Відмінності внутрішніх органів корови від інших тварин
Велика рогата худоба відносять до жуйних тварин. Здається, що вони постійно жують, але процес циклічний. Жуйка у корів є не завжди. Здатність повторно пережовувати корм, пов'язаний з особливостями будови травної системи, зокрема зі шлунком. Він має кілька камер. Шлунок у корів влаштований таким чином, що погано подрібнена їжа постійно потрапляє в ротову порожнину, де розжовувати повторно. Які відмінності внутрішніх органів КРС від інших тварин?
особливості ШКТ
Система травлення призначена для обміну речовин. Корм потрапляє в травний тракт, подрібнюється до жирів, вуглеводів і білків, мінеральних речовин. Всі поживні речовини надходять в кров, яка доставляє їх в усі системи життєдіяльності. Великі частинки їжі, зміст яких не повинен травленню, виводяться з організму. Система травлення складається з наступних відділів:
- Ротова порожнина;
- глотка;
- стравохід;
- шлунок;
- тонка кишка;
- товстий кишечник;
- пряма кишка;
- анальний отвір.
Від ротової порожнини до анального отвору у ВРХ корм проходить 3 діб. Клітковині знадобиться 12 діб. Щоб травний тракт функціонував нормально, корів необхідно випоювати. При годуванні соковитими кормами тварині щодня дають до 40 л води. Якщо велика складова раціону складається з сухих кормів, то коровам необхідно більше води, до 70 л.
Губами і мовою тварини захоплюють їжу. Щоки сприяють її утриманню в ротовій порожнині. Первинне подрібнення корму відбувається вже в ротовій порожнині за допомогою зубів і слинних залоз. Теля народжується вже з зубами. Їх 20, вони молочні. У 14 місяців зуби починають змінюватися. У дорослої тварини їх 32.
Тварини практично відразу ковтають корм. Він потрапляє через глотку і стравохід в шлунок. Цей орган займає значне місце в черевній порожнині корови. Шлунок багатоінсценує. Складається з 4 відділів.
Відділи шлунка, крім сичуга, не мають травного соку. Їжа подрібнюється за рахунок особливої мікрофлори і за допомогою перетирання стінками всіх відділів шлунка. У сичузі харчова грудка піддається ферментації за допомогою шлункового соку.
З ротової порожнини рідка їжа потрапляє відразу в сітку, твердий корм проходить в рубець. Обсяг рубця у ВРХ досягає 200 л. Він знаходиться в черевній порожнині зліва. М'язові стінки рубця утворюють численні складки, на яких є довгі сосочки довжиною до 10 см. У цьому відділі шлунка відбувається основна переробка їжі і всмоктування поживних речовин в кров.
З рубця подрібнений корм переходить в сітку. Обсяг сітки не більше 10 л. Вона знаходиться перед рубцем в області грудини. У сітці відбувається фільтрація корми. Рідина проходить в книжку, великі частини надходять в ротову порожнину. Тварина відригає їх вже через 30 хв після надходження корму через стравохід.
Органи черевної порожнини корови з лівого боку
Жуйка у ВРХ триває до 50 хв. Після чого їжа знову надходить через стравохід в рубець або в сітку. На час жувальні рухи припиняються. Настає пауза, але недовга. Через 30-40 хв. жуйка поновлюється. В добу тварина зазнає 8 таких циклів. Відсутність жуйки у корів є ознакою порушення в травній системі.
З сітки подрібнена їжа проходить в книжку. Цей відділ шлунка знаходиться на рівні 7 ребра. У книжці відбувається подальше подрібнення їжі, і всмоктування кислот і води в кров. З книжки харчова кашка надходить в сичуг, де на неї впливає соляна кислота і ферменти. Сичуг є єдиним відділом шлунка, який правильно сформований у новонародженого теляти. Інші відділи починають розвиватися з 3 тижні.Щоб рубець, сітка і книжка правильно сформувалися і функціонували в нормальному режимі, за телятами ретельно доглядають і розписують для них певний раціон харчування.
З шлунка відходить тонкий кишечник. У ньому відбувається подальша ферментація корми і обмінні процеси. Слизова оболонка зібрана в складки. Це дозволяє збільшити всмоктувальну поверхню кишечника. У тонкому відділі їжа піддається дії жовчі, соляної кислоти і підшлункової залози.
Товстий кишечник у ВРХ не відрізняється довжиною: всього 70 см. Він знаходиться в області 4-5 хребців крижового відділу, в області тазу. Закінчується анальним отвором. Він має потужні м'язові стінки. Харчова грудка зневоднюється в повному обсязі. У нормі фекалії містять до 72% води. В добу їх кількість досягає 45 кг.
У правому підребер'ї всередині корови розташовується підшлункова залоза і печінка з жовчним міхуром. Підшлункова залоза виділяє панкреатичний секрет в дванадцятипалу кишку. Ферменти розщеплюють жири, білки і вуглеводи. Виділяється інсулін регулює рівень цукру в крові. Печінка покликана фільтрувати кров, очищати її від токсинів.
У корів молочної продуктивності нутрощі мають більший розмір, ніж у м'ясних тварин. Для високої вироблення молока особина з'їдає багато соковитого корму, тому і обсяг рубця більше, а вихід м'яса при забої складає менше 60%.