Айршірская порода корів

Айршірская порода корів приваблює багатьох заводчиків великої рогатої худоби по всьому світу, відрізняючись своєю молочною продуктивністю, отримуючи від тваринників виключно позитивні відгуки.

Айршірская порода корів

унікальність айршіров

Айршірская молочна порода корів сформувалася як самостійна гілка ВРХ до 1814 року, з'явившись вперше в шотландському графстві Ер. Серед прабатьків айршіров відзначають такі породи ВРХ, як шортгорнская, альдернейская, тісватерская, джерсейська.

З'явилися в результаті схрещування з місцевими бурими і строкатими тваринами айршірской корови були помічені, завдяки своєму красивому зовнішньому вигляду, в чому можна переконатися по фото і відео. З відмінним будовою вимені вони стали відмінними виробниками молочної продукції та завоювали серця шанувальників виробленим відмінної якості молоком для сиро і маслоробства.

Айршірская порода корів розлучається в країнах з різноманітними кліматичними умовами, починаючи з північної Фінляндії і закінчуючи південними Африкою і Колумбією. Найбільш численна популяція айрширской породи знаходиться в Фінляндії і налічує близько 140 000 тварин. У Росії їх стали розводити з кінця XIX століття. Ціна дорослої особини починається від 100 тис. Руб.

В умовах вигулу на природних пасовищах представники ВРХ знайшли витривалість і міцна статура, здатність швидко акліматизуватися, що безпосередньо вплинуло на якість видається молока. Тварини цієї породи легко адаптувалися до нових кліматичних умов, тому швидко поширилися по Європі і в Північній Америці, минаючи лише спекотні екваторіальні країни, де айршіров розводять вкрай рідко.

Зовнішній вигляд айршіров

У айршіров яскраво виражений молочний тип статури, що без праці можна помітити на фото і відео:

• пропорційні розміри, тулуб довгий з прямою спиною і довгим поперековим відділом, гострими і рівними плечима і глибокими грудьми,
• рівна шия плавно переходить в пропорційно складену голову з широкою мордою,
• спереду вим'я виглядає як міцне і підтягнуте, ззаду посаджено високо і широко, з рівномірно розвинутими сосками довжиною до 6 см,
• молочна вена довга, звивиста,
• кінцівки акуратно складені з сильними і гладкими скакальними суглобами,
• копита відрізняються рівними краями.

Передові племінні господарства при розведенні айршіров особливу увагу приділяють стану копит тварин, відбираючи для селекції ті особини, у яких здорові кінцівки, що має важливе значення для збереження довголіття удійності корови.

Масть цих тварин має червонуватий строкатий відтінок. При цьому допустимо переважання червоного або білого. Червоний відтінок можливий в варіаціях від світлих рудих тонів до темних коричневих. Деякі айршірской бики відзначені темними плямами, схожими з чорним кольором.

Тривалий час візитною карткою айршіров були роги – лірообразную, з кінцями, загнутими назад.

Середній показник ваги для такої породи корів становить близько 0,6 т.

продуктивність айршіров

Кожен фермер, у кого є ця порода, скаже, що молоко від цих корівок відрізняється відмінними смаковими якостями. Крім цього, особливістю їх молочної продукції є низькі показники вмісту соматичних клітин в молоці. Ці якості стали причиною, по якій у багатьох країнах цей молочний продукт йде на виробництво дитячого харчування.

Середні надої від представників описуваної породи налічували до 8,5 тис. Кг молока з показниками білка в 3,4%, жирності – не менше 4,3%.

Новонароджені телята айршіров народжуються вагою 25-30 кг, життєздатні і легкі в утриманні та догляді. Однорічні тварини важать 0,25 – 0,3 т. Скоростигла корівка стає придатною для запліднення до досягнення віку в 14 місяців.У биків відзначається непогана відгодівельних характеристика. Тварини досить швидко набирають масу, видаючи на забій до 55% живого м'ясного ваги.