Що буде, якщо часто їсти солоні огірки?
Молочна кислота, яка утворюється в солоних огірках природним шляхом у процесі бродіння, благотворно впливає на мікрофлору кишечника, стимулюючи зростання корисних бактерій. Солоні огірки здатні збільшити вироблення шлункового соку, підвищують апетит і покращують перистальтику завдяки клітковині.
Чим шкідливі квашені огірки?
Найголовніший недолік – підвищений вміст молочної кислоти. Для здорового організму вона абсолютно нешкідлива та легко утилізується ним. Але вона ж є справжньою проблемою для тих, хто страждає на підвищену кислотність шлунка і особливо на виразкову хворобу.
Кому не можна їсти солоні огірки?
Також дієтологи попередили, що солоні та мариновані огірки не слід вживати при шлунково-кишкових захворюваннях, атеросклерозі, пороках серця, гіпертонії, захворюваннях нирок (гострих та хронічних нефритах, пієлонефриті), печінці (гепатиті, холециститі, дискінезії жовчних проток), підшлункової залози та у шлунковій залозі.
Чому не можна їсти багато маринованих огірків?
Оцтовий маринад надмірно дратує стінки кишечника, провокує появу гастриту та виразки шлунка. Особливо протипоказані маринади особам, які страждають на підвищену кислотність. Через високу частку солі вживання маринованих огірків нерідко призводить до підвищення артеріального тиску, викликає набряки.
Чи можна при запорі солоні огірки?
Солоні огірки також вважаються чудовою альтернативою проносному. Оскільки в продукті міститься багато води та клітковини, які у своєму дуеті добре діють при запорах, вони чудово звільнять ваш кишечник. Цікаво, що проносний ефект можна, можливо отримати не тільки від огірків, А й від розсолу.
Чому так хочеться солоних огірків?
Нестача вітамінів В огірках і розсолі крім натрію міститься вітамін K (12 відсотків від добової дози) та вітамін A (24 відсотки від добової дози). При нестачі цих вітамінів може виникнути потяг до солоних огіркам. А на оцет, який використовують при маринуванні, тягне за зниженої кислотності шлунка.
Чому хочеться солоних огірків та розсолу?
В організмі не вистачає води (зневоднення). Для нормального самопочуття людині необхідно вживати певну кількість рідини. Якщо цей рівень знижується, то з'являється потяг до солоним продуктам – хочеться маринованих огірків, грибів, солону риби. Разом із цим відчувається спрага.
Кому не можна вживати огірки?
Тому не варто вживати огірки перед їжею людям із зайвою вагою та тим, хто дотримується дієти – ризикуєте "розігріти" апетит. Також не рекомендується їсти огірки людям із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, при загостренні виразки, гастриті, ентероколіті.