Сушать базилік та окремими листками. Для цього його розкладають на папері в темному приміщенні, що добре провітрюється. Через тиждень готову пряність можна скласти в банку або полотняний мішечок і поставити зберігатися на зиму.
Як правильно зберігати базилік на зиму?
- Промити базилік і покласти на рушник на просушування.
- Відірвати листя від стебла і покласти в стерилізовану банку. Між шарами прокласти порізані зубчики часнику. …
- Залити інгредієнти оливковою олією так, щоб вона покривала базилік повністю.
- Закатати та прибрати на зберігання.
Sep 3, 2018
Як сушити базилік?
Сушити базилік на зиму можливо навіть у мікрохвильовій печі. Промиті та просушені листочки базиліка розкладаємо в один шар на тарілку. Тарілку поміщаємо в мікрохвильову піч і включаємо на повну потужність на кілька хвилин. Але краще не залишати цей процес без нагляду, тому що можна «підсмажити», а не засушити зелень.
Як зробити приправу з базиліку?
Рецепт приготування:
- Базилік миють і дають йому трохи обсохнути.
- Часник очищають від лушпиння.
- Базилік, часник та волоські горіхи за допомогою блендера подрібнюють у пасту.
- З'єднують їх із сіллю та оливковою олією.
- Приправу з базиліку з горіхами перекладають на заздалегідь стерилізовані банки, закривають кришками.
Як солити базилік?
0:160:00Suggested clip 61 secondsВесела сімейка – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Чи можна заморозити базилік на зиму?
Розфасуйте листочки базиліка у пластиковий контейнер, пакет для заморожування або целофановий пакет, герметично закрийте або зав'яжіть. Заморожений базилік добре зберігається в морозилці близько року. Заморозити базилік Дуже нескладно, а взимку ця прекрасна зелень стане чудовим доповненням до багатьох страв.
Чи можна використовувати квіти базиліка?
Так, ви можете використовувати їх так само, як та листя базиліка. Вони, як правило, м'якіші на смак і більш декоративні на блюдо. Крім того – від квітів до насіння – новий врожай також можливість.
Як сушити базилік?
Також базилік сушать на піддонах у електросушарці, обравши температурний діапазон близько 40 градусів. Для сушіння у мікрохвильовій печі промиті та просушені листочки розкладіть в один шар на тарілці та помістіть у електроприлад. Увімкніть НВЧ-піч на повну потужність на кілька хвилин. Цей процес не залишайте без нагляду, тобто.
Як заморозити базилік на зиму?
Розкладіть листочки на паперовий або вафельний рушник, дайте повністю просохнути. Розфасуйте листочки базиліка у пластиковий контейнер, пакет для заморожування або целофановий пакет, герметично закрийте або зав'яжіть. Заморожений базилік добре зберігається в морозилці близько року.