Як вигідно годувати свиней?

Найвигідніше відгодовувати поросят, народжених рано навесні, бо влітку їм досхочу можна згодовувати дешеві корми – зелену траву і городні відходи, а утримувати в пристосованих приміщеннях легкого типу.

Відгодівля свиней: найефективніші методи

Відгодівля свиней – вона з основних завдань свинарю. Для розведення залишають лише найкращих особин, інших потрібно виростити та продати якнайшвидше. Чим довше росте порося, тим менше прибутку отримає його власник після продажу м'яса. Розроблено раціони для свиней, що дозволяють на виході отримувати м'ясо чи сало.

Чим харчуються свині

Свині – всеїдні ссавці. У дикій природі вони їдять все, що зможуть знайти:

• коріння;
• гриби;
• траву;
• жолуді;
• комах та їх личинок;
• пташині яйця та пташенят;
• падаль.

Не відмовляться кабани прийти на картопляне поле і сумлінно переорати його, з'ївши весь урожай. Домашні свині щодо цього нічим не відрізняються від диких родичів. У домашніх умовах ніхто не годуватиме свиней «лісовими делікатесами». Виняток становлять жолуді. Але й тут частіше жолудами відгодовуються свині, які ведуть напівдикий спосіб життя. Такий спосіб свинарства практикується в Угорщині.

Зазвичай годування свиней у домашніх умовах здійснюють зерновими концентратами, коренеплодами і кухонними відходами. М'ясо свиням дістається рідко. Регульоване годування свиней дозволяє отримувати продукцію різної якості:

• пісну свинину із твердим салом;
• жирне м'ясо і м'яке сало, що мажуться;
• сало з прошарками м'яса.

Раціон свиней у разі суворо нормується і регулюється. На вільний випас у лісах таких тварин відправляти не можна.

Чим не можна годувати свиней

Попри приказку «свиня все з'їсть», годувати поросят можна не всякими продуктами.Принципи визначення кормів, які не підходять для свиней, ті ж, що і для решти худоби. При дачі свіжої трави слід стежити, щоб туди не потрапили отруйні рослини. Таких рослин досить багато і сенсу їх перераховувати немає, оскільки «гербарії» відрізняються залежно від регіону. Кожному власнику доведеться самостійно вивчати флору поблизу свого господарства.

Інші корми для свиней «стандартні»: злаки, коренеплоди та корми тваринного походження. Не можна давати свиням:

• комбікорм із запахом плісняви;
• «пале» зерно;
• гнилі коренеплоди;
• проросла картопля.

Такі корми призведуть до отруєння тварин.

Види відгодівлі свиней

Відгодовують свиней, бажаючи отримати 3 види продукції:

Отримати все від однієї і тієї ж свині неможливо, тому необхідно вибирати, як годувати порося для отримання тієї чи іншої продукції.

Як не смішно це прозвучить, але види корму за будь-якого напрямку вирощування однакові. Різні їх співвідношення і час згодовування. Чудодійного корму, яким краще годувати свиней, щоб вони швидко набирали вагу, немає. Існує правильний баланс між протеїном, жирами, вуглеводами, амінокислотами та мінералами. Без лізину буде дуже складно відгодувати свиню на м'ясо, а без вітамінів не можна виростити жодне порося. При цьому і корми відрізняються за ефективністю та результатом. Тому при годівлі слід враховувати також властивості кожного виду кормів.

Як правильно годувати свиней

На нарощування м'язової чи сальної маси впливає протеїнове співвідношення у раціоні. Протеїнове співвідношення розраховується за такою формулою:

ПЗ – протеїнове ставлення;

БЕВ – безазотисті екстрактивні речовини.

Важливо! На коефіцієнт 2,25 множать рослинні жири, для тваринних жирів коефіцієнт 2,5.

Перетравний протеїн свиня отримує з кормів, що містять азот. Вузьким протеїновим відношенням називають співвідношення 1:6, тобто у правій частині формули результат повинен дорівнювати 6 або менше. При такому протеїновому відношенні свиня збільшує м'язову масу. Вихід сала невеликий, продукт виходить твердим.

При широкому протеїновому відношенні: 1:8-1:10 свиня посолюється, набираючи невелику кількість м'яса. Сало м'яке, мажуче. Якість такого сала вважається низькою.

Також на якість свинини впливають і корми. Вони всі діляться на 3 групи:

При згодовуванні другої групи сало виходить рідким, м'яким, мажущимся і несмачним. При згодовуванні третьої групи м'ясо набуває неприємного присмаку та водянистої консистенції.

До поліпшуючих кормів відносять:

• горох;
• пшеницю;
• жито;
• ячмінь;
• морква;
• буряк;
• пахту;
• зворотній;
• м'ясне борошно.

Їдальня гарбуз як корм для свиней не дуже підходить. Тому молодняк, що вирощується на м'ясо, нею зазвичай не годують. Виробництво кормового гарбуза мало не розвинене. Але дослідження показали, що кормовий гарбуз – один із найкращих кормів для свиней немає лише під час відгодівлі. Племінному поголів'ю її згодовували у кількості до 19 кг на голову на добу. Годування кормовим гарбузом у розмірі 30% від раціону призводило у піврічних підсвинків до збільшення щодобових приростів до 900 г.

Але кормовий гарбуз більше підходить при відгодівлі свиней на сало та бекон. При згодовуванні сирого та вареного гарбуза у кількості 15-20 кг на добу, отримували прирости ваги від 500 до 800 г.

Важливо! Свиней на м'ясному відгодівлі столовим гарбузом краще годувати в дуже обмежених кількостях: у ньому багато цукрів, які підуть на відкладення сала.

Група кормів, що погіршують сало:

• соя;
• кукурудза;
• висівки;
• овес;
• макухи;
• картопля;
• рибна мука.

Сало виходить гірше на смак, м'яке та мажуче. Цими продуктами краще годувати першому етапі відгодівлі.

До кормів, що погіршують якість, м'яса відносяться відходи від виробництва вина, спирту та цукру:

М'ясо набуває неприємного запаху і смаку.

