Види угорської породи корів

Тваринницька галузь в Угорщині ґрунтується на розведенні молочних і м'ясних порід. Тут розводять три основні види: угорську строкату, угорську сіру та голштинську. Угорський підвид ВРХ добре пристосований до місцевих умов. Тварини здатні швидко адаптуватися до низьких температур. Травний тракт легко засвоює рослинність, яка знаходиться на болотах. Стадо ВРХ добре пересувається по гористій місцевості.

Стельние корови угорської сірої породи

Угорська сіра

Чисельність поголів'я великої рогатої худоби угорської сірої породи в Угорщині становить трохи більше 12 тис. Тварин називають Далія. Їх розведення знаходиться під контролем у держави. На 1 особина фермер отримує 300 євро. Корови угорської сірої породи – це гордість і надбання країни, її історія та культура. Неможливо собі уявити Угорщину без сірих корів, які пасуться на соковитих зелених луках. Ще в минулому столітті порода привернула увагу підприємців з Європи. До Німеччини щорічно вивозили 70 тис. Голів. Чисельність поголів'я в країні різко зменшилася. Потрібна була державна програма, щоб зберегти вид. У чому полягає унікальність тварин?

Угорська сіра порода корів має м'ясний напрямок. М'ясо по теперішній час не відрізняється високими смаковими якостями. Воно жорстке і волокнисту, але в давні часи воно вважалося делікатесом. Тоді ще не були настільки відомі Сімментали і герефорди, ангуси.

Набували тварин не тільки через м'ясо. Вони дуже витривалі, сильні, і використовувалися як тяглова худоба. Фахівці стверджують, що в світі немає жодної породи, яка б змогла жити в таких умовах, до яких пристосована сіра угорська.

• Масть у особин – сіра з срібним відтінком. Навколо очей і носа шерсть чорного кольору. У биків на ногах і плечах шерсть переходить в темно-сірий колір. Тварини дуже красиві. На голові довгі півмісяцем роги, спрямовані вгору. Довжина роги досягає 70 см.
• Зростання тварин в холці в середньому – 140 см. Спина пряма, боки мають бочкообразную форму. Ноги короткі, але дуже міцні. Тварини здатні пересуватися по гірській місцевості і по пасовищах на болотах.
• Теля народжується вагою до 30 кг. Маса тіла дорослого бика не перевищує 800 кг. У корів вона нижче, не більше 600 кг. М'ясна продуктивність невисока – 58% забійний вихід м'яса. Молока корова дає не більше 1000 кг за лактацію. Жирність до 5%.
• Тварини невибагливі до їжі, не вимагають особливого догляду. Містять їх найчастіше у вільному режимі. На прив'язь ставлять тільки бичків, яких відгодовують на м'ясо.

Вік корів визначається по їх масі тіла. Теличка досягає ваги дорослої корови тільки в 4 р Угорська сіра порода відноситься до пізньостиглі. Бики швидше набирають масу тіла і готові до запліднення вже в 2-3 роки. Особина народжує одного теляти. Отелення проходять без ускладнень.

Основний корм влітку у тварин складається з трави на солонцюватих пасовищах, на болотах і гірських луках. Білковими і вітамінними преміксами їх не підгодовують. У зимовий час для стада облаштовують корівники. Вони схожі на великий закритий загін. Корів утримують у вільному режимі. Харчування у них трохи змінюється. Їм дають солому, кукурудзяні стебла і відходи, які залишаються при переробці зерна. Шлунково-кишкового тракту корів пристосований до засвоєння великої кількості грубого корму.

Угорська строката

Порода ВРХ була виведена шляхом схрещування місцевої худоби з особинами симентальської породи. Вона має строкату рудо-білу масть. У биків забарвлення більше схожий на червоно-білий колір. Тварини мають м'ясну продуктивність.

• Особи симентальської породи високі. Їх зростання – 160 см. Угорський підвид не такий високий. Зростання корів – в середньому 140 см, биків – 150 см. Тіло міцне, мускулисте. Екстер'єр тварин м'ясного напряму: велика голова, масивна коротка шия, широкі боки.На відміну від сімменталов, угорські корови мають довгі і міцні ноги.
• Телята народжуються у сімменталов до 45 кг, в угорської породи корів – до 42 кг: бички крупніше теличок. Корова приносить одного теляти. Отелення – без патологій. Молодняк швидко набирає вагу. Щоденний приріст до 1200 кг. Дорослий бик важить – 1 т, корова – 800 кг.
• Вихід м'яса – 65%. Воно відрізняється соковитістю, великим вмістом білка. Лактація триває 300 днів. За цей період від корови можна отримати до 5 тис. Кг молока. Це є ознакою м'ясо-молочного напрямку тварин.

Особини не вважаються скоростиглими. Перший отелення може бути здійснений у віці 2,5 м Бики здатні до запліднення у віці 1,5 м ШКТ в угорської строкатою корови не такий витривалий як у особини сірої масті. Для рябої худоби необхідно дотримуватися режиму годування і збалансоване харчування. Вага тварини залежить від гарної кормової бази. Відхід не відрізняється складністю. В Європі корів в зимовий період утримують на прив'язі. Влітку – пасовищне утримання. Угорський худобу більш волелюбний. В стійла ставлять тільки бичків для відгодівлі.

Угорський строкатий худобу має всі риси симентальської породи. Продуктивність у них трохи нижче, ніж у європейських тварин. За зростом і вагою вони поступаються справжнім сімменталов. Це необхідно враховувати при покупці ВРХ з Угорщини.

Угорська голштинська

Молочне тваринництво в Угорщині ґрунтується на розведенні голштинів. Угорська порода була виведена при схрещуванні європейських і місцевих особин. Перед фахівцями ставилося завдання – підвищити молочну продуктивність ВРХ.