'я. Шерсть повинна бути гладкою і м'якою. Хода – тверда, очі – незатуманенние. Хвора тварина можна відрізнити по поведінці – воно коштує понуро, слабо реагує на подразники.
Вік. Для оцінки віку оглядають роги або зуби. Не рекомендується брати корову старше десяти років – після цього віку удойность корів йде на зниження.

характер худоби

Фермери визнають – айршірской корови відрізняються складним характером. Багато хто навіть відмовляються розводити «шотландок» через їх неспокійного характеру. Ці корови агресивні і одночасно вкрай полохливі. Часто саме переляк провокує їх агресію. Підвищена активність ускладнює зміст і доїння корів-айршірок.

У порівнянні з іншими породами, айршірци дуже рухливі. Їх не влаштовує простоювання на одному місці, вони починають нервувати, перебуваючи в обмеженому просторі. Для цієї породи потрібно влаштовувати відкриті загони, де вони могли б вільно походити і розім'ятися.

Розведення породи в Росії

Найбільше поголів'я айршірцев – в Фінляндії. Живуть тут корівки довго – десятки років, даючи при цьому стабільні надої по 11 000 л. Сьогодні породу охоче вирощують фермерські господарства в Росії.

Ареал розведення зосереджується в основному в західних регіонах РФ. Регіони розведення айршірцев:

Карелія;
Комі;
Московська обл.;
Новгородська обл .;
Ленінградська обл.;
Краснодарський край.

У нашій країні одночасно ростять приблизно 90 тисяч голів айршірцев. Надої в племінних господарствах становлять 7000-8000 л / рік. А 1 кг живої ваги – 200-260 руб. Вартість дорослого тваринного – 80-100 тисяч рублів. Племінні самці і самки коштують дорожче.

особливості змісту

Айршірская порода невибаглива і легко пристосовується до різних систем утримання. Ці корови мають міцне здоров'я і однаково добре дояться, мешкаючи на пасовищах і в стійлах. Правда, їм необхідно забезпечити вигул – стояти довго на одному місці вони не люблять.

Умови утримання і догляду:

Хоч айршірци і витривалі, взимку до них треба виявити підвищену увагу, забезпечуючи сприятливі умови утримання – температуру на рівні + 15 … + 17 ° C, відсутність протягів, хорошу вентиляцію.
У літню пору коровам організовують вигульний майданчик. Щоб тварини могли сховатися від сонця і дощу, на вигулі облаштовують навіс.

Айршіркі готові переносити холод і підвищену вологість, але погано реагують на спеку – вона шкодить організму корівок, надої падають.

Нюанси обладнання сараїв для корів:

Світло. У хліві має бути світло. Потрібні не сильно яскраві світильники.
Обмін повітря. Обов'язковий вуличне повітря.
Підлога. Стелять з дерев'яних дощок. Зверху – солом'яну підстилку.
Стійло. Його будують за розмірами тварини. Місце для прив'язі роблять зазвичай з труб діаметром 10 см.
Годівниці. Можна спорудити годівницю-корито для корму – його ставлять попереду стійла, щоб тварині було зручно їсти.Якщо тварини ходять по сараю Неприв'язані – годівниці можна зробити навісними.

Догляд після отелення

Айршіркі скоростиглі – приносять першого теляти в 24 місяці. Маса новонародженого – 25-30 кг. Отелення майже завжди проходить успішно. Новонароджені відрізняються високою виживаність. Коли отелення завершиться, слід надати корові і теляті певний відхід:

Забирають послід.
Через півгодини після отелення корові дають сіна і води кімнатної температури або трохи тепліше.
Корівку, після отелення, видоюють по 4-5 разів щодня.

прибирання стійла

Щоб корови і молодняк були здорові, в стійлі треба регулярно прибирати:

Худоба перед прибиранням вводять з приміщення.
Гній прибирають, годівниці і поїлки промивають водою.
Підмітають сміття, змінюють солом'яну підстилку.

Влітку коровам краще перебувати на пасовищах, а в зимову пору – в приміщенні, де влаштовують загін, щоб корівки могли порозумітися. Звикання до нової системи харчування у айршірцев проходить безболісно. Їм дають корм:

Основний. Основу зимового харчування становить сіно. Дають і інші грубі корми – лушпиння, полову, лузгу. Досвідчені тваринники радять забезпечити айршіркам корм у вільному доступі.
Балансуючий. Для зростання удійності і якісних показників молока. Корівкам потрібна пшениця, овес, макуха, соєвий шрот.
Комбікорм. «Порція» для корівки – 3-4 кг.

Даючи коровам комбікорм, слід пам'ятати – надлишок цього корму може спровокувати проблеми шлунково-кишкового тракту. Якщо в кормах надлишок крохмалю, разову норму обмежують 2-мя кг.

При годуванні айршірок не рекомендується зловживати сінажу – пров'яленої травою, і силосом – заквашені рослини. У раціон потрібно обов'язково ввести:

крейда;
соковиті корми – буряк, капусту, моркву, гарбуз, картопля.

Про утриманні корів айршірской породи дивіться відео нижче:

Зразковий денний раціон корови вагою 500 кг – в таблиці 1.

У день корова повинна отримувати близько 30-40 л води.