Дотримання режиму

Усі тварини – консерватори, які не люблять змін та порушення встановленого режиму. Тварини дуже швидко звикають до встановленого порядку дня. Порушення режиму викликає занепокоєння та стреси. Навіть вичищати верстати краще в той самий час, а безсистемне годування погіршує засвоюваність корму і може призвести до шлунково-кишкових захворювань.

Тому годувати свиней краще за один і той самий час. «Знаючи» розклад, свиня чекатиме на корми, а в шлунку заздалегідь почне вироблятися шлунковий сік. Частоту годівлі встановлює господар. Мінімальна кількість – 2 рази на день. Якщо є кому доглянути, то годують тричі на день. На підприємствах свиней на м'ясній відгодівлі взагалі часто не обмежують доступу до корму. Але в цьому випадку зазвичай дають сухі комбікорми.

Приватному власнику з великим поголів'ям зручно використовувати бункерні годівниці, куди насипають сухі концентрати чи комбікорм. Годівниця не дозволяє свиням викидати корми на підлогу і не обмежує доступу до корму протягом усього дня.

Хоч свиня і всеядна, але незбиране зерно в неї засвоюється дуже погано. Її зуби насправді не призначені для тривалого жування. Тварина заковтує їжу великими шматками.Через це цілісне зерно проходить крізь кишечник непошкодженим. Зернові свиням краще давати у подрібненому вигляді. Для кращого засвоєння їжі тваринам варять каші. У зимовий час тепла каша ще й допомагає поросятам зігріватися.

Окреме годування поросят

До місяця основна їжа порося – материнське молоко, хоча пробувати "дорослі" корми вони починають вже через 10 днів. До вітамінно-мінеральних підживлень поросят привчають із 5-го дня життя. Після 7 днів потроху дають смажене злакове зерно. Через 10 днів після народження поросят підгодовують свіжим коров'ячим молоком або ЗЦМ. З цього часу починають згодовувати концентрати.

Важливо! До 2 місяців кількість концентратів має зрости з 25 г на добу до 0,8 кг.

З місяця до двох поросята можуть харчуватися разом зі свиноматкою, і вона їх сильно відганяти від корму. Але на час випоювання поросят молока свиноматку краще відокремити. Також свиня ще дозволяє поросятам себе смоктати, хоча вже з місяця бажано підгодовувати виводок обратом та молочною кашею окремо від матері.

З 2 місяців свиноматка вважає, що їжу дитинчата може добувати самостійно, і починає агресивно відганяти їх від корму, не підпускаючи до сосків. З цього моменту поросят відокремлюють від свиноматки та годують окремо. До раціону порося до 3 місяців обов'язково включають молочні продукти.

Поділ раціону за видами годівлі роблять із 3-4 місяців життя поросят. У цей час свиней ставлять на відгодівлю. Раціон розраховують, виходячи з виду бажаної продукції.

Відгодівля свиней у домашніх умовах на м'ясо

У теоретичному свинарстві для одержання нежирної свинини потрібно брати елітні м'ясні породи: ландрас, дюрок, п'єтрен. Насправді все складніше.Перелічені породи справді дають якісне м'ясо з мінімумом сала. Але через тонкий жировий прошарок ці свині дуже вимогливі до температурного режиму. Приватнику підтримувати вузький температурний діапазон цілий рік важко, тому на практиці використовують велику білу породу свиней. Ця порода офіційно вважається м'ясо-сальною, але в ній є лінії м'ясного спрямування. При схрещуванні великої білої з м'ясними породами гібриди успадковують стійкість до клімату. Якість та вихід м'яса з туші у гібридних свиней також збільшуються.

На м'ясну відгодівлю поросят ставлять із 3-4 місяців. Закінчують відгодівлю при досягненні поросят 100-120 кг. При початку відгодівлі в 3 місяці та щодобових приростах ваги 550 г за 6 місяців виростити свиню можна до 120 кг. При м'ясному варіанті годівлі не вдасться так само швидко відгодувати свиней, як при сальному, тому що м'ясо наростає повільніше, хоча воно і важче за сало.

При годівлі м'ясо на 100 кг поросят потрібно 4,2-4,8 корм. од. у перший період відгодівлі та 3,5-4,2 корм. од. у другий. Перетравного протеїну у період потрібно 90-100 р на 1 корм. од., у другій – 85-90 р.

Середньодобовий приріст можна збільшувати або зменшувати. Для швидкого зростання свиней потрібно правильно годувати, тобто давати продукти, в сухій речовині яких буде якнайбільше енергії і якнайменше клітковини. При м'ясному відгодівлі оптимальним вважають вміст клітковини у сухій речовині трохи більше 6%.

Раціони годівлі свиней

Основний принцип при годівлі свиней на м'ясо: перший період дають більше протеїнових кормів, другий – вуглеводистих. Для зимової відгодівлі існує 3 типи раціонів. Відрізняються вони наявністю чи відсутністю в кормах картоплі та коренеплодів.

Корми вказані у відсотках потреби в кормових одиницях.

Під концентратами у разі мають на увазі:

• кукурудзу;
• горох;
• ячмінь;
• пшеницю;
• пшеничні висівки;
• комбікорм (2-3 кг на день);
• шроти: соєвий, лляний, соняшниковий.

У першій половині годувати можна будь-якими концентратами, але за місяць до вибою потрібно виключити ті, що погіршують якість свинини.

До категорії соковитих кормів потрапляють:

• силос;
• буряк;
• картопля;
• кормовий гарбуз;
• кормова капуста;
• кормовий буряк;
• морква.

Капуста має властивість стимулювати виділення шлункового соку. При годуванні великою кількістю капусти шлунки тварин роздмухують. Коренеплоди та овочі згодовують у кількості 3-5 кг на добу. Силосу дають 1-1,5 кг. Оскільки силос – продукт бродіння, захоплюватися його кількістю теж варто.

З продуктів тваринного походження свиней годують:

• обратом (1-3 л);
• пахтою (1-3 л);
• м'ясним та м'ясо-кістковим борошном;
• кров'яним борошном;
• нежирним рибним фаршем та рибним борошном (20-40 г).

