Порода корів Лімузин

Порода корів Лімузин вважається однією з найпопулярніших в світі: її розводять в сімдесяти країнах. Мета тваринників – отримати дієтичну яловичину. Особливо популярний лимузинська худобу у себе на батьківщині, де займає лідируючі позиції.

Порода корів Лімузин

Зміст покрокової інструкції:

Історія породи

Лімузинська порода зародилася кілька століть назад в одній з французьких провінцій, де фермери традиційно займаються тваринництвом. Активна селекція почалася в XVIII столітті. При відборі враховували два фактори:

• робочі характеристики – масивний кістяк, значна маса м'язів, витривалість;
• високий вихід м'яса.

Ці критерії були важливі до початку XIX століття, коли з'явилися механізми, якими замінено волів. Але навіть коли тварин перестали використовувати як транспортний засіб, породу не забули. Французи стали масово відмовлятися від англійських м'ясних биків, що призвело до зростання подальший розвиток Лимузинов.

Предків лімузинська породи використовували в якості транспортного засобу

Однак цей вид корів знову міг зникнути. Після війни їх поголів'я критично скоротилося. Деякі заводчики, всупереч масовим настроям, категорично відмовилися схрещувати лимузинским породу з іншими, і тим самим її зберегли.

Пізніше селекціонерів чекав черговий успіх: їм вдалося отримати скоростиглих тварин. Для цього вдалися до стійлового відгодівлі, і телята стали набирати масу до 500 кг всього за рік. При цьому вдалося отримати м'ясо з низьким вмістом жиру і шкідливого холестерину, прекрасним смаком і вражаючим показником забійного виходу.

На жаль, порода Лімузин, яка з'явилася в Росії в 60-х роках минулого століття, поки не отримала широкого поширення в Росії. Її частка становить менше 2% від загального м'ясного поголів'я. Разом з тим насіння бугаїв-плідників активно використовується для поліпшення показників інших м'ясних порід.

Бик породи Лімузин

Опис лімузинська породи

Це досить великі міцні тварини, яких важко сплутати з представниками інших видів корів.

Таблиця 1. Стандарти лімузинів

У Лимузинов є світлі відмітини на тілі

Переваги породи лімузин

У цієї породи є чимало переваг, головні з яких:

• невибагливість в утриманні та догляді;
• передача цінних характеристик при схрещуванні з іншими породами;
• пристосованість до холодного клімату, стійкість до низьких температур до -35 ° С;
• швидка адаптація до умов навколишнього середовища;
• можливість випасу на полонинах з помірною рослинністю;
• висока виживаність молодняка, що частково забезпечується дрібноплідних;
• скоростиглість: до кінця першого року життя тварина можна відправляти на забій;
• плодючість на рівні 90% і більше;
• стійкість до більшості захворювань, яким піддається велика рогата худоба.

Корови породи Лімузин легко переносять низькі температури

У лимузинским корів високий вихід м'яса – до 6,5 кг на 1 кг кісток, всього – до 85% з туші. При цьому вміст жиру в м'якоті – не більше ніж 10%. Зрілим воно вважається вже після досягнення молодняком віку 12 місяців. Однак на забій відправляють і 6-8-місячних бичків. Вони дають ніжну і соковиту телятину.

Отелення у лімузинська породи рідко супроводжується ускладненнями. Тому в більшості випадків допомога людини самкам не потрібна.

Увага! У самок сильно розвинений материнський інстинкт. Захищаючи потомство, вони стають агресивними.

У м'ясі мало жиру і холестерину

Догляд за телятами

У перші місяці основним продуктом харчування є молоко. Потім раціон поступово розширюють.

Вид корму залежить від віку:

• 1 місяць – молозиво;
• з 2 місяці – основна їжа молоко, але поступово вводять сіно, сухі корми, коренеплоди;
• з 3 місяці – порцію молока зменшують до 5 л, збільшують кількість сіна, овочів, зерна;
• до напівроку – переводять на дорослий корм, від молока відлучають.

У період активного росту молодого поголів'я використовують інтенсивний і екстенсивний типи відгодівлі.

Основний продукт харчування у теляти – молоко

інтенсивний

Цей спосіб передбачає утримання тварин у загонах, де можлива мінімальна активність. Основний раціон – концентровані корми. Перевага такого способу – швидке зростання і розвиток молодняка. Недолік – великі витрати і підвищення собівартості м'яса.

екстенсивний

Другий спосіб відгодівлі значно зменшує витрати, але уповільнює набір маси. Відставання складає 2-3 місяці.

Раціон включає такі продукти:

• сіно;
• силос;
• коренеплідні овочі – картопля, буряк, морква.

Влітку і навесні раціон доповнюється свіжою травою з пасовищ.

Влітку корови ласують свіжою луговий травою

Таблиця 2. Приклад добового раціону для телят

Силос з кукурудзи

Буряк кормових сортів

Сіно бобових культур

Концентровані харчові продукти

Овочі перед згодовуванням очищають від шкірки і проварюють. Їх допускається змішувати зі злаками.

Худоба поять 2 рази на добу, тільну корову – не рідше 3 разів. Витрата води досягає 70 літрів.

Увага! Пасовищне утримання буває небезпечним для худоби через розкидані сторонніх предметів, які можуть нести загрозу здоров'ю тварини, потрапивши до нього в шлунок.

