Вимірювання ваги великої рогатої худоби

Вимірювання ваги великої рогатої худоби (ВРХ) традиційно виконується з використанням спеціальних ваг, щоб отримати точний результат. Якщо вони раптом зламалися, або фермер поки не встиг придбати таке обладнання, визначити приблизну масу бика або корови можна іншими способами.

Вимірювання ваги великої рогатої худоби

Зміст покрокової інструкції:

Навіщо вимірюють вагу ВРХ

Показник ваги великих сільськогосподарських тварин є важливим зоотехническим параметром. З його допомогою:

• визначають середній набір маси за добу;
• коригують раціон і схему їх годування;
• розраховують обсяг препаратів, необхідних для проведення вакцинації та інших ветеринарних заходів;
• відбирають поголів'я для селекційної роботи.

Крім того, вага ВРХ необхідно знати для визначення вгодованості і формування ринкової вартості поголів'я.

Параметри вгодованості ВРХ

Ця характеристика оцінюється, в основному, за рівнем розвитку мускулатури і товщині жирового шару під шкірою, методом візуального вивчення і пальпації (обмацування). У корів жир відкладається спочатку в задній частині, а потім накопичується у напрямку до голови. Вгодованість дорослих тварин і молодняка оцінюється по-різному.

Ступеня вгодованості ВРХ

Таблиця 1. Параметри вгодованості ВРХ (корів і биків)

Молодняком вважають худоба віком від 3 місяців до 3 років, незалежно від статевої приналежності. Правда, деякі фахівці вважають, що бичків старше року слід класифікувати як доросле поголів'я.

Таблиця 2. Параметри вгодованості молодняка ВРХ

Мускулатура розвинена задовільно, тіло злегка незграбно, хребет випирає.

Жир ледь помітний біля хвоста.

Коли тварина виглядає худим, його мускулатура розвинена слабо, обриси тулуба незграбні, а крім хребта сильно виступають лопатки і сідничні горби, вважається, що вгодованість такого теляти нижче середнього. Це означає, що вартість його реалізації буде мінімальною.

Коли роблять зважування

Масу тіла у ВРХ визначають, як мінімум, двічі на рік:

• на початку весни, коли відкривається пасовищний сезон;
• в кінці осені, перед переведенням на стійлове утримання.

Зважувати поголів'я краще вранці, до вигону на пасовище

Зважують корів уранці, до того, як вони підуть на пасовище. Зазвичай цю процедуру поєднують з іншими заходами, передбаченими зоотехніком, наприклад, вакцинацією і забором крові на аналіз. Поголів'я перших 6 місяців життя зважують частіше.

Таблиця 3. Періодичність визначення маси тіла у телят до півроку

Надалі вага ВРХ визначають перед осіменінням (після однорічного віку), для класифікації і по інший необхідності.

Як дізнатися масу ВРХ без ваг

Існує наступні варіанти визначення маси тіла ВРХ без використання вагового обладнання:

• по косій, а також прямий довжині корпусу і обхвату грудей (по методикам Труханівська, Фройвена, Клювер-Штрауха);
• із застосуванням особливої ​​вимірювальної стрічки;
• за обсягом грудей (регресивним методом);
• за обсягом черева тварини.

Лінії обміру тваринного для визначення косої довжини тулуба і обхвату грудей

Важливо. Так чи інакше, кожен з цих способів передбачає обмір тіла корови. Помічено, що худоба, що знаходиться в умовах годівлі та утримання однакового типу, має схожий середня вага. Виходячи з цього, було виявлено ряд закономірностей, що дають можливість визначити масу за допомогою нескладних лінійних вимірювань.

За Клювер-Штраух

Важливо провести заміри з максимальною точністю. З цією метою використовується звичайна сантиметрова стрічка, через брак якої можна взяти рулетку або мотузку:

• нею спочатку охоплюють груди, проводячи через область за лопатками. Результати записують;
• потім визначають косу довжину тулуба – відстань від плечолопаткового зчленування до основи хвоста.

Отримані показники звіряють з таблицею, так і визначають вагу.

Таблиця визначення ваги ВРХ методом Клювер-Штрауха

Для прикладу можна взяти показник обсягу грудей тварини в 175 см і довжину тулуба по косій в 165 см. На перетині відповідного стовпця і рядка знаходиться цифра 443 кг, яка і означає вагу.