Про правила годівлі дійних корів більше написано тут. Також рекомендуємо ознайомитися зі статтею про годування телят з народження, адже раціон у дорослих особин і малюків – різний.

Як розводять айршірцев?

Розведення айршірок може давати реальний дохід, якщо, все прорахувавши, організувати ритмічне виробництво. Щоб вирощувати молоко-продуктивних корів з вигодою, слід діяти таким чином:

Освоїти знання про розведення, утримання та годівлі корів в літній і зимовий час.
Вивідати надійні місця збуту продукції. Продукцію можна поставляти в різні точки – магазини, молокозаводи, супермаркети.
Підготувати бізнес-план, в якому треба врахувати всі ризики і витрати.
Зареєструвати підприємство. Купити ділянку землі під ферму, або взяти його в оренду. Заручитися дозволом від Росспоживнагляду – на свою діяльність.
Звести сараї відповідно до тваринницькими нормами. Пристосувати в ньому годівниці і поїлки. Побудувати стійла.
Прикупити молодняк. Тварин купують відповідно до задуманими цілями.

Фермери вважають за краще розводити чистопорідних айршірок – це дозволяє запобігати генетичні дефекти. Щоб підвищити молочну продуктивність, тваринники часто схрещують айршірской биків з коровами різних порід – голштінкамі, червоними степовими, сімменталкамі.

Про лінії биків

Сьогодні в селекції молочних порід основний акцент робиться на розведення ліній від одного предка. Лінією биків називають самців, які не тільки належать до однієї породи, але і походять від одного виробника.

Види ліній биків:

Генеалогічні. У цій підгрупі у биків один начальник роду. Вона складається з биків з різноманітними родоводами.
Заводські. Її створюють за рахунок уважного відбору, що дозволяє зберігати унікальні характеристики породи.

Розведення по лініях:

Знаходять бика, за допомогою якого належить удосконалювати якості майбутнього поголів'я.
Оцінивши якості потомства, шукають ідеального родоначальника – боржник лінії.
Родоначальника віддають розмножуватися. Потім будуть розмножувати його потомство – отримають матеріал для наступного відбору.
Оцінивши биків, отриманих від родоначальника, відбирають кращих. Визначають одного продовжувача роду. Так повторюють знову і знову для кожного наступного покоління.

Лінії биків потрібні, поки зберігаються виграшні характеристики. Але вже до четвертого-п'ятого покоління вони згасають.

вибір теляти

Перш ніж заводити телят айрширской породи, необхідно підготуватися до їх змісту. Якщо є відповідне приміщення, вигул, корми і все інше, що потрібно для вирощування молодняка, можна вибирати телят.

Критерії для їх оцінки:

Родовід. Має значення продуктивність матері-корови і лінії бика. Інбридинг – схрещування близьких родичів, не вітається.
розвиток. Оцінюють статура, наскільки інтенсивно теля зростає і міцна його конституція.
Жива маса. У кожної породи свої стандарти, виходячи з яких, оцінюють вагу особин різного віку. Наприклад, відомо, що однорічні особини повинні важити близько 250 кг, і якщо їх вага менше, цілком можливо вони хворі, або народилися немічними.

Купувати молодняк треба в племхозах. Зв'язуючись з невідомими продавцями, можна стати власником нежиттєздатних або безпородних особин. Племінні господарства, які розводять корів айрширской породи:

ВОНО ППЗ «Зміна» (Московська обл., Сергієво-Посадський р-н).
ВАТ Московський кінний завод №1 (Московська обл., Одинцовський р-н).
ФДМ «Новоладожскій» (Ленінградська обл., Волховський р-н).

Айршірская порода, відрізняючись міцним здоров'ям, стійка до звичайних коров'ячим хвороб. Але вони не застраховані від патологій, які можуть з'явитися через порушення правил утримання:

Запалення легенів. Якщо в приміщенні холодно, тварини можуть застудитися. Якщо бактерії з навколишнього середовища потраплять в легені ослабленою животини, то може розвинутися пневмонія. Симптоми запалення – температура, хрипи при прослуховуванні, важке дихання, кашель. Для лікування необхідні ефективні антибіотики.
Містить. Лікують його протимікробними препаратами і гомеопатією. Симптоми маститу – згустки в молоці; хворобливість, запалення і набряк молочних залоз корови. Пам'ятайте, набряк вимені може спостерігатися і з інших причин.
Отруєння. Через випасу тваринного на полях, де ростуть отруйні рослини, а також при порушенні умов зберігання корму, корова може отримати отруєння. До того ж необхідно обмежити доступ худоби до отрутохімікатів, які можуть бути використані в господарстві і садівництві.

Для профілактики молодих особин вакцинують від:

Відгуки фермерів

Айршірок цінують і люблять фермери усього світу. За високі надої і високоякісне молоко, вони готові прощати їм капризи і круту вдачу. Фермери стверджують наступне:

Ця порода ідеально підходить для пасовищного утримання.
Порода також підходить для домашнього господарства.
Молоко айршірок дуже смачне, з відмінними характеристиками.
М'ясо відрізняється хорошим смаком.

Що кажуть звичайні власники айршірской корів:

Айршірская порода корів характеристика, фото, догляд, утримання та розведення