Сама по собі соєва спаржа (Китайці її називають фучжу, а японці – юка) – це унікальний напівфабрикат, який готується з сої. Процес приготування спаржі проходить за особливою технологією: продукт виходить із соєвого молока, яке кип'ятиться, поки на його поверхні не з'являється плівочка – фупі.May 31, 2016
У чому користь спаржі корейською?
Салат із соєвої спаржі по-корейською можна назвати дієтичною стравою. Соєва спаржа сама по собі корисна. У ній багато харчових волокон, білка та вітамінів групи В. Але через маринад салат виходить гострим, і людям із захворюваннями ШКТ зловживати таким салатом не слід.
Навіщо корисна маринована спаржа?
Корисні властивості маринованої спаржі полягають у наявності в ній вітамінів С, РР, В1, В2, В5, В6, а також унікальної речовини аспарагіну. Багато в маринованої спаржі мінеральних речовин: фосфору, натрію, магнію, кальцію.
Чому соєву спаржу називають спаржею?
Чому ж піну із соєвого молока назвали спаржею? Кажуть, що у 90-х роках, коли цей продукт тільки з'явився в Росії, про справжню спарже можна було тільки мріяти, а джгутики із сої так на неї були схожі.
Що таке спаржа, яку їдять?
Aspáragus) – рід рослин сімейства спаржеві, розсіяних по всьому світу, переважно в сухому кліматі. Найбільш поширений вид – спаржа лікарська (Asparagus officinalis). … Верхні частини (близько 20 см) паростків деяких видів спаржі (спаржа лікарська, коротколиста, мутовчата) вважаються делікатесом.
Що таке спаржа та як вона виглядає?
Спаржей Звичайною називають багаторічну кущову рослину висотою 120-160 см, що відноситься до сімейства Спаржеві. Стебла розгалужені; листя зелені, на вигляд схожі на голочки, але м'які. Від горизонтального товстого кореневища розходяться вертикальні списоподібні пагони.
Як називається корейська спаржа?
Сама по собі соєва спаржа (китайці її називають фучжу, а японці – юка) – це унікальний напівфабрикат, який готується із сої. Процес приготування спаржі проходить за особливою технологією: продукт виходить із соєвого молока, яке кип'ятиться, поки на його поверхні не з'являється плівочка – фупі.
Що таке спаржа соєва і чим вона корисна?
Соєву спаржу, або фучжу – так звучить назва китайською, готують з бобів сої, яку перемелюють і виварюють. Пінку, яка піднімається на соєвому молоці, знімають і підвішують, чому вона набуває волокнистої структури. Потім фучжу висушують та відправляють у магазини або на ринки.
Що таке спаржа чим корисна?
Спаржа містить багато корисних речовин: вітаміни групи В, вітаміни С, Е, А, цинк, калій, фосфор, кальцій та інші. Спаржа легко засвоюється організмом і містить зовсім небагато калорій (20 калорій у 100 г продукту), тому чудово підходить для тих, хто на дієті.