Трав'яного борошна, виготовленого з бобових рослин, дають 200-300 г на добу. Борошно перед годуванням потрібно розмочувати у холодній воді. Нерідко вона продається у щільно спресованих гранулах. Розбухнувши у шлунку, борошно може закупорити кишечник.

У літній період замість трав'яного борошна до раціону включають бобові трави 2-4 кг на добу. Будь-якої пори року обов'язково підмішують мінеральні добавки.

Вітамінно-мінеральні премікси кладуть по 10 г на 1 кг сухої речовини корму. У разі потреби балансують співвідношення білка та вуглеводів за допомогою білково-вітамінних та білково-вітамінно-мінеральних добавок. Недолік лізину у раціоні заповнюють кормовим концентратом лізину. Потреба свиней у цій амінокислоті 5-10 г на добу.

На м'ясо свиней годують близько 6 місяців при щодобовому прирістку ваги 550 г. Більший приріст зазвичай означає, що свиня почала осаливаться.

Заключний період відгодівлі

Перед забою свиня має набрати не менше 100 кг живої ваги. На другому етапі небажано годувати продуктами тих груп, які погіршують якість свинини. Від рибних продуктів краще відмовитися відразу після початку другого періоду відгодівлі, замінивши їх м'ясним борошном або молокопродуктами. Також на цьому етапі краще не давати корми, що погіршують якість сала. За місяць до забою потрібно припинити давати корм, що погіршує якість м'яса.

Як годувати свиней для отримання бекону

Відгодівля на бекон вважається різновидом м'ясного, свиней м'ясних порід на Заході також часто називають беконними. в Україні відбувся певний поділ понять. Беконом стали називати сало з м'ясними прожилками. Для бекону також вибирають м'ясні породи та їх гібриди. Іноді можна використовувати м'ясо-сальних поросят, якщо порода не дуже схильна до ожиріння. в Україні найчастіше і для цих цілей вважають за краще вибирати велику білу породу.

Прирости ваги при годівлі для отримання бекону можуть бути навіть вищими, ніж при м'ясному. Недарма воно вважається інтенсивним. Але наростають прирости ваги при наборі сала, а не м'яса. Відгодівля на бекон вважається найбільш вигідним при щодобових вагах 600-700 г.

Для отримання бекону поросят відбирають суворіше, ніж для м'яса. Порося повинне бути з довгим корпусом і рівною нижньою лінією. Без відвисання черева. Для беконної відгодівлі віддають перевагу свинкам, оскільки вони дають не такий жирний бекон, як боровки. На відгодівлю поросят ставлять із 3 місяців життя, після досягнення ваги 30 кг.

Не придатні для отримання бекону тварини:

• старшого віку;
• супоросні або порослі свиноматки;
• некастровані кнури;
• боровки, кастровані у віці після 4 місяців;
• пізньостиглі породи;
• свині зі слідами травм;
• тварин з ознаками захворювань.

Особливості годування та утримання

Сало у свиней набирається при спокійному способі життя та годуванні вуглеводами з високою енергетичною цінністю. М'ясо наростає при великій кількості руху і протеїновмісних кормах. Мало годувати свиню так, щоб сало було із прошарками м'яса. Її треба ще й змушувати рухатись у той період часу, коли вона має нарощувати м'ясо. Тобто поєднують 2 фактори: корми та спосіб життя.

Важливо! Деякі умільці можуть навіть "зробити" заздалегідь обумовлену кількість шарів м'яса.

Але для цього в «сальний» період потрібно забезпечити свині спокійне життя в хліві, а в «м'ясному» змушувати його вигулюватися. Ідеальним варіантом у цей момент буде прогулянка тварини на далеку пасовищу.

Тобто «зручне» вміст свині в хліві з видачею їй корму тут годиться. Якщо ж йдеться про бекон у закордонному розумінні цього слова, тобто про свинину, зрізану з ребер, тут все простіше. Найчастіше для цих цілей беруть ту саму м'ясну породу і ставлять її на більш інтенсивну відгодівлю, ніж при отриманні м'яса.

3-місячних поросят спочатку годують так само, як на м'ясо, отримуючи по 500 г щодобового приросту ваги. У другій половині їх переводять на сальну відгодівлю із щодобовими приростами ваги 600-700 р.

Важливо! На бекон можна також відгодовувати в'єтнамських вислобрюхих свиней, але вага та розмір такої свині будуть меншими.

Раціони годування

У першому етапі можна скористатися раціонами годівлі, розробленими для м'ясної продукції.З другого протеїнові корми зменшують удвічі проти м'ясного варіанта годування. Частка зернових концентратів, навпаки, має бути більшою, ніж при годівлі заради м'яса. З другої половини відгодівлі свиням можна давати кормовий гарбуз, який сприяє набору сала.

У перші два місяці свиней можна годувати дешевими кормами з високим вмістом протеїну:

Дані корми негативно впливають кінцеву продукцію, але першому етапі це має значення. З другого періоду дешеві корми прибирають і переводять свиней на ячмінь, горох і жито. Можна також давати просо, але це вийде дорожче.

Ще один варіант докладнішого раціону годівлі для отримання бекону, при якому корми тваринного походження на останньому етапі прибирають зовсім.

Заключний етап

Як і за м'ясної відгодівлі, в останній місяць перед вибоєм з раціону виключають усі корми, що погіршують якість продукції. Загалом свиней на бекон годують так само, як і м'ясо. Усі свині схильні до осолювання. При годуванні для м'яса на ребрах виходить той же бекон, але з більш тонким шаром сала. Причому товщина шпику часто залежить і від індивідуальних особливостей свині.

Годують беконних поросят близько 6 місяців. Під кінець відгодівлі порося повинне важити 80-100 кг.

Технологія відгодівлі свиней до жирних кондицій

Для відгодівлі на сало свиней відбирають не так по породі, як через непридатність до чогось ще. Зазвичай на сало годують вікових свиноматок і кнурів, вибракованих віком з основного поголів'я. Також до цієї групи включають молодих, але малопродуктивних свиноматок. З цієї причини годувати для отримання сала починають з тієї ваги, на якій закінчують м'ясну та беконну відгодівлю.Тобто до жирних кондицій свиней починають годувати зі 120 кг живої ваги.

