Період лактації у корів: стадії розвитку і тривалість

Лактація – це один з найбільш головних процесів в організмі ссавців, який ще з давніх-давен узятий на озброєння людиною. Заволодіння ним дозволило людству створити цілу харчову галузь та з нею безліч унікальних продуктів харчування. У цьому матеріалі ми детально розкриємо всі особливості протікання цього процесу у великої рогатої худоби, а також поділимося порадами щодо збільшення продуктивності тварин.

Що таке процес лактації

Лактація – це природний фізіологічний процес, який являє собою комплекс різноманітних біохімічних і метаболічних реакцій, спрямованих на освіту, накопичення і виділення молока. Лактація є переважно вузьконаправленої особливістю, що зустрічається виключно серед особин жіночої статі. Виникає вона як відповідна реакція організму на вагітність і народження потомства. Головна її роль в житті тварин – забезпечити потомство живильним і легкозасвоюваній їжею, необхідної для швидкого росту і розвитку організму.

Перш за все необхідно розібратися, скільки триває період вироблення молока у корови. Найчастіше активна фаза лактації у худоби становить близько 300 днів. Однак тривала його вироблення залежить від безлічі факторів. Перш за все, це є наслідком сприятливих умов утримання, в тому числі і результату огорожі тварин від різноманітних стресів.

Лактація у корови ділиться на 3 послідовні етапи, під час яких відбувається зміна не тільки консистенції молока, але і його складу. Це є фізіологічним вимогою організму тварин, так як теля на кожному етапі свого дорослішання вимагає певних поживних речовин. Основні стадії лактації у корів наступні:

• молозивні стадія;
• стадія нормального молока;
• стадія стародойное молока.

Молозивні фаза настає відразу після народження коровою теляти і триває протягом 7-10 днів. В цей час молоко набуває густу консистенцію, що пояснюється величезною кількістю розчинених у ньому білків, жирів, вітамінів, мікроелементів і інших поживних речовин. Молозиво також містить в собі високу концентрацію лактобактерій та інших корисних для травлення мікроорганізмів. Основна мета молозива – забезпечити теляти великою порцією поживних речовин, які допоможуть адаптуватися йому після народження до навколишнього середовища, а також заселити травну систему корисними бактеріями. Для людини воно є досить незвичною їжею, оскільки володіє не зовсім звичним і приємним смаком.

Стародойное молоко корова дає при завершенні лактації протягом 7-10 днів. В цей час продукт характеризується підвищеною кількістю білка і лейкоцитів, але в той же час його кислотність різко зменшується. Таке молоко відрізняється досить низькою якістю, тому практично не використовується для переробки в промисловому виробництві.

Процес утворення молока

Процес утворення молока досить складний і включає в себе безліч метаболічних реакцій організму. Основний орган, в якому відбувається його продукування, – це молочна залоза (вим'я). Розташовується вона в нижній частині тіла, поблизу пахової зони. Вим'я нерозривно пов'язане з кровоносною системою корови, тому за процеси виникнення і накопичення молочних з'єднань в тілі тварини також відповідає і кровоносна система.

Основну роль в утворенні молока відіграє і ендокринна система. Завдяки їй в альвеолярної тканини вимені, за допомогою спеціальних клітин, відбувається формування молекул молока. Головним сировиною для нього в організмі корови служить кров.Саме з цієї фізіологічної рідини клітини молочної залози набирають необхідну кількість поживних елементів, вітамінів, мікроелементів і білків, які пізніше стануть цінним концентрованим продуктом. У підсумку в молоці, на відміну від крові, зростає концентрація:

• цукрів – в 90 разів;
• жирів – в 20 разів;
• кальцію – в 15 разів.

Вироблення молока в тілі корови регулюється завдяки активності лактостімулірующего гормону пролактину, що виділяється передньою долею гіпофіза. Завдяки йому в організмі корови відбувається перехід від однієї фази лактації до іншої, а також стимулюється не тільки вироблення молочних з'єднань, але і зростання вимені в обсязі, а також його пропускна здатність.

Стимулює вироблення молока роздратування сосків під час доїння, тому досить часто зниження лактаційної здатності худоби асоціюють зі зменшенням кількості доїнь.

