Перебране листя поміщають у невеликі пакети, які щільно пакують. У такому вигляді кипрей відправляється в морозильну камеру приблизно на 12 годин. Якщо можливості зайнятися приготуванням чаю через встановлений час немає, то процес подальшої переробки листової маси можна відкласти на пізніші терміни. Перебране листя поміщають у невеликі пакети, які щільно пакують. У такому вигляді кипрей відправляється в морозильну камеру приблизно на 12 годин. Якщо можливості зайнятися приготуванням чаю через встановлений час немає, то процес подальшої переробки листової маси можна відкласти на більш пізні терміни.20-Nov-2016
Як правильно ферментувати Іван чай?
Щоб вийшов ферментований гранульований іван–чай, потрібно просто прокрутити підв'яле листя через м'ясорубку. Отримані зелені соковиті гранули помістіть у банки чи контейнери, закрийте та залиште на добу для ферментації.
Чи можна заморозити Іван чай?
Для іван–чаю заморожувати і не потрібно. Ми й не заморожуємо. Він і так добре переробляється.
Скільки часу Ферментувати Іван чай?
Ферментують іван–чай, враховуючи умови, показники температури, 7-15 годин.
Чи можна Ферментувати сухий Іван чай?
Просто висушене листя іван–чаю не будуть нормально заварюватись і не дадуть справжнього аромату. Їх потрібно ферментувати. Робиться це просто: зібране листя складіть у скляні трилітрові банки і поставте на кілька годин у тепле місце, можна, можливо на сонці.
Чи можна просто сушити листя іван чаю?
Небажано сушити листя іван–чаю на сонці. Можна просто розкласти сировину на скатертині або папері в сухому та добре провітрюваному приміщенні. Сушіння за таких умов займе близько тижня.
Як заготовляти чай у домашніх умовах?
Збирати листя кипрію потрібно вранці, але після того, як висохне роса, або ближче до вечора. Після збору листя треба ретельно переглянути, щоб у чай не потрапив лісовий клоп або равлик. Потім щільно укласти в целофанові пакети та прибрати на три дні в морозилку. Розморозивши, листя скочують у рулетики.
Як правильно заготовити чай для чаю?
Встигніть заготувати сировину до того, як рослина почне пушитися (утворювати насіння), тому що на цей момент рослина втрачає свої лікувальні властивості. Для чаю збирається тільки листя з середини стебла. Зривайте їх обережно, щоб не пошкодити стебло. Щоб чай був ароматним, можна зібрати і суцвіття.
Як правильно заготувати кіпр?
Збирати листя кипрію потрібно вранці, але після того, як висохне роса, або ближче до вечора. Після збору листя треба ретельно переглянути, щоб у чай не потрапив лісовий клоп або равлик. Потім щільно укласти в целофанові пакети та прибрати на три дні в морозилку. Розморозивши, листя скочують у рулетики.