Якщо спочатку була мета отримати від порося саме сало, то для відгодівлі до жирних кондицій краще брати ту саму велику білу з ліній, схильних до осолювання. Також хорошу віддачу одержують від угорської мангалиці.

Завдання такого годування – отримати максимально кількість якісного сала та внутрішнього жиру за найкоротший термін. Триває відгодівля 3 місяці. За цей час свиня має набрати ще 50-60% від початкової ваги. Товщина шпику в області хребта в районі 6-7 ребер повинна досягти 7 см.

Перед відгодівлею свиней оглядають. Виснажених першого місяця годують як на м'ясо, приводячи в нормальну кондицію. Далі застосовують технологію відгодівлі до жирних кондицій.

Таке м'ясо йде на приготування ковбас. Для вживання у вигляді стейків та відбивних воно надто жорстке.

Чим годувати свиней

Годують свиней 2 рази на добу вологими поживними сумішами. У першій половині відгодівлі дають до 60% концентратів. Решту доповнюють об'ємними кормами:

• коренеплодами;
• картоплею;
• силосом;
• сіном;
• іншими овочами.

Овес, висівки та макуха дають у дуже невеликих кількостях. Потребу в кормових одиницях обчислюють з урахуванням живої ваги свині та запланованого приросту ваги. У середньому кормових одиниць у раціоні має бути майже вдвічі більше, ніж при годівлі на м'ясо.

У другій половині – останній третині періоду частка концентратів під час годування становить 80-90% від загального раціону. Соковиті корми знижують до 10-20%. Повністю прибирають макухи та висівки та вводять концентрати з «покращуючої» групи: пшеницю, жито, ячмінь, горох.

Практика показує, що хороші результати отримують під час годування свиней:

• силосом з качанів кукурудзи в молочно-восковій стиглості;
• дертью з кукурудзи;
• картоплею.

Але ці продукти годяться лише на першій стадії відгодівлі. Кукурудзяною дертью краще годувати в суміші зі свіжою травою або сіном бобових рослин.

При відгодівлі на сало великої групи свиней важливі як корми, а й умови утримання. "Сальних" свиней містять по 25-30 особин в одному загоні. Для приватного власника з невеликим поголів'ям це питання не є актуальним. Але навіть дрібний фермер буде змушений дотримуватись умов утримання.

Чим годувати свиней для швидкого зростання

Власнику вигідно, щоб свиня виросла якнайшвидше. Не можна сказати, що додавання вітамінно-мінеральних преміксів прискорює зростання свиней. Але без вітамінів та мінералів, розвиток поросят зупиняється. Тому премікси додають обов'язково для нормального зростання свині.

«Прискорювачі» зростання – це антибіотики, що борються з патогенною мікрофлорою. Без шлунково-кишкових інфекцій свиня росте трохи швидше, ніж та, що витрачає енергію на боротьбу з мікроорганізмами. При вирощуванні продаж вигідно використовувати подібні бактерицидні препарати. У продажу їх можна знайти під назвою «прискорювачі зростання». Один із таких препаратів – «Етоній».

Плюси будь-яких антибактеріальних препаратів у тому, що свині, що відгодовуються, менше хворіють і краще набирають вагу. Мінуси з погляду споживача – це лікарські препарати.

При прискореному зростанні не встигають сформуватися кістки та суглоби. Тварина зростає інвалідом. Але для майбутнього м'яса це не має значення.

Висновок

Відгодівля свиней на м'ясо в наші дні здорового харчування, що пропагується, більш вигідна.Але сало дає значну кількість енергії і в деяких випадках краще відгодовувати свиней на сало ніж на м'ясо.

Як і чим годувати свиней?

М'ясний відгодівля поросят — дуже вигідне підприємство. Поросята, наприклад, ростуть у 3 рази ефективніше за телят. Якщо для одержання 1 кг яловичини потрібно понад 10 кг корму, то на кг свинини – від 3,6 кг корму. Навіть з урахуванням відносної дорожнечі концентрованих кормів у порівнянні з грубими, свині окупають корми краще. Відгодовувати свиней можна за кількома технологіями. Вони нескладні, відрізняються в основному лише набором кормів. Як і чим годувати свиней, розповім у статті.

Чим годувати поросят на дорощуванні?

Добре буде рости порося здорове і сильне. Ознаки здоров'я: широка спина, тулуб довгий, зад не свислий, а ніжки міцні. Порося активно бігає, добре дихає, їсть з апетитом (не смокче і не вистачає).

Докладно, як вибрати хороше порося і доглядати свиней, ми писали у статті Основні правила утримання свиней у домашньому господарстві.

Поросят після відлучення називають від'ємами, а період зростання до відгодівлі називається дорощуванням. Поросята в цей період звикають до сухих та вологих кормів. Прискорено розвивається травна система, і тут дуже важливо правильно підготувати поросят для подальшої успішної відгодівлі.

Щоб уникнути затримок у зростанні потрібно дотримуватися режиму годування і відповідність раціону потребам організму, що росте. Три рази на день поросята мають отримувати свіжу повноцінну їжу. Чи не з'їдене потрібно викидати. Кишкові захворювання на відгодівлі неприпустимі.

Для швидкого зростання поросята повинні отримувати багаті на протеїн продукти. У вигляді кісткового або рибного борошна, обрата або молока.Для повноцінного розвитку також потрібні вітамінні та мінеральні добавки.

На дорощуванні небажано давати вилучникам кукурудзу, гречку, висівки пшениці, ячменю та жита. Такі корми передчасно підвищують сальність. Якщо поросят перегодувати макухою, соєю чи вівсом, то м'ясо може стати пухким, а сало жовтим.

Двомісячні від'єми повинні в день отримувати приблизно:

• 150 г зерна,
• 250 г моркви або кормового буряка,
• 600 г нежирного молока або обрата,
• по 500 г вареної картоплі та каші з меленого зерна або дерти,
• 100 г трав'яного борошна,
• 10 г солі,
• 15 г крейди.

Поступово можна додавати харчові відходи, рослинні очищення, траву та городне бадилля.

