відгодівлю бичків

Відгодівлю бичків є вигідною справою в силу того, що самці набирають вагу значно швидше самок. При розробці правильного раціону, до року такий теля може вже досягти маси в чотириста кілограм. Згодом його м'ясо можна використовувати як для продажу, так і для власного столу. Ще однією перевагою вирощування бичків на м'ясо є їх невибагливість. Якщо у випадку з коровами можна допускати в раціон певних продуктів, які миттєво позначаться на якості молока, то для бичків таких обмежень не існує. Гарантоване телятам їжа може мати будь-який запах і будь-який смак – головне, щоб вона була калорійною і корисною.

Зміст покрокової інструкції:

етапи відгодівлі

Щоб внести порядок в відгодівлю бичків, фермери розробляли спеціальні схеми, які відштовхуються від певного віку теляти. Всього існує три переломних періоду, кожен з яких має на увазі свої особливості годування.

Таблиця 1. Етапи відгодівлі биків на м'ясо

Про кожного з вищевказаних етапів поговоримо в наступних розділах.

молочний етап

Як легко здогадатися, молочний етап безпосередньо пов'язаний з включенням в раціон молочних продуктів, необхідних молодняку. Якщо ви відчуваєте невпевненість в тому, що зможете вдало відгодувати телят на даному етапі, досить не брати молочних бичків, відразу зупиняючись на більш дорослих особин (при покупці телят). Однак якщо ви займаєтеся розведенням ВРХ самостійно, то через молочний етап в будь-якому випадку доведеться пройти.

Молоді телята харчуються переважно молочними продуктами

Особливості відгодівлі бичків на молочному етапі

Серед важливих моментів, які фермеру потрібно обов'язково враховувати при формуванні організмів молодих телят, відзначимо основні:

протягом першого місяця життя всім бичка необхідно давати молозиво. Перші півтора тижні бички харчуються тільки цим продуктом, вживаючи його по десять літрів за добу. Згодом в молозиво можна поступово додавати сіль. З третьої тиждень рекомендується підключати до раціону зернові суміші, а так само ячмінну муку, розведену тим же молозивом до консистенції каші;
через два тижні необхідно поступово відучувати телят на відгодівлі від молока, щоб їх шлунково-кишкового тракту зміг комфортно пристосується до нових продуктів харчування. Важливо, щоб перехід на нову їжу був плавним. Перший час молочні продукти можуть співіснувати з концентратами – це нормально;

Частка молочних продуктів поступово зменшується в міру зростання бичків

Годування телят соковитими кормами на молочному етапі може викликати у них проноси та інші збої в роботі шлунково-кишкового тракту

результати

В кінці молочного етапу телята повинні бути повністю відучити від молочних продуктів і готові до споживання грубих кормів і концентратів, які дають основний приріст. Якщо ви упустите момент і продовжите давати бичка молоко в будь-якому вигляді, то це позначиться негативно на формуванні травного тракту, а так само може привести до небажаного набору ваги за рахунок збільшення жирового прошарку. В результаті півроку молочного відгодівлі телята повинні набрати масу від двохсот кілограм і більше.

По закінченню першого етапу відгодівлі бички повинні досягти двохсот кілограм

основний етап

Цікаво, що самий нетривалий етап є, напевно, найбільш важливим. Справа в тому, що за ці чотири місяці бичку належить наростити м'язову масу, яка багато в чому і вплине на якість майбутнього м'яса. Так само на самому початку основного етапу фермеру бажано визначиться з конкретною методикою відгодівлі, яких існує три різновиди:

Сінажний;
силосної-сенажних;
комбінована (крім силосу і сінажу включає так само коренеплоди).

На основному етапі фермер повинен остаточно визначиться з подальшою системою відгодівлі

Вибір одного з представлених типів залежить в основному від переваг фермера і від наявності у нього тих чи інших компонентів. В цілому, кожна з обраних методик відгодівлі дасть приблизно однакові позитивні результати при грамотному її використанні.

Сінажний відгодівлю

Як приклад наведемо усереднений добовий раціон бичка на Сінажний типі відгодівлі:

два кілограми сіна;
десять кілограм сінажу;
три кілограми концентрованих кормів;
тридцять грамів солі в якості мінеральної добавки;
сорок грам фосфатів.

При Сінажний типі відгодівлі на добу бичок додає по вісімсот грам.

Сінаж є універсальним продуктом для рогатої худоби, що забезпечує відмінний приріст

Слід враховувати, що вказані значення дуже приблизні, оскільки апетити бичків залежать від їх породи, і, відповідно, від набирається ними ваги. Наприклад, деякі домашні телята не набирають більше 100-200 кілограм, у той час як окремі особини здатні вже на другому етапі важити близько 400 кілограм, що спонукає їх споживати більше їжі.

Силосної-сенажних відгодівлю

Вважається, що найбільших результатів можна досягти на силосної-сенажних методикою відгодівлі, яку так само називають методикою швидкого відгодівлі телят. При такому типі годівлі приблизний добовий раціон бичка складається з наступних позицій:

два кілограми сіна;
десять кілограм силосу;
чотири кілограми сінажу;
три кілограми концентрованих кормів;
тридцять грамів солі;
сорок грам фосфату.

