Що таке жуйка у корови?
Корови відносяться до жуйних тварин. Здається, що вони постійно їдять і жують, тому і мають таку велику масу і розміри. Насправді така особливість ВРХ обумовлена складною будовою шлунка. Він складається з 4 камер. У кожній камері відбувається певний процес розщеплення їжі і всмоктування живильний речовин. Жуйка корови – процес непростий. Що це таке, і чому він відбувається?
Особливості травлення у ВРХ
Шлунок у корів влаштований складно. Він багатоінсценує. Корова зриває траву і починає її пережовувати. Трава частково подрібнюється, змочується слиною. Вона надходить в рубець, де відбувається переробка їжі. На неї діють мікроорганізми, інфузорії, і бактерії. М’язи рубця скорочуються, перемішуючи їжу, і додатково перетираючи її. У рубці відбувається процес бродіння, який супроводжується виділенням газу.
З рубця їжа надходить в сітку. Це фільтр, який не пропускає грубі частинки корму. Вода і подрібнений корм у вигляді кашки надходять в наступний відділ шлунку – книжку. Їжа, яка недостатньо добре подрібнити, в книжку пройти не може. Вона повертається назад в ротову порожнину. У корови відбувається відрижка.
У ротовій порожнині грубі частинки корму перетіраются зубами. На них впливає слина. У подрібненому стані вони знову надходять в рубець. Якщо через сітку вони не проходять, то цикл повторюється. Цей процес пережовування їжі називають румінацією або жуйкою.
Подрібнена їжа, яка пройшла через сітку надходить в книжку. Тут відбувається зневоднення харчової грудки. Живильні речовини і вода всмоктуються слизовими оболонками, які мають форму листків, тому відділ шлунка називають книжкою.
З книжки їжа потрапляє в сичуг, де на неї діє шлунковий сік. Подальша переробка харчової грудки відбувається в кишечнику. Тут же забираються необхідні для організму поживні речовини. Харчова грудка просувається далі через пряму кишку до анального отвору, і виходить назовні у вигляді фекальних мас.
Процес жуйки супроводжується виділенням великої кількості слини, до 180 л на добу. До її складу входить бікарбонат і фосфат натрію. Слина не тільки сприяє зволоженню і розщепленню їжі. Вона нормалізує рН баланс в рубцовом відділі шлунка. Стимулює виділення слини грубий корм. Знижує її вироблення соковиті корми і концентрати.
Здається, що тварини постійно жують. Насправді це не так. Румінація має певний цикл. Вона триває 60 хв. Порція корму, яку відригає корова, – 120 м Відрижка відбувається через 70 хв після прийому їжі. У день може бути до 16 циклів румінаціі. Це складний процес, який контролюється центральною нервовою системою.
механізм румінаціі
У рубцовом відділі і в сітці відбувається роздратування нервових рецепторів. Імпульс проходить в жуйний центр, який знаходиться в головному мозку. Далі відбувається збудження в центрі, нервовий імпульс змушує тваринного зробити вдих.
- Діафрагма розслабляється.
- Перекривається гортань.
- Відкривається стравохід. Його стінки розслабляються. У нього потрапляє харчова грудка з сітки.
- Тварина робить видих.
- Стравохід закривається. Груба їжа, яка потрапила з сітки, залишається в ротовій порожнині. Корова починає її пережовувати.
- При цьому порційно утворюється невелика кількість рідини, яку тварина випиває. Грубі частинки пережовувати протягом 60 с. З них формується грудку, який тварина проковтує.
Моторика рубця здійснюється під дією блукаючого нерва, хімічного складу їжі, певної форми корми. Надмірне розтягування стінок рубця гальмує моторику. Уповільнює її порушення кислотно-лужного балансу.
Дисбаланс відбувається унаслідок надмірної кількості легких вуглеводів в рубці.В процесі розщеплення їжі виробиться велика кількість молочної і оцтової кислоти. Рефлекс відрижки пропадає. Жуйка припиняється.
Відсутність румінаціі є ознакою порушення травного процесу в шлунково-кишковому тракті. У невеликому подвір’ї легко простежити за наявністю жуйки у тварин. У великих тваринницьких комплексах зробити це неможливо. Вчені пропонують скористатися спеціальним приладом HR-Tag. Це транспондер. Його вішають на шию тварини.
Прилад фіксує роботу рубця, і передає дані на центральний комп’ютер. З його допомогою відстежують особин, у яких розвивається патологія, аналізуються причини: після подачі якого корму виникли порушення роботи рубця. Тварина ізолюють. Йому проводять обстеження і призначають певну терапію. Харчовий раціон поголів’я коректують, щоб уникнути повторних патологій.
Якщо корова не жує жуйку, то це говорить про порушення в шлунку, а саме в рубцовом відділі. Що потрібно зробити? Необхідно відразу звернутися до ветеринара. Він встановить причину відсутності жуйки у корови, надасть першу допомогу, призначить лікування.
Якщо вигул стада здійснювався на пасовище з пшеницею, житом, ячменем, безконтрольно, то тварини могли переїсти рослинного корму. Соковита трава відноситься до легких вуглеводів. Вживання великої кількості трави злакових рослин призводить до порушення рН в рубці. У ньому починає підвищуватися рівень молочної кислоти. Патологія розвивається при подачі великої кількості картоплі, буряка, баштанних культур. У тварин з’являються ознаки ацидозу:
- немає жуйки;
- відсутній апетит;
- знижується температура тіла;
- відзначається прискорене дихання;
- виявляються ознаки тахікардії;
- розвивається діарея;
- відсутня сечовипускання.
Якщо тварині не надати допомогу в перші 24 год, то в рубці почнеться процес гниття. У корови підвищується температура, визначаються ознаки зневоднення, в рубці відбувається процес посиленого газоутворення. Живіт збільшується в розмірах. Тварина відчуває біль.
- Перша допомога полягає в промиванні шлунка. Через зонд вводять 160 л води. Через 2 год через зонд вводять лужний розчин. Для цього використовують гідроокис натрію: 60 г на 15 л теплої води.
- Роблять крапельниці з фізіологічним розчином.
- Використовують препарати для підтримки серця, відновлення ритму.
В день лікування тваринам пропонують тільки сіно. На 2 день питома вага грубих кормів повинен становити не менше 20{bb593431ab66f2da34624ca8da0444e0233aa4fb37d94966306659cc7b04764a}. Концентратів не більше 40{bb593431ab66f2da34624ca8da0444e0233aa4fb37d94966306659cc7b04764a}. Дають «мацеробацилін». Це ферменти для нормалізації перистальтики рубця і кишечника.
Відзначається, що ацидозом корови найчастіше страждають в перехідний сезонний період. Необхідно враховувати, що перехідний період з зимової годівлі на літній триває 15 днів. Протягом цього часу тваринам перед вигулом дають зимовий раціон харчування. Вигул здійснюють на полях з невеликими сходами злакових рослин або на мізерних пасовищах з бобовими культурами.
Якщо випас поголів’я здійснювався на пасовищах з соковитою травою люцерни, конюшини або на полях з кукурудзою, яка знаходиться в стали молочно-воскової зрілості, то є небезпека переїдання. Може розвинутися тимпания. Зазвичай вона має масовий характер. Страждають все стадо, яке паслося на ділянці з хорошою зеленою рослинністю.
Трава перетравлюється з виділенням великої кількості газів. Стінки рубця розтягуються, рецептори втрачають чутливість, моторика зникає. Шлунок перестає працювати. Необхідно уважно ставитися до тварин, які прийшли після вигулу.