Особливості м'ясного напряму при розведенні ВРХ

Корм для корів

Годує корові дають:

• 45% грубої їжі;
• 25% силосу;
• 20% концентрованого корму.

Для сухостійних корів раціон формують таким чином, щоб до отелення вгодованість була вище середніх оцінок. З підгодівлі використовують мінеральні добавки – кісткове борошно, фосфати.

Таблиця 3. Поєднання кормів в залежності від пори року

Таблиця 4. Річна норма споживання кормів дорослих особин і молодняку

Трава сіяних рослин

У раціон обов'язково включають коренеплоди

Догляд за дорослими тваринами

Незважаючи на хорошу здатність до акліматизації, купувати поголів'я рекомендують у вітчизняних господарствах, щоб знизити навантаження на організм. Покупку здійснюють навесні.

При м'якому кліматі худобу залишають у відкритих загонах, при мінусових температурах переводять в неопалювані приміщення. У стінах не повинно бути щілин, через які виникають протяги. Моціон необхідний кожен день, в тому числі і взимку, якщо немає снігопад і вітер. У суворому кліматі для утримання таких тварин обладнують утеплені або обігріваються корівники. Оптимальна температура взимку – близько 7 ° C.

Приміщення постійно провітрюють. Повітря не повинен бути пересушеним, оскільки це позначається на самопочутті лімузинів.

Взимку корів породи Лімузин переводять в корівники

Розведення лімузинів

У Лимузинов, як і у представників інших м'ясних порід, статевим циклам властива сезонність. Теля довго перебуває на підсосі, тому статева охота у годуючої самки стримується. У таких корів нерідко фіксується «тихе полювання», яка зовні ніяк не проявляється. Однак зі стадом намагаються працювати так, щоб нетель і корова приносила теля щороку.

Найбільш підходить вільний спосіб парування. Щоб скоротити її строки, використовують стимулюючі препарати. Перевірку на тільність проводять через два місяці після того, як стався останній контакт самки з самцем.

Корова породи Лімузин з телям

Увага! Корів з негативним результатом, а також тих, у яких виявлені аномалії репродуктивних органів, вибраковують в окрему групу і проводять адекватну терапію, усувають перешкоджають чинники – незбалансований раціон, незадовільні умови утримання та ін.

Якщо і після цих заходів не вдалося домогтися результату, корів остаточно вибраковують.

Практикується чистопородное розведення Лимузинов. М'ясні якості поліпшуються за рахунок таких чинників:

• вибракування особин, які порушують встановлені стандарти;
• бугаї-плідники повинні бути чистокровними;
• родинні спарювання заборонені.

Кожні 3 роки змінюють виробників, залучаючи їх з іншої лінії. Дотримання цих принципів дозволяє отримати продуктивне поголів'я.

Телята породи Лімузин

профілактика захворювань

На фермах і в приміщеннях, де утримується худоба, обов'язково проводять дератизацію та дезінфекцію. Забороняють проникнення на територію підприємства сторонніх людей, а також інших тварин. Новоприбулих особин відправляють на карантин тривалістю не менше місяця.

Обов'язковою заходом є попередження випадків маститу, що виникає через бактеріального, технологічного, простудного фактора. Щоб попередити хворобу, забезпечують правильний догляд, дотримуються гігієну, забезпечують щоденний моціон. У харчуванні має бути достатньо фосфору. Маточне поголів'я підлягає регулярній акушерсько-гінекологічної диспансеризації. Плоди, народжені мертвими і абортивний матеріал протягом 24 годин відправляють на лабораторне дослідження.

Особливу увагу приділяють профілактиці маститу

Відмінності Лимузинов від породи шароле

Шароле – це ще одна порода корів, виведена у Франції. Як і Лімузин, її виводили з метою отримання м'яса. Між ними багато схожого, але є і відмінності.

Як і близький конкурент, Шаролє широко поширена в світі. Її генетичний матюкав теж використовується для виведення високопродуктивного великої рогатої худоби або з метою підвищення продуктивності інших видів корів.

Масть у Шаролє – біла, плавно переходить в кремовий колір. Самки і самці досить масивні, у них добре розвинена мускулатура. Голова не дуже велика, з широким чолом і середньої величини рогами.

Корови Шаролє дещо більше Лимузинов. Зростання в загривку досягає 135 см, середній показник живої маси – 850 кг (для самців 145 см і 1250 см відповідно, в рідкісних випадках – до 2000 кг). Надої у цієї породи дещо вищий, і досягають в окремих стадах 2,5 тонни молока на рік, при середньому показнику 1,8 тонни, жирність молока становить близько 4,1%.

Шаролє також дають ніжне і смачне м'ясо. Ці властивості збережуться, навіть якщо забивають вікове тварина, що характерно і для породи лімузин. До забою допускаються телята, які набрали 210 кг і досягли віку 4 місяців.

Бик породи шароле

Порода теж легко адаптується до нових умов проживання. Однак сильні морози і різкі температурні перепади вони переносять погано. Вихід м'яса і обох порід майже однаковий – 65-70%.

Корова породи шароле з телям

Довідка. Досвідчені заводчики звертають увагу на те, що телята на світ з'являються досить великими. Це провокує ускладнення при готелі. Тому зважившись розводити Шаролє, слід заручитися підтримкою досвідченого ветеринара.

Відео – Порода корів Лімузин

Микола Журавльов головний редактор

Автор публікації 28.10.2018

Сподобалася стаття?
Збережіть, щоб не втратити!