Зривати листя можна, як тільки у рослини утворюється 5-6 повноцінних листя. Зазвичай це відбувається через 30-40 днів після появи сходу. Цей термін залежить від сорту та погодних умов. Якщо шпинат посаджений під зиму, то ранню зелень ви зберете в першій половині травня. листя можна, як тільки у рослини утворюється 5-6 повноцінних листя. Зазвичай це відбувається через 30-40 днів після появи сходу. Цей термін залежить від сорту та погодних умов. Якщо шпинат посаджений під зиму, то ранню зелень ви зберете у першій половині травня.
Коли сезон шпинату?
СЕЗОН Сезон молодого шпинату починається з кінця квітня до липня. В решту часу його можна придбати у замороженому вигляді у супермаркетах.
Чому шпинат пішов у колір?
Встановлено, що шпинат при укороченому світловому дні розвивається краще і дає більше листя, а при довгому дні та низьких температурах дає менше листя і швидко йде у стрілку. Враховуючи цю обставину, шпинат краще сіяти у парники або утеплені гряди.
Скільки часу зростає шпинат?
Залежно від сорту шпинат дозріває у різні терміни. Найбільш скоростиглі сорти дають товарну зелень (листя) через 15-20 днів після посіву, а насіння їх буває готове через 80-100 днів. Прибирають шпинат, коли у рослини утворюється від 5 до 8 добре розвиненого листя і закінчують до появи стрілки.
Як прискорити зростання шпинату?
Шпинат – скоростиглий овоч, тому в якості швидкодіючого добрива під його посіви вносять гній, що добре розклався, або перегній. Особливо необхідне внесення перегною при ранній культурі та загущених посівах.
Який смак у шпинату?
Не забувайте, що у шпинату досить прісний смакТому використовуйте різноманітні спеції – перець, мускатний горіх. Традиційно в Італії шпинат додають у пасту – як свіжий, і протертий, як соусу. До речі, для фарбування пасти в зелений колір також використовують шпинат.
Чи можна шпинат піддавати термічній обробці?
Залізо, що містяться в зелені, кальцій і магній при термічної обробки практично не страждають. Більш того, через руйнування під дією температури фітинової кислоти (вона теж міститься в шпинаті) їх засвоюваність із цього продукту підвищується.
Що таке шпинат та як його їдять?
Що таке шпинат? Шпинат городній (Spinacia oleracea) – це однорічна трав'яниста рослина з сімейства Амарантових, родич буряків, амаранту та лободи. Листя шпинату м'ясисті, ніжні, можуть досягати 30-40 см, але в їжу краще вживати молоді листочки невеликого розміру – міні-шпинат.
Як правильно прибирати шпинат?
Спочатку збирають більші зовнішні листя. Їх слід обламувати, а не відривати від стебла. З однієї рослини можна зняти трохи більше половини листя. Вибіркове прибирання дозволяє продовжити період збору зелені та закінчити його на початку стрілкування.