Силос часто використовується фермерами в комплекті з сінажу при годуванні бичків

При даному типі відгодівлі добовий приріст бичків може становити до півтора кілограм, що практично в два рази перевищує показники відгодівлі, сконцентрованого на сенаже.

комбінований відгодівлю

Комбінований відгодівлю так само вважається одним з найефективніших, проте його головний недолік полягає в сезонності. На жаль, доступ до свіжих коренеплодів є у фермерів далеко не завжди. Як коренеплодів найчастіше використовуються картопля або буряк. Так само бичка допускається давати гарбуз або кабачки і моркву.

Добовий раціон бичка на комбінованому відгодівлі представлений нижче:

п'ять кілограм сіна;
вісім кілограм силосу;
п'ять кілограм овочів;
три кілограми концентрованого корму;
тридцять грамів солі;
сорок грам фосфату.

Комбінована система підходить досвідченим фермерам, грамотно поєднує різні продукти

Відразу кидається в очі збільшена порція сіна, не властива двом попереднім типам відгодівлі. Така зміна пояснюється тим, що грубий корм перешкоджає розвитку різних розладів і захворювань травної системи, зміцнюючи ШКТ.

При комбінованому відгодівлі середній ваговій приріст становитиме близько кілограма на добу.

До речі! Незалежно від типу відгодівлі ветеринари радять допомагати травленню телят за допомогою пребіотиків, таких як Лактобіфадол і Моноспорин. Їх склад посприяє якнайшвидшому переварюванню концентрованих кормів, що особливо важливо для бичків при переході від молочної продукції до повноцінних продуктів.

Лактобіфадол широко застосовується фермерами, що піклуються про травленні своїх підопічних

етап дорощування

На етапі дорощування не має сенсу зупинятися детально, оскільки він не вносить скільки-небудь значних змін в раціон теляти. Зауважимо, що міняти тип відгодовування на дорощуванні небажано. Тому якщо ви вибрали, наприклад, силосної-сенажних метод відгодівлі, то в подальшому слід його і дотримуватися. В іншому випадку ви можете спровокувати порушення травлення у тварини.

Етап дорощування дозволяє фермеру скорегувати раціон бичків в залежності від їх поточного ваги

Для кожного з типів годування передбачаються наступні добові раціони:

сенажних відгодівлю: сіно (два кілограми), сінаж (десять кілограм), концентрати (два кілограми), фосфати (п'ятдесят грам), сіль (сорок грам);
силосної-сенажних відгодівлю: сіно (два кілограми), силос (чотирнадцять кілограм), сінаж (п'ять кілограм), концентрати (два кілограми), фосфати і сіль – в тій же кількості;
комбінований відгодівлю: сіно (три кілограми), сінаж (п'ять кілограм), силос (десять кілограм), коренеплоди (шість кілограм), фосфати, сіль і концентрати – в тій же кількості.

Оптимальна вага бичків слід вираховувати з опорою на їх порідну приналежність

Вага бичка до кінця етапу дорощування може бути як 300, так і 500-600 кілограм залежно від скоростиглості обраної вами породи.

інтенсивний етап

Інтенсивний етап займає всього три місяці, по закінченню яких бичок забивається. Говорити про оптимальний вазі для даного періоду досить складно, тому що деякі особини можуть бути вдвічі більше інших, причому в обох тварин в результаті буде досягнуто нормальний здоровий вагу.

Найбільшим показником є весь в 800 кілограм, проте він стосується тільки вибраних породам, які рідко вирощуються на приватних подвір'ях. В середньому, після інтенсивної відгодівлі бичок може важити від 500 до 650 кілограм.

Інтенсивний етап передбачає включення нових елементів раціону

Існує кілька в рівній мірі ефективних методів відгодівлі молодняку, що здійснюються за допомогою:

Вибір одного з домінуючих продуктів робиться виходячи з економії і практичності. Використовуйте той продукт, який вам найлегше отримати. Наприклад, фермери, які живуть поруч з виноробними підприємствами, вважають за краще використовувати барду. Найпростішим варіантом, звичайно, є використання сіна або сінажу.

На завершальному етапі слід віддавати перевагу продуктам, що дає максимальні прирости

Важливо пам'ятати про те, що такий спосіб відгодівлі можна використовувати тільки протягом дев'яноста днів. Поширювати його на весь відгодівлю категорично не рекомендується.

Відгодівлю на барде

При даному типі відгодівлі фермери не використовують силос або сінаж, основна увага, приділяючи власне барда і овочам. У добовий раціон теляти входять наступні компоненти:

сорок кілограм барди;
шість кілограм кукурудзяних качанів;
шість кілограм сіна;
півтора кілограма цукрового буряка;
сто грам фосфату;
сто грам солі;
п'ятдесят грам крейди.

