Заморожені часникові стрілки можна зберігати дуже довго. У чистому вигляді без добавок – 8 місяців, з вершковим чи оливковою олією – 6 місяців. Температура має бути -18 градусів. Використати часникові стрілки можна не розморожуючи заготівлю.
Як заморозити стрілки?
Далі розповім, як заморозити стрілки часнику на зиму: Промийте пряну зелень у друшляку і дайте воді стекти або обсушити серветкою. Потім наріжте стрілочки невеликими шматочками. Звичайно можна, заморожувати їх цілком, але частинами буде компактніше, та й нарізати приємніше та легше свіжий продукт.
Як заморозити часник?
1:468:39Suggested clip 45 secondsЯк заморозити часникові стрілки? Способи та правила …YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Як нарізати стрілки часнику?
Звичайними кухонними ножицями або ножем нарізаємо стебло на шматочки, довжиною 3-4 см, відрізаємо головку і викидаємо. Дуже зручно нарізати стеблинки на шматочки ножицями просто над мискою, не на дошці. Якщо трапляються сухі або пожовклі частини стебла – їх зрізаємо і викидаємо.
Чи можна заморожувати часник у морозилці?
Часник заморожується досить швидко – буквально за кілька годин. І потім його сміливо можна, можливо зберігати в морозильної камери за температури близько -18 градусів протягом півроку. … Що стосується заморожених зубчиків часнику, то їх найзручніше використовувати при приготуванні різноманітних соусів.
Чи можна заморожувати зелень часнику?
Як заморозити часникові стрілки Вийнявши зелені пагони з окропу, їх одразу ж відправляють у миску з крижаною водою, щоб зупинити процес варіння. Після того як стрілки остаточно охолонули, їх фасують по пакетах або контейнерах, та прибирають у морозильну камеру.
Чи можна вживати заморожений часник?
Цілком заморозити часник можнаАле при подальшому розморожуванні він втратить форму і буде дуже нелегко його очистити. Тому такий метод заморозки не рекомендується. Якщо все-таки вирішено вдатися саме до заморожування цілих головок часнику, їх потрібно просто скласти у поліетиленові мішечки
Чи можна заморожувати пагони часнику?
Відібрані хороші пагони потрібно нарізати шматочками, довжиною приблизно 2-3 см. Щоб пагони не злиплися в морозильній камері, їх потрібно добре просушити від вологи, яка залишилася після промивання. Для цього необхідно розстелити на столі рушник та розкласти в один шар підготовлені нарізані стрілки часнику.
Як можна використовувати стрілки часнику?
Найпростіший рецепт – додавати ніжні часникові стрілки у салати чи супи. Можна гасити з часниковими стрілками м'ясо, реберця, курячі стегенця, печінку, додаючи за 10-15 хвилин до кінця приготування. Але найчастіше садівники просто обсмажують часникові стрілки: достатньо 5-6 хвилин смажити на несильному вогні