Якщо є можливість, поросят потрібно випасати. Спочатку по годині, потім до 6-8 години на день. Взимку можна привчати до силосу, сінної трухи, овочів.

Між іншим! Заборонено годувати свиней бананами, цитрусовими, кавовою гущею та чайним листям. Особливо небезпечними можуть виявитися макухи від бавовни та від горіха рицини. Вони багаті на отруту алкалоїда глоссипола.

Особливості відгодівлі свиней на м'ясо

На відгодівлю переводять дорослих поросят, коли вони звикнуть до всіх видів кормів. Це відбувається у віці 3-4-х місяців, при вазі 25-30 кг. Правильно підготовлене до відгодівлі порося може давати на добу до 700 г приросту ваги.

Годувати потрібно регулярно, одночасно. Два, максимум тричі на день. Занадто часте годування сприяє відкладенню жирових тканин.

Добре, якщо цей період припаде на весну чи літо. Прогулянки та підніжний корм є гарною підмогою при відгодівлі. До того ж початковий період відгодівлі має на третину складатися із зелених соковитих кормів.

Доступ до чистої води має бути постійним.Залежно від віку та консистенції корму, підсвинок може випивати до 8 літрів води.

Температура у відгодівлювачі не повинна знижуватися менше +15°С. Вологість у своїй щонайменше 60-70%. У таких умовах у свиней краще апетит та самопочуття.

При м'ясному відгодівлі не можна годувати свиней до відвалу. Зайвий корм йде на жироутворення. Між годуванням годівниці повинні бути порожніми та чистими.

Трава, бадилля та овочі повинні подрібнюватися. Дрібні частини рослин краще засвоюються. Дуже хороші на відгодівлі бобові трави: люцерна, конюшина, буркун. З хрестоцвітих бажані ріпак, ріпа, капуста. Капусту не можна давати перед вибоєм, припиняють за місяць, інакше м'ясо буде кислим. Кропива, лобода, вика, реп'ях, кульбаба, горох, бурякове бадилля, листок кабачка і гарбуза дуже корисні як для поросят, так і для бюджету відгодівлі. Їдять поросята і будь-які бур'яни.

У свиней гарний нюх, і вони обходять стороною отруйні рослини. Але це на пасовищі, а в запалі групового годування можуть схопити будь-що. Тому треба виключити попадання в корм чистотілу, конвалії, їдкого жовтця, мильнянки, молоча, кінського кропу, чорного пасльону, пікульника, собачої петрушки та інших.

Харчові відходи треба обов'язково термічно обробляти. Чи не оброблені, вони прокисають і викликають отруєння а, отже, діарею.

М'ясні та рибні відходи дають свиням лише у вареному вигляді. Солону рибу перед згодовуванням треба вимочувати від солі, потім варити. За місяць до вибою рибу не давати – інакше м'ясо буде неприємно пахнути, також виключають перед вибою овес, макухи, сою та просо.

Виключити годівлю вареним буряком, сирою картоплею, запліснявілими або кормами з паразитами.Картопля, кукурудза та пшеничні висівки надають м'ясу пухкості та поганого смаку. Навпаки, ячмінь та молочні продукти надають м'ясу приємного смаку.

Температура їжі має перевищувати 40°С. Гарячу їжу потрібно остудити перед годуванням. Самі свині чекати не вміють, обпалять собі стравохід та шлунок.

Вітаміни та мінеральні добавки

У корм слід підмішувати мінерали, сіль та вітаміни. Їх існує безліч – кісткове борошно, крейда, кухонна сіль, яєчна шкаралупа, трикальційфосфат, кам'яне і деревне вугілля, деревна зола, черепашник, сапропель, вапняний туф, травертини, дернину. Вони багаті макро- та мікроелементами – фосфором, залізом, хлором, натрієм, кальцієм, цинком, сіркою.

Без мікро та макроелементів неможливі зростання та розвиток поросят. Присутність їх у кормі є обов'язковою. Але простіше купувати готові вітамінно-мінеральні добавки. Їхня вартість набагато менша за отримувану вигоду від надбавки до приросту ваги через використання сумішей.

Технології відгодівлі свиней на м'ясо

Залежно від кормів, застосовують три типи годівлі свиней:

• Концентратно-картопляний: зернові суміші – 70% від складу раціону, картопля – 30%.
• Концентратно-коренеплідний: у цьому раціоні три чверті зернових та чверть — коренеплодів.
• Концентратний: повністю зерновий раціон.

На відгодівлі концентратами поросят годують 2 десь у день. Комбіновані корми дають тричі на день. Картоплю та коренеплоди можна частково замінювати комбісілосом, травою, сіном бобових або трав'яним борошном. До третини корму можна замінювати харчовими відходами.

Режим годування

Існує 2 основних режими відгодівлі та годування:

1. Кількісна відгодівля:

а) Годування досхочу. Поросятам дають більше корми, ніж можуть з'їсти.Застосовується для молодняку ​​і при використанні сухих кормосумішей, не схильних до закисання. Щотижня годівниці чистять від залишків. Те, що не закисне, може й запліснути.

б) Годування за нормами. Тричі на день задають кількість, яку свині за 2 години точно з'їдять. Так годують маток і годування.

в) Обмежене харчування. Так треба годувати поросних свиней. Такий самий метод використовують для отримання пісного м'яса. Досягається малокалорійної їжею, у якій більше грубих кормів, і навіть при зменшенні норм подачі корму.

2. Відгодівля за віковими нормами:

а) Поросних маток годують один раз на день. Для заповнення шлунка та вільного часу їм додають ще одне годування грубими кормами. Бо додавати у вазі їм особливо не можна.

б) Свиноматок після відлучення, годуючих і неодружених свинок годують двічі на день.

в) Вилучень, підсвинків і поросят на відгодівлі годують тричі на день. Під час підготовки до забою за три дні переходять на дворазове годування, в останній день дають лише грубі корми. Інший режим буде марною витратою кормів. І зайвими відходами при забої.