Техніка годування в даний період

Як згадувалося вище, для того щоб отримати якісне молоко, вим'я корови потрібно пропустити через себе величезну кількість крові, насиченої всілякими поживними елементами. Саме тому якісне і збалансоване харчування під час лактації – це запорука не тільки високої продуктивності худоби, а й тривалого періоду лактації. Для цього тварин переводять на спеціальну дієту. Годування корів за фазами лактації

типи кормів

Для забезпечення якісної лактації в тваринництві використовуються наступні типи кормів:

• вологі – складаються переважно з силосу, збагаченого шматочками коренеплодів, або всілякими відходами харчової промисловості (жом, пивна дробина та т. Д.);
• напіввологу – грунтуються на сенаже і спеціальних концентратах, а також добавках, що підвищують продуктивність тварин;
• грубі – сіно з польового або лугового різнотрав'я;
• сухі поживні суміші – спеціальні кормові гранули, що складаються з концентрату поживних елементів, на основі травяноймукі;
• концентровані – плоди зернових культур (пшенична, кукурудзяна крупа і т. Д.);
• овочі – всілякі плоди овочевих культур, в тому числі і коренеплоди.

Розглянемо особливості харчування худоби в залежності від фази лактації:

Періодичність годування ВРХ

Більшість опитаних фермерів і ветеринарів сходяться на думці, що оптимальним режимом харчування для корів є триразове годування. Така система найбільш оптимальна для більшості цінних порід худоби. Однак для високопродуктивних корів, що дають більше 5 тис. Кг молочної продукції в рік, такого харчування буде недостатньо. Ось чому таким тваринам вводять додаткові підгодівлі, що забезпечують 4-5-разовий режим харчування. При цьому обов'язково потрібно враховувати і такі рекомендації, що підвищують не тільки засвоюваність, а й ефективність годівлі тварин:

• коренеплоди краще вводити в суміші з силосом;
• концентровані, сухі і напіввологу корми потрібно давати після доїння;
• сіно (або сінаж) в годівниці повинно бути постійно, в необмеженій кількості.

кількість корму

Правильна технологія догляду за сільськогосподарськими тваринами повинна бути обов'язково заснована не тільки на якісних, а й на кількісних показниках. До одним з них досить часто відносять той обсяг корму, який необхідний худобі в певну фазу життя. Перевищення усталених норм згодом негативно позначиться на здоров'ї тварин, а також принесе фермерському господарству збитки. Саме тому кількість їжі в раціоні лактуючих худоби потрібно обов'язково регулювати.

У перші кілька днів після отелення щодня коровам дають вдосталь сіна і не більше 2-3 кг інших кормів. Якщо народження теляти не викликає ускладнень, починаючи з 4-го дня кількість вологих, напіввологу, концентрованих кормів і овочів доводять до 5-6 кг на добу, при цьому грубі корми також даються вдосталь. При досягненні фази нормального молока кількість корму для лактуючих тварин поступово збільшують. До 20 дня після отелення, крім грубих кормів або сінажу в необмеженій кількості, щоденний раціон корови повинен складатися з 6-9 кг вологих і напіввологу кормів. Через 1-1,5 місяця після отелення тварина переводять на високоживильний раціон з підвищеною кількістю клітковини. Його засновують на 12-15 кг грубих кормів або сенаже, 14-15 кг вологих і напіввологу сумішей з додаванням овочів і коренеплодів, 6-7 кг спеціальних добавок (сухі поживні суміші, комбікорм та ін.). Під час завершення лактації корову готують до сухостою, прибираючи поступово з її раціону калорійні поживні речовини і замінюючи їх грубими кормами. У підсумку перед отеленням раціон корови повинен складатися з 10-15 кг сіна або сінажу, а також не більше, ніж 1-1,5 кг овочів і коренеплодів на кожен літр видоюють молока.

Період лактації у корови – це складний і специфічний процес, що вимагає від фермера пильної уваги. Вплинути на його активність можна за допомогою безлічі способів, але тільки дотримання графіка случек і режиму харчування може перетворити звичайну середньостатистичну корову в високопродуктивне тварина. Ось чому кожному фермеру потрібно обов'язково приділяти тваринам належну увагу, в іншому випадку скотарство завершиться серйозними збитками.