Огляд голштинської породи корів і биків

Корови голштино-фризької породи відрізняються високою продуктивністю, хорошою продуктивністю і стійкістю до різних хвороб. Вони користуються попитом у багатьох тваринницьких господарств. Ця стаття розповість про особливості породи, її характеристиках, правила утримання та догляду.

поява породи

Перші особи голштинської породи корів з'явилися на території Голландії, Але значущі характеристики вони отримали в результаті подальшої селекції тваринників Північної Америки. Європейці вели відбір тварин, віддаючи переваги коровам з чорно-білим забарвленням, а заводчики в Канаді і США робили упор на високі показники приросту маси і удою.

Офіційно порода була прийнята до 1861 року. Суспільство, яке займається розведенням худоби голштино-фризької виду, утворилося в 1871 році. Порода отримала поширення вже в дванадцяти штатах. До 1983 року з назви було опущено слово «фризька» і такі корови почали називатися голштинськими.

Характеристика та особливості голштинської породи

Більшість особин голштино-фризької породи мають чорно-строкатим забарвленням шкури, але можна зустріти і червоно-строкаті варіанти. До 1971 року від останніх примірників позбувалися, але потім їх винесли в окремий вид і стали вважати племінними тваринами.

До відмінних рис зовнішності корів можна віднести наступні показники:

• широка область попереку;
• довгі, масивні плечі;
• поглиблене тулуб клиноподібної форми;
• підтягнуте, велике вим'я з помітно виступаючими венами.

Характеристика голштинської породи включає наступні параметри:

• пубертатний бик може досягати в холці 160 см;
• корови виростають до 150 см;
• звичайна вага телят при народженні становить 38-43 кг;
• маса новонародженого бичка може доходити до 45-48 кг;
• половозрелая корова має вагу в 600-700 кг, але іноді зустрічаються особини з масою в тонну;
• бик набирає вагу до 900-1200 кг, деякі особини досягають 1500 кг.

Продуктивність голштинської породи

Голштино-фризька порода корів має найвищі надої серед видів молочного напряму. На показники надоїв впливають такі умови:

Країни, в яких умови утримання збалансовані, наприклад, Ізраїль, отримують в рік до 10 тонн молока. Жирність продукту становить 3-3,1%. Білок в молоці сягає показника в 3%.

У північноамериканських регіонах з голштино-фризької породи отримують близько 8-9 тис. Кг молока щорічно. Обсяг жиру в такої продукції доходить до 3,6%. На території Росії максимальні надої корів можуть досягати позначки в 7,5 тис. Кг щорічно. Жирність молока при цьому підвищується до 3,8%.

Голштинские корови з червоно-рябої шкурою дають саме жирне молоко, з показником в 3,9%. Але надої цього виду поступаються особинам