Види кормів за консистенцією

Вологі корми

Вологі корми – найсприятливіша для травлення свиней їжа, оскільки для перетравлення їжі потрібно багато води. У їжі, як правило, міститься варена картопля, запарений комбікорм, кормові коренеплоди, а також харчові відходи та порубана свіжа трава або запарене сіно. У вологих кормів найшвидше засвоєння. Невеликі витрати сил та енергії на таке травлення зміцнюють імунітет поросят. При такому годуванні відгодівля йде в стислий термін.

Така мішанка легко готується за наявності достатньо обладнаного кормоцеху.Необхідно лише промивати годівниці від залишків їжі. Прокисла їжа – джерело мух і кишкових проблем.

Трапляються часом хитрі свинарі, які додають у корми антибіотик «Біцилін». Проблем із травленням у поросят, можливо, стає менше, але потім м'ясо з антибіотиками їмо ми самі.

Вологий тип годівлі дуже ефективний, але й так само трудомісткий. Крім самого корму, доводиться тягати і воду, якою корм розбавлений. Крім того, вологий корм – це не просто мішанка кормів із водою. Все треба, як мінімум, запарити, а то й зварити. А це знову ж таки витрати праці, часу, а також електроенергії.

Свиня – тварина всеїдна, але ефективно перетравлювати може лише концентровані корми. Для м'ясної відгодівлі в харчуванні свиней має бути протеїн. Протеїном багаті зернобобові, макухи, харчові дріжджі, обрат, рибне борошно. Корми з такими добавками дуже поживні, але досить швидко псуються. Тому їх не можна залишати в годівниці більш ніж на годину.

Якщо в свинарнику не передбачений холодильник і на недоїдки ніхто не претендує, корм, що залишився, викидають. Втім, якщо поросят більше двох, на рештки завжди знайдеться бажаючий.

Сухі корми

Найпоширеніший тип годівлі. Застосовується на промислових фермах, відповідно дуже популярний цей тип серед населення біля цих ферм. За такого типу використовується повноцінний комбікорм. Він багатий калоріями, вітамінами та мікроелементами.

У цьому головна перевага. Тобто процес кормоприготування вже пройшов у виробника, і свинар дуже сильно економить свій час. Витрати праці теж менші, тому що сухий корм набагато легший за вологий.Але при такому годуванні доступ до чистої води повинен бути обов'язковим, вільним та постійним.

Сухий корм добре зберігається, а також його легко приготувати самостійно. Ще один плюс такого годування – у приміщенні суші та чистіше.

Табл. I. Порівняння кількісних характеристик добової норми зерна та комбікорму

Недоліком такого годування є його небезпека дихальних шляхів. Найбільше схильні до дихальних патологій від вдихання дрібних частинок найдрібніші поросята. Тому потрібно стежити за наявністю у комбікормі борошна. Чим її менше, тим менше проблем з респіраторними захворюваннями.

До мінусів можна віднести також його дорожнечу.

Гранульовані корми

Гранули дуже схожі за своїми ефектами на сухе годування. Але в ньому зовсім немає борошнистої фракції, тому його добре давати дрібним поросятам. Добре його використовувати і на відгодівлі.

Концентратне годування

Концентрати – це суміш мінеральних та вітамінних комплексів, а також протеїнових добавок. Концентратне годування також можна віднести до сухого типу годівлі, але воно при цьому повністю збалансоване.

Мінусом можна вважати лише його високу вартість.

Підпишіться на нашу безкоштовну електронну пошту розсилку. У щотижневих випусках на вас чекають:

• Найкращі нові матеріали сайту
• Популярні статті та обговорення
• Цікаві теми форуму

Відеосюжети про сад і город, ландшафтний дизайн, кімнатні рослини. На нашому каналі ви знайдете поради для ефективного садівництва, майстер-класи з вирощування рослин та догляду за ними.

Підписуйтесь і стежте за новими роликами!

Історії – це розділ нашого сайту, де кожен може поділитися своїми успіхами, цікавими розповідями або замітками про заміське життя, садівництво та вирощування рослин.

Читайте історії, голосуйте за найкращі з них та ділитесь своїм досвідом з аматорами та професіоналами!

Спілкування у нашому телеграм-чаті. Поділіться своїми відкриттями з новачками та професіоналами. Покажіть фотографії своїх рослин. Поставте свої запитання досвідченим садівникам!

Постали питання? Вкажіть їх на нашому форумі. Отримайте актуальні рекомендації та поради від інших читачів та наших авторів. Діліться своїми успіхами та невдачами. Викладайте фотографії невідомих рослин для упізнання.

Запрошуємо вас до наших груп у соціальних мережах. Коментуйте та ділитесь корисними порадами!

• Найкращі публікації
• Нові та цікаві сорти
• Гарні ландшафтні рішення

Годування свиней: раціон та основи годівлі

Свині є всеїдними тваринами. Вони успішно поїдають корми рослинного та тваринного походження, дуже продуктивні та відрізняються скоростиглістю. Тварини можна використовувати для розмноження, коли вони досягають 9-місячного віку. При забої виходить досить високий відсоток м'яса – до 75%. При цьому для високопродуктивного вирощування поголів'я необхідне поєднання одразу кількох факторів — породи, спадковості, умов утримання та грамотно збалансованого вигодовування.За дотримання всіх умов тварини вже за два роки можуть досягти 200—250 кг, тому для забезпечення майбутніх доходів від свинарства головним стає внесок у якісні корми. Вибір їхнього складу залежить від того, які якості кінцевого продукту хоче отримати фермер.

Різновиди корму та добові норми споживання

Фізіологічні особливості будови травної системи у свиней не дозволяють їх організму самостійно синтезувати вітаміни, тому використання готових кормосумішей значно полегшує догляд тварин і скорочує тимчасові витрати. Компанія «Південна Корона» пропонує вам придбати високоякісну збалансовану продукцію, виготовлену за рецептурою, рекомендованою науково-дослідним інститутом ВНДІКП.

Корми збагачені вітамінами, мінералами та спрямовані на швидке зростання худоби. Співвідношення компонентів та рекомендовані обсяги порцій розраховані з високою точністю для кожної групи свиней:

• поросята;
• віднімання;
• свині на дорощуванні та відгодівлі;
• поросні свиноматки;
• лактуючі свиноматки.

