Банки із заготовками нещільно закриваємо стерилізованими кришками. Після закипання води у каструлі 3-х літрові банки стерилізуємо 30 хвилин, 2-х літрові – 20 хвилин, літрові і меншим обсягом – 10 хвилин.14-Jul-2017
Як стерилізувати великі банки?
У духовці На решітку кладемо вниз шийкою банку та ставимо температуру 100-120 градусів. За такої температури банки стерилізуються 10-20 хвилин. Зверніть увагу, що при перепаді температур вони можуть луснути, тому діставайте сухим рушником і дайте трохи охолонути.
Як стерилізувати готові банки?
Банки прикрити кришками (не закривати, лише покласти зверху). Кип'ятити заготовки, стільки, скільки зазначено в конкретному рецепті. Якщо конкретного часу стерилізації немає, то найчастіше банки обсягом 0,5-0,75 стерилізують 10 хвилин; літрові банки стерилізують 15 хвилин; дволітрові-20-25; трилітрові-25-30 хвилин.
Скільки часу стерилізувати 3 літрові банки у духовці?
Встановлюємо температуру 140-150 °С. Дверцята духовки закриваємо та стерилізуємо банки. Скільки хвилин стерилізувати банки? – 2-3-х літрові протягом 20 хвилин, літрові – 15 хвилин, а 500 – грамові і менше – 10 хвилин.
Як стерилізувати 3 літрові банки в мікрохвильовій печі?
Банки ставимо в мікрохвильовку зі склянкою води, тому що не бажано нагрівати порожній посуд. Маленький баноч стерилізуємо 2-3 хвилини, якщо їх кілька разів збільшуємо. Двох та трьох літрові банку кладемо на бік, попередньо наливши в неї трохи води.
Як стерилізувати банки над парою?
Маленькі банки повинні простояти над парою близько 6-8 хвилин, банки об'ємом 1-2 л – 10-15 хвилин, а ємності на 3 л і більше – 20-25 хвилин. Коли на внутрішніх стінках банок з'являться великі краплі води, стерилізацію можна закінчувати. Зніміть банки і поставте на чистий сухий рушник шийкою вниз.
Як стерилізувати банки порожні в духовці?
Викласти мокрі порожні банки шийкою вниз на лист. Відразу викласти помиті кришки. Помістити банки в духову шафу, розігріту до 150°С. Тримати банки у духовці треба стільки часу: півлітрові – 10 хвилин, літрові – 15 хвилин, трилітрові – 25 хвилин.
Як стерилізувати консервацію у каструлі?
Як стерилізувати банки в каструлі з водою Ставим каструлю на невеликий вогонь, доводимо до кипіння та потім стерилізуємо: Банки 0,5 л – 10-15 хв; Банки 1 л – 20-25 хв; Банки 3 л – 30 хв.
Чи можна стерилізувати зачинені банки?
Стерилізувати можна як самі банки з кришками, так і банкинаповнені заготовками. Стерилізація Повних банок із заготовками – один з хороших способів зберегти заготовлені продукти в цілості та безпеці на зиму. Стерилізувати заготівлі можна, можливо у каструлі з водою чи духовці.