Пшено – крупа, що отримується з плодів культурних видів проса (Panicum), звільнених від колоскових лусочок за допомогою обдирання. В результаті подібної обробки зерно зберігає лише ядро – всі оболонки та зародок видаляються у процесі шліфування.
Які крупи з пшона?
У продажу є три види пшоняної крупи:
- пшоно-Дранець – крупа, очищена від квіткової плівки, має яскраво-жовтий колір, блищить і містить максимальну кількість корисних речовин та клітковини;
- пшоно шліфоване – крупа, очищена від зернової та квіткової оболонок та зародка, має шорстку поверхню та блідий колір;
Кому не можна їсти пшоно?
Кому не можна є пшоняну У першу чергу це стосується тих, хто має проблеми з травленням і часті запори. Надлишок пшона у раціоні може посилити ситуацію. Також ця крупа протипоказана людям із захворюваннями щитовидної залози – через те, що пшоно може ускладнювати йодний обмін у організмі.
Яке пшоно корисне?
"Золота крупа" оберігає організм від патогенного впливу зовнішнього середовища, зігріваючи його і оберігаючи від стресів. У звареному пшоні містяться елементи, які зміцнюють усі тканини організму. Пшоняна крупа зміцнює ослаблені клітини, сприяє загоєнню пошкоджених кісток, м'язів та ран.
Що таке пшоно чи пшениця?
Багато хто думає, що пшонка має якесь відношення до пшениці, але схожі назва – це єдине, що поєднує дві ці крупи. Усі ми любимо пшоняну кашу – ароматну і розсипчасту. Виявляється, пшоно роблять не з пшениці, як можна подумати зі схожих назв, та якщо з проса — злака, який ще III столітті до зв. е.
Чим шкідлива пшоняна каша?
Шкода пшоняної каші — При великій кількості корисних властивостей пшоняної кашісильно налягати на неї теж не варто – це може призвести до запорів. Саме тому її рекомендують виключати з меню людям, які страждають на проблеми з травленням.
Звідки береться пшенична крупа?
Пшениця твердих сортів дробиться і з неї виходить крупа різного розміру. В пшеничний каші міститься рослинне волокно, вітаміни та білки. Також є клейковина, тому при частому вживанні каші деякі можуть мати індивідуальну непереносимість клейковини або глютена.
Чи можна їсти пшоно щодня?
Пшоно дуже цінна крупа, що містить безліч поживних речовин, дуже корисні для організму. Регулярно вживаючи каші з пшонки і ведучи здоровий спосіб життя, ви зможете уникнути багатьох захворювань.
Що буде, якщо їсти пшоняну кашу кожен день?
Сьогодні пшоняна каша є відмінним засобом профілактики атеросклерозу, виводячи непотрібний шкідливий холестерин з організму. До того ж великий вміст у ній клітковини здатний нормалізувати роботу ШКТ. Тим, хто безуспішно бореться із зайвими кілограмами, дієта на основі пшоняної каші дасть несподівані результати.