Для молодняку ​​і дорослих тварин різних порід застосовують окремі таблиці, що дозволяють зробити похибку мінімальної. При цьому вага однорічних бичків не відноситься до молодняку. Щоб визначити їх масу тіла, використовують таблицю для дорослого ВРХ.

Важливо. Метод не можна віднести до точних, так як досвідченим шляхом доведено, що різниця між отриманим результатом і реальною вагою корови може становити, в середньому, 25 кг. Багато що залежить і від того, наскільки правильно проводилися обміри, а також від фізіологічних даних конкретного тваринного.

До речі, спосіб успішно застосовують для відстеження зміни маси тіла у вагітних корів.

за Фройвену

Масу тіла бичка або телиці, які не досягли року, можна запросто визначити методом Фройвена. Для цього змиритися довжина корпусу по косій, об'єм грудей за лопатками, а потім береться таблиця, заглянувши в яку легко впізнати вага тварини на підставі результатів обміру.

Таблиця для визначення ваги ВРХ методом Фройвена

В крайньому лівому стовпчику вказані цифри, що означають об'єм грудей. У самому верхньому ряду – показники косої довжини корпусу. На перетині цих значень і знаходиться число, що означає вагу. Таким методом зручно визначати приблизну масу новонародженого теляти, але для отримання точних значень все ж знадобляться ваги.

У невеликих фермерських, а також присадибних господарствах, як правило, немає вагового обладнання для худоби. Щоб стежити за тим, наскільки швидко і повноцінно йде розвиток поголів'я, цілком згодяться приблизні дані, отримані на підставі вимірів. Однак коли вирішується питання цілеспрямованого відгодівлі, будуть потрібні точна інформація по масі. Детальніше про годування корів можна прочитати в нашій статті.

за Труханівська

Цей метод дає можливість обчислити вагу за формулою, не вдаючись до таблиць.

Формула Труханівська для визначення ваги ВРХ

Знадобиться виміряти пряму довжину тіла корови – від основи шиї до кореня хвоста, а також обхват її грудей. Отримані цифри множать між собою, підсумок скорочують на 100. Щоб результат максимально відповідав дійсності, враховується ступінь вгодованості ВРХ:

• при високій і середній категоріях кінцевий результат збільшують на 5 – 10% (тобто, в середньому на 7%);
• при вгодованості, яка нижча за середню, отриманий показник знижують на 5-10%.

Застосовується також поправочний коефіцієнт на особливості породи (точніше, на її продуктивне напрямок), який дорівнює:

• для молочних – 2;
• для м'ясних – 2,5.

Цей метод також не зважає високоточним, але його зручність в тому, що не потрібно брошура з таблицями.

За величиною черева

Даний спосіб більше підходить для молодих тварин. Обхват грудей вимірюють по найбільш об'ємної її частини, а потім звіряють показник з таблицею, де по цій величині можна дізнатися вага тварини. Для представників різних порід існують різні таблиці, це треба враховувати.

Обхват черева вимірюють по лінії А

Із застосуванням спеціальної вимірювальної стрічки

Цей аксесуар розмічений таким чином, що поруч з позначенням довжини є відповідний (приблизний) показник ваги. Перед тим, як вимірювати обхват грудей, слід переконати корову тримати голову рівно і стояти спокійно. Стрічку натягують так, щоб вона щільно облягала корпус тварини.

Мірна стрічка для визначення ваги корови по обхвату грудей

Методом регресивного розрахунку

Щоб визначити масу тіла ВРХ таким способом, необхідно знати величину обхвату грудей (Х). З огляду на її показник, використовують одну з цих формул:

1. Y1 = (5,3 * X) – 507, при значенні Х від 170 до 180 см;
2. Y2 = (5,3 * X) – 486, при Х від 181 до 191 см;
3. Y3 = (5,3 * X) – 465, при Х = 192 см і більше.

Як приклад можна розрахувати масу бичка, об'єм грудей якого (Х) дорівнює 250 см. Для цього випадку підходить третя формула. Множимо 250 на коефіцієнт 5,3, а потім з отриманого результату віднімаємо 465. Методом нескладних розрахунків отримуємо цифру 860 кг. Регресивний спосіб визначення ваги більше підходить для дорослого ВРХ.

