Зі свіжих плодів ми зазвичай готуємо вдома джем, повидло, желе та компоти. З такої корисної ягоди, як глоду варення також виходить дуже смачним. У сухому вигляді ягоди глоду перемелюють і додають на борошно при випіканні різних булочок. Ще сухі ягоди глоду можна подрібнювати.
Як правильно зберігати плоди глоду?
Глід зберігатися або у висушеному, або замороженому вигляді в холодильнику або морозильній камері. На етапі підготовки необхідно ретельно перебрати квітки та плодищоб вони не були пошкоджені будь-якими хворобами або шкідниками і тільки після цього приступати до переробки та зберігання глоду на зиму.
Як використовувати свіжі плоди глоду?
Ягоди можна вживати у свіжому вигляді, але не більше 100 г на день. З них можна робити варення, желе, мармелад та пастилу. Корисний також сік із плодів та настій. Плоди глоду здатні знижувати рівень шкідливого холестерину, що міститься у крові, і навіть стимулювати нормальну діяльність щитовидної залози.
Як заварити чай з плодів глоду?
Близько 15 г (1 столова ложка) плодів перемішають в емальований посуд, заливають 200 мл (1 склянку) гарячої кип'яченої води, закривають кришкою і настоюють на киплячій водяній бані 30 хв, охолоджують при кімнатній температурі протягом 10 хв, проціджують, сировину, що залишилася, віджимають.
Як можна використовувати плоди глоду?
Застосування глоду з лікарською метою відомо з часів Діоскориду (I століття нашої ери) як засобу лікування серцевих захворювань, безсоння, запаморочення та задишки. Плоди глоду застосовуються і в кулінарії для приготування варення, джему, повидла, киселю, сурогату кави та чаю.
Чи можна заморожувати ягоди глоду?
Глід можна заготовити на зиму. Один із найпростіших та надійніших способів зберегти глоду — заморозити його.
Чим може бути шкідливий глід?
Зловживання ягодою може призвести до сонливості та порушенням серцевого ритму. Також варто відзначити, що чай із плодів глоду не можна вживати людям, які страждають від низького тиску, вагітним і жінкам, що годують. При передозуванні напою може виявитися нудота, мігрень і отруєння.
Чим корисні свіжі плоди глоду?
Глід посилює скорочення серцевого м'яза, зменшуючи водночас його збудливість, стимулює кровообіг у судинах серця та мозку, нормалізує ритм серцевої діяльності, знижує артеріальний тиск, покращує загальний стан серцевих хворих. … Зрілі плоди глоду застосовуються у косметології.
Скільки ягід глоду можна з'їсти за день?
В день максимальна доза свіжих ягід повинна становити не більше однієї склянки. При цьому слід враховувати, що ягоди бувають різні: великі, дрібні. Якщо великі, їх слід з'їдати менше. Ще треба мати на увазі, що ця ягода має проносну дію через вміст пектинів.