Кормова барда ефективна при відгодівлі за рахунок її обогащенности білками

Відгодівлю на жомі

Відгодівлю на жомі практикується тими людьми, господарства яких розташовуються поруч з підприємствами, що займаються виготовленням цукрової вати і забезпечують фермерів доступом до буряковому жому. В інших випадках такий відгодівлю буде обходитися дорого і складно за рахунок недоступності продукту. Теля, відгодовують за допомогою жому, в день споживає такі продукти:

сорок кілограм жому;
три кілограми соломи;
півтора кілограма концентратів;
сорок грам солі;
сорок грам сульфатів.

Жом використовується в скотарстві переважно в гранульованому вигляді

Зверніть увагу на те, що по наближенні дати забою з раціону бичків слід поступово виключати солому, оскільки вона може негативно позначитися на смаку м'яса. Порції концентратів, навпаки, слід поступово збільшувати. До останнього місяця вони можуть збільшитися вдвічі в порівнянні з зазначеними вище заходами.

Відгодівлю на сіні

При відгодівлі на сіні основна увага приділяється сіна, концентратів і мінеральних добавок (солі і крейди). Соковитий корм в раціон зазвичай не включають. Приблизний подобовий раціон бичків при відгодівлі на сіні наступний:

десять кілограм сіна;
чотири кілограми концентратів;
тридцять грамів солі;
двадцять грам крейди.

Відгодівлю бичків за допомогою сіна є одним з класичних варіантів

Як і в попередньому випадку, порції кормів варіюються в залежності від місяця.Поступово зменшується кількість сіна, в той час як сіль і концентрати збільшуються. До останнього місяця щоденна «доза» сіна повинна складати не більше двадцяти кілограм, у той час як порція концентратів підвищується до шести кілограм.

Крім планування раціону для телят, фермеру так само необхідно потурбуватись про належні умови утримання тварин. На якість м'яса впливають не тільки якісні продукти, а й спосіб проведення часу бичків. Фізична активність сприятиме нарощуванню м'язової маси і не давати жировому прошарку надмірно збільшитися.

Випас дозволяє бичка розім'яти своє тіло і розігнати надлишки жиру

організація випасу

Потрібно розуміти, що для випасу підходить далеко не кожен зелений луг. Оскільки пастися бичка рекомендується не менше дванадцяти годин в літній сезон, потрібно заздалегідь подбати про комфортні умови для тварин, що включають в себе:

наявність укриття від сонця, оскільки тепловим ударам схильні як люди, так і тварини. Відмінним укриттям можуть послужити самі звичайні дерева або чагарники – споруджувати для таких цілей тент не обов'язково, і до того ж марно;
чисте джерело води. Як джерело підійде будь-яка невелика річка або струмок. Обов'язковою умовою є чистота водойми, оскільки згодом ця вода потрапить в організм тварини, за здоров'я якого доведеться відповідати вам;
прив'язування особин. Ця вимога поширюється тільки на телят, які досягли статевого дозрівання. Фіксація бичка допоможе йому зосередити основну увагу на соковитому кормі замість погоні за самками.

Бички проводять на пасовищі близько 12 години в день в теплий сезон

При пасовищній системі змісту телята всю ніч проводять в хліві, оскільки залишати їх на 24 години на добу на свободу вважається недоцільним. На випас тварини відправляються рано вранці, а повертаються в хлів вже ближче до ночі.

Переваги випасу бичків

Чому ж фермер, що вирощує бичків на забій, повинен замислюватися про такий «процедурі» як випас? Відповідь дуже проста:

Під час випасу бички самі забезпечують себе живильною зеленню

Варто зауважити, що деякі фермери не дозволяють бичка пастися на пасовище, оскільки вважають, що це негативно позначиться на їх вазі. Ставлення до пасовищної системі у кожного тваринника виробляється індивідуально – шляхом проб і помилок.

Чи потрібна кастрація?

Питання про кастрацію не є таким однозначним, оскільки має свої недоліки і переваги. Не можна сказати, що від відповіді на нього залежить вся доля подальшого відгодівлі, однак кастрація накладає на нього свій відбиток. Основною перевагою кастрації є «заспокоєння» бичка в тому випадку, якщо після дозрівання він почав активно вимагати самку. Однак якщо статеве збудження у теляти виражено слабо, бажано обійтися без кастрації.

Кастрація не є обов'язковою процедурою і проводиться переважно в екстрених випадках

Основний мінус кастрації полягає в тому, що кастровані бички поступаються у вазі своїм некастровані родичам. Звичайно, апетити телят зберігаються в колишньому вигляді, проте повне їх задоволення неможливо, оскільки у кастрованих особин змінюється обмін речовин, що призводить до швидкого зростання жирового прошарку. Таким чином, якщо ви будете годувати кастратів за класичною схемою, то в результаті отримаєте ожіревшіх бичків, м'ясо яких матиме досить посередню якість.

методи кастрації

Якщо ви плануєте піддати процедурі кастрації одного або декількох бичків, то нижче можете ознайомитися з різними способами проведення даної операції.

Методи кастрації бичків

Відео – Поради по відгодівлі бичків на м'ясо

Микола Журавльов головний редактор

Автор публікації 29.10.2018

Сподобалася стаття?
Збережіть, щоб не втратити!

Відгодівлю бичків етапи відгодівлі та необхідні продукти