Якщо знадобиться розрахувати кількість м'яса, яке вдасться отримати при забої, слід помножити результат на 70%. У бичка вагою 860 кг продуктивна маса (кістки, внутрішні органи і мускулатура) складе 602 кг.

Важливо. Для тих, хто збирається зайнятися вирощуванням бичків, буде корисно дізнатися, що результати порадують не дуже скоро. Молодняк зазвичай набувають у віці 6 міс., Дорощують, а ще через 4 міс., Ставлять на відгодівлю. Краще купувати поголів'я в кінці весни, щоб тварини могли виходити на пасовище.

Обчислення ваги биків

Статева різниця між коровами і биками істотно проявляється в масі тіла – бики набагато більшими. У міру дорослішання різниця у вазі стає більше – якщо новонароджені телички легше на 20%, то у дорослих тварин ця різниця буває в 40, а то і в 50%. Якихось особливих способів, що дозволяють визначити вагу бика без ваг, не існує. До них, як і до корів, застосовують методи Труханівська і Клювера.

Що стосується обчислення виходу м'яса, важливо знати, що це – породна величина, яка залежить ще і від типу продуктивності тварини:

• забійна м'ясна маса худоби молочного напряму рідко перевищує 50% від живої ваги. Найчастіше цифри знаходяться в межах 40-45%, а кісток – більше 20%;
• забійна вага представників м'ясної спрямованості – більше 55%. Рекордсменом в цьому сенсі є абердин-ангуської порода – в ній цей показник становить від 65 до 75%.

Абердин-ангуської порода корів

При цьому у молочних корів замало не тільки м'язової маси, але і жиру, а у представників протилежного напрямку м'яса більше, воно поживне і калорійне.

породні особливості

Весь велика рогата худоба, що розводиться в сільськогосподарських цілях, ділиться на м'ясний і молочний, а також змішаний (м'ясо-молочний), при цьому:

М'ясні швидко набирають масу – середній приріст за добу становить 1 кг. Завдяки цьому представники деяких порід вже до 15 місяців важать понад півтонни. Маса тіла новонародженого теляти становить, в середньому, близько 40 кг.

М'ясний бик бельгійської блакитної породи

Отже, вплив породи на вагу ВРХ найбільше помітно при народженні, в молодому віці, а так само в плані скороспелости поголів'я.

Цікаво. До речі, найбільшим і важким биком на Землі, з зареєстрованих, вважається білий гігант на прізвисько Фельдмаршал, вага якого – 1,7 т. Він належить до м'ясної породи шароле, телята якої при народженні мають масу тіла в 50 кг.

Не менш шикарні і бики породи Лімузин. Вони коротконогі, з добре оформленою мускулатурою, рельєф якої добре видно через шкіру. М'ясо цих тварин вважається дієтичним і містить багато білка.

Найменшими вважаються вівцебики – «дикуни», самці яких дають показники за вагою від 260 до 680 кг.

Таблиці визначення ваги для видатних порід

Існують різновиди ВРХ, темпи розвитку і габарити яких дуже сильно відрізняються від загальноприйнятих стандартів. До таких відносять, наприклад, представників чорно-рябої породи. Для них розроблена спеціальна таблиця, по якій можна визначити масу тіла без ваг, використовуючи дані обміру черева і грудей.

Щоб результати вийшли максимально достовірними, важливо, щоб корова при знятті мірок стояла спокійно. На тлі буйного поведінки худоби на точність вимірів, а значить, і достовірність показника ваги, розраховувати не доводиться. Ймовірне розбіжність з дійсною масою в такому випадку може становити до 50 кг.

Таблиця для визначення маси тіла корів і биків темно-рябої породи

висновок

Відсутність ваг в господарстві не є перешкодою для визначення ваги ВРХ, однак не варто забувати, що показник буде лише приблизними. Щоб зменшити величину похибки, рекомендується скористатися кількома, а краще всіма наведеними методами, а потім вивести середнє арифметичне.

Дізнатися масу тіла ВРХ можна і без ваг

Відео – Вимірювання ваги корів і телят звичайною сантиметровою стрічкою

Микола Журавльов головний редактор

Автор публікації 12.10.2018

Сподобалася стаття?
Збережіть, щоб не втратити!