Сушіння кінзи в домашніх умовах має проводитися в тіні, при температурі не вище 40-50 °. Попередньо приготуйте місце для сушіння та висипте траву рівним і тонким шаром. Важливо врахувати ще той момент, що приміщення має бути обов'язково провітрюваним.
Як сушити зелень кінзи?
При сушінні в електросушарці, кінза збереже свій зелений колір, але є великий ризик пересушити зелень, отримавши потерть. Тому виставте температуру не більше ніж на +50 градусів і контролюйте процес сушіння. Раз на одну годину відключайте сушарку, переставляйте піддони місцями, та перевіряйте ступінь висихання.
Як сушать кінзу?
Зріз повинен проводитися рано-вранці, гостро заточеним ножем. Кінза зелень акуратно промивається від пилу та сміття, очищається від комах та засохлих листочків. Після цього зібраний урожай необхідно просушити від зайвої вологи, а потім можна помістити в спеціальну сушарку для трав Ezidri.
Як заготовити кінзу?
Кінзу заморожують як гілочками, так і у вигляді нарізки. Вибирайте найзручніший спосіб. Розмістіть зелень порціями, видавіть повітря з пакетів і зав'яжіть їх. Тепер швидко заморозьте кінзу: чим нижча температура в камері, тим більше корисних речовин збережеться у листочках.
Куди додають сушену кінзу?
Кинза сушена додається в харчо, сациві, суп з червоного лобіо (квасолі), чихіртму, а також у різні страви з баранини, люля-кебаби, рибні та овочеві страви. … Кінзу (або коріандр) додають в овочеві, м'ясні, курячі страви, а також у молочні та кисломолочні супи.
Як правильно сушити кінзу в домашніх умовах?
Сушіння кінзи в домашніх умовах повинна проводитися в тіні, при температурі не вище 40-50 °. Попередньо приготуйте місце для сушіння та висипте траву рівним і тонким шаром. Важливо врахувати ще той момент, що приміщення має бути обов'язково провітрюваним.
Як правильно сушити базилік?
Тонким шаром викладіть базилік на лист і відправте сушитися в попередньо розігріту духовку до 40 градусів на 2-3 години. Дверцята духовки залиште злегка прочиненою для кращої вентиляції. Також базилік сушать на піддонах у електросушарці, обравши температурний діапазон близько 40 градусів.
Як називається Кінза сушена?
Кінза (коріандр) Чарівне дерево сушені листя, 10г. Кінза – Це зелень коріандру, однорічної трав'янистої рослини сімейства парасольки. А ще її називають китайською петрушкою, коляндрою, карманом посівним, кіндзі.
Як називається кінза інакше?
Коріандр посівної, або Коріандр овочевий, розг. Кінза (лат. Coriándrum sátivum) – однорічна трав'яниста рослина роду Коріандр (Coriandrum) сімейства Парасолькові (Apiaceae). Коріандр використовується як пряність у кулінарії та для надання приємного аромату в парфумерії, косметиці, миловаренні.