Сьогодні випускають багато готових складів. Щоб зробити правильний вибір, необхідно розумітися на відмінностях між ними.

Забезпечують високу якість м'ясної продукції за мінімальних витрат кормів та праці. Суміші використовують кожен день, оскільки вони містять усі компоненти, необхідні для повноцінного раціону, який забезпечує високу продуктивність та гарний стан свиней.

Компанія «Південна Корона» пропонує вам купити три основні види повнораційних комбікормів, які відповідають потребам тварин певного віку:

• для молодняку ​​- "Старт" (0-2 місяці); "Зростання" (2-4 місяці);
• для свиней, що відгодовуються, — «Фініш» (від 40 до 120 кг).

Основні переваги при переході на годівлю свиней повнораційними збалансованими кормами:

• зменшується собівартість живої маси;
• годівля повністю окупається і вимагає додаткових вкладень, оскільки потреба у кормах скорочується майже 2 разу.

Пропонуємо скористатися нашими рекомендаціями щодо годування:

Вони відрізняються від повнораційних підвищеним вмістом певного виду речовин (наприклад, білка, мікро-/макроелементів, вітамінів). Доречно їхнє обмежене згодовування спільно з кормами власного виробництва, щоб заповнити нестачу поживних речовин в основній частині раціону, що складається з грубих та соковитих кормів. Склад відрізняється високим вмістом протеїну, мінеральних речовин та мікродобавок. Як різновид іноді в окрему групу виділяють концентрати для молодняку ​​(з першого дня життя).

Як добавки до зерносумішей та інших кормів часто використовують БВМД, премікси.Вони також сприяють високій продуктивності та молочності свиноматок, отриманню здорових поросят, якісного м'яса.

Білково-вітамінно-мінеральні концентрати (БВМК)

Є високобілковими кормовими засобами і мікродобавками, які подрібнені до необхідної фракції. Їх виготовляють за науково обґрунтованими рецептами. Основна відмінність білково-вітамінно-мінеральних добавок від комбікормів у підвищеному вмісті сирого протеїну, а також мінеральних добавок та біологічно активних речовин.

Окремо використовувати БВМК для згодовування заборонено, оскільки це не тільки економічно недоцільно, а й може завдати непоправної шкоди тварині.

Добавки починають вводити до раціону вже з тижневого віку поросят і аж до забою. Підживлення додають у зернофураж згідно з рекомендаціями, надрукованими на упаковці. Найчастіше дотримуються такі дозування:

• 20 кг БВМК на 100 кг звичайного корму;
• для двомісячних поросят добавка має становити чверть раціону;
• з віку 3 місяці та старше – 15%;
• у 4 місяці – 10% від раціону;
• при вазі свині від 25 до 65 кг додають 15 кг БМВС на 100 кг комбікорму;
• від 65 кг до 100 кг – 10% від загального раціону.

Компанія «Південна Корона» пропонує вам придбати БВМК:

для поросят: Рекомендації щодо змішування:

Пшениця	35%
Кукурудза	1140%
БВМК	25%

для свиней: Рекомендації щодо змішування: Зростання (2-4 місяці)

Фініш (5 та старше місяців)

Це спеціальні кормові добавки у вигляді однорідної суміші, що містить вітаміни, мінерали та біологічно активні речовини.Результат використання преміксу обумовлений наявністю в ньому речовин, необхідних тваринам, але яких немає у складі традиційного корму. Основу добавок становлять вітаміни, мікроелементи, амінокислоти. Крім того, до них можуть входити:

• речовини із стимулюючою дією (антибіотики);
• речовини, що надають захисний вплив на корми, що запобігають зниженню їх якості, сприяють кращому використанню кормів (антиоксиданти, емульгатори, ферменти, смакові добавки);
• речовини, що мають лікувальну та профілактичну дію (фуразалідон, сульфадимезин);
• заспокійливі компоненти (транквілізатори);
• поверхнево-активні речовини (детергенти).

Як правило, частку біологічно активних речовин та інших мікродобавок припадає від 10 до 35 % від маси преміксу і від 90 до 65 % – на частку наповнювача. Як наповнювач використовують:

• соєвий шрот;
• кормові дріжджі;
• пшеничні висівки;
• зерно пшениці тонкого помелу.

Норми введення преміксів: комбікорми — 0,5–1% і БВС — 4–5%. За дозуванням лікарських преміксів, тобто які містять медичні препарати, потрібно звертатися за консультацією до ветеринара.

Премікси від «Південної Корони»:

Премікс для поросят до 4-місячного віку

Премікс для відгодівлі свиней та ремонтного молодняку

Способи підготовки кормів

Для підвищення поживної цінності раціону, а також для покращення смакових якостей корму проходять декілька способів підготовки:

1. Механічні – подрібнення, дроблення та змішування. Збільшують поїдання, перетравність, загалом покращують технологічні властивості кормів.
2. Фізичні – підсмажування, варіння або запарювання, екструзія, гранулювання, мікронізація, пропарювання, експансія, плющення.Також підвищують перетравність корму, його поживність, сприяють санації та руйнуванню частини антипоживних речовин.
3. Хімічні. Корми проходять спеціальну обробку кислотами та лугами, внаслідок чого покращується перетравлюваність, та збільшується поживність.
4. Біологічні – дріжджування, силосування, заквашування, обробка ферментами. Частково змінюється хімічний склад корму.

За сукупністю позитивного впливу на енергію зростання поросят краще піддавати зерно екструдування. Маса подрібнюється і зволожується в змішувачі, після чого надходить в екструдер, ущільнюється, стискається і піддається високій температурній обробці, тривалість якої становить до 10 секунд.

Також широко затребуване гранулювання: внаслідок термопластичного процесу відбувається пресування всіх компонентів, що входять до складу комбікорму. В результаті покращуються смакові якості, а також значно зменшуються втрати при транспортуванні та кормороздачі. Також після гранулювання кількість мікроскопічних грибків та плісняви ​​знижується на 80–90%, зменшується зараженість сальмонелами.

Режими годування

Розглянемо три режими харчування, які залежать від бажаного кінцевого результату:

1. Нормований. Від фермера потрібні знання та досвід. Годування проводять кілька разів на день, при цьому відстежують апетит – скільки їжі залишилося після минулої трапези. На основі цього визначають, скільки давати їжі наступного разу. Дана система дозволяє об'єднати розумну витрату корму та швидке зростання, але потребує достатньої відповідальності.
2. Без обмежень.Підходить для молодих особин з моменту відлучення від свиноматки, оскільки спостерігається стрімке зростання, і їжа в годівниці повинна бути постійно. При цьому потрібно проводити чищення годівниці щонайменше 2 рази на тиждень. Інакше там буде накопичуватися старий корм, оскільки поросята завжди вибирають свіжіший.
3. Обмежений. Затребуваний при вирощуванні поросних свиноматок та тварин, які відгодовуються для одержання м'яса з невеликим вмістом жиру. Корм навмисно обмежують у кількості або використовують менш поживні продукти.

Фази годування

При відгодівлі вибирають із двох методик:

1. Однофазне годування. Вважається найпростішим і найдорожчим способом, який не враховує особливості розвитку стада. Поросят поступово переводять на раціон для відгодівельних свиней, внаслідок чого організм перенасичується протеїном, виділяється багато фосфору та азоту.
2. Мультифазне харчування. Більш складний спосіб, але й вигідніший. Оскільки з віком потреби організму змінюються, то при збільшенні маси вони більше споживають корми, але протеїну потрібно менше.
3. Багатофазове годування: до кінця відгодівлі скорочують кількість нутрієнтів, фосфору та азоту приблизно на 20%. Двофазна система: зміна кормів при досягненні ваги 70 кг, трифазна – при 30-60 кг, 60-90 кг, 90 кг і більше.

Типи годування

Велике значення на ефективність використання свинями поживних речовин та функціональний стан органів травлення має фізична форма корму. Виділяють два основні типи годівлі.

• гранульовані корми відрізняються стабільнішими санітарно-гігієнічними характеристиками;
• такі способи обробки сухих кормів, як гранулювання, експандування, екструдування, збільшують доступність складових раціону для ферментів шлунково-кишкового тракту, що сприяє кращому засвоєнню поживних речовин корму та підвищенню продуктивності тварин.

• скорочення витрат зернових кормів та зниження собівартості продукції за рахунок можливості використовувати відходи вторинних продуктів харчової (молочної, пивоварної, цукрової, спиртової, борошномельної, м'ясопереробної, олійної, хлібобулочної) та мікробіологічної промисловості;
• більша відповідність фізіологічним потребам свиней та можливість забезпечити поступову заміну раціонів;
• точне дозування;
• просте внесення до раціону добавок та лікарських засобів;
• можливість відмовитися від напувалок;
• зниження втрат корму;
• можливість ферментації кормової суміші, що підвищує біодоступність речовин.

етоди відгодівлі

Склад поживних речовин у раціоні та обсяг порцій залежать від того, які якості мають бути у туші після забою. Розглянемо три види відгодівлі:

1. Беконний. В результаті шпик виходить щільним, білого кольору з рожевим відтінком і рівномірно розташовується по всій довжині туші. Товщина шпику над 6-7 грудними хребцями не перевищує 1,5 см. М'ясо з невеликими прошарками жиру відрізняється особливим ароматом та чудовими смаковими якостями. Оптимальна вага свині – 100 кг і менше. Поросят відбирають від свиноматки віком 2,5 місяців. За рахунок переважаючого в раціоні ячменю сало стає щільним, а м'ясо набуває особливого смаку. Середньодобове ваги цього періоду становить 500-600 г.
2. М'ясний. Основна мета – отримання максимального добового приросту ваги і молодого соковитого м'яса за короткий термін.Щоб збільшувався обсяг м'язів, а прошарок сала зменшувалася, раціон повинен включати протеїн, що легко засвоюється. Рекомендується дворазове харчування, обов'язково забезпечення поголів'я чистою і свіжою водою. На фінішній стадії скорочують споживання вуглеводів. При наборі ваги 100-120 кг роблять забій, тому що подальший відгодівлю вважається недоцільним.
3. Сальний. Основне завдання – отримання туші з високоякісним шпиком (салом) з малим вмістом м'язової тканини. Для вирощування до жирних кондицій вибирають великих свиней різних порід, але бажано не молодше 2-2,5 г, або культурних порід у віці 1,5-2 р. У раціон вводять продукти з високим вмістом простих вуглеводів. У початковому періоді тваринам необхідно з'їдати щонайменше 3 кг корму з урахуванням кукурудзи чи пшениці щодня. У фінішній фазі переходять на склади з ячменем або просом, що покращують смакові якості сала.

Чим не можна годувати свиней і чому

Деякі продукти можуть завдати тварині важкої шкоди або навіть стати причиною смерті. Для згодовування не дозволяється давати:

• пророслі та зелені бульби картоплі, оскільки вони містять у великих концентраціях соланін — неперетравну отруйну речовину, яка не розщеплюється навіть при варінні;
• певні види трав, що містять специфічні речовини, які здатні призводити до важких отруєнь або загибелі молодих поросят (до таких, наприклад, відносять кінський кріп, чорний пасльон, їдкий жовтець, молочай, пікульник, собачу петрушку, омежник водяний);
• макуха з рицини або бавовнику – містить шкідливі домішки, які необхідно попередньо прибрати за допомогою спеціальної обробки лугом або пропарюванням;
• варені або запарені буряки, оскільки вони мають отруйні властивості — при повільному варінні і охолодженні утворюються нітрити і окису азоту;
• будь-які корми зі слідами плісняви, паразитів чи грибків.

Правильне застосування кормових ресурсів безпосередньо впливає зростання маси тварин і визначає якісні характеристики м'яса. При цьому продукти мають бути добрими, а весь раціон – збалансованим. Ігнорування норм харчування стає причиною хвороб свиней, що спричиняє великі фінансові витрати.

ТОВ «Південна Корона – БКЗ», 352750, Росія, Краснодарський край, станиця Брюховецька, вул. Привокзальна, 2А