Солодкі горіхи: Замочіть волоський горіх на 10-15 хвилин у гарячій воді, щоб легше зняти гірку шкірку. Очищені ядра ошпарити окропом ще раз, обсушити, пересипати цукровою пудрою та обсмажити у глибокому посуді з олією. Дайте горіхам охолонути і висушитись від зайвого жиру.
Як використовувати грецький горіх?
Грецькі горіхи додають у м'ясні страви (наприклад, знамените грузинське сациві), супи, салати, Із запечених баклажанів та солодких перців готуємо гострий салат із волоськими горіхами та зеленню. Для м'ясоїдів можна додати до цієї страви пару смажених ковбасок.
Які горіхи краще їсти смажені чи сирі?
Сирі горіхи та насіння корисніше смажених. Для збереження корисних речовин та розкриття аромату можна лише злегка прожарити їх за невисоких температур. Солоні та підцукровані горіхи принесуть більше шкоди, ніж користі, тому що один г солі затримує 200 г води в організмі людини.
Коли потрібно їсти горіхи?
Їсти їх на ніч можна, якщо дуже хочеться, але краще відкласти ласощі на ранок. Грецькі горіхи достатньо калорійні і не варто вживати подібну їжу перед сном, є ризик одужати.
Коли є горіхи вранці чи ввечері?
На думку дієтологів, не зайвими будуть горіхи і на вечерю або обід – тому що в цей час краще відмовитися від важкої та надто калорійної їжі. Адже горіхи здатні і голод вгамувати і не завдати шкоди фігурі. Увечері горіхи рекомендують поєднувати з овочами та фруктами, а в обід краще віддати перевагу – сиру або йогурту.
Які хвороби лікує волоський горіх?
Як застосовують у медицині А низький глікемічний індекс дозволяє вживати препарат при діабеті. Багато захворювань дихальних шляхів, у тому числі бронхіт, астму та туберкульоз, допомагає лікувати масло грецького горіха. Воно сприяє одужанню при шкірних захворюваннях – псоріазі, фурункульозі, екземі та інших.
Що роблять із волоського горіха?
Грецькі горіхи Використовують у натуральному вигляді і для приготування різних страв, у кухнях Азії ними приправляють м'ясо. З волоських горіхів роблять халву, готують усілякі пікантні соуси. У кондитерській справі з горіхами готують тістечка, печиво та торти, додають у морозиво.
Які фісташки корисніші – смажені чи сирі?
Смажені горіхи стають більш апетитними, порівняно з сирими. При цьому вони теж мають багато корисних властивостей. У їхньому складі залишається клітковина, і навіть білок і корисні жири, різні поживні речовини, зокрема калій і вітамін В6.
Чим шкідливі сирі горіхи?
По перше, горіхи можуть викликати сильну алергію (наприклад, арахіс). А у дітей від горіхів може розвинутися псоріаз чи екзема. По-друге, грецька горіхЯкщо його переїсти, може викликати порушення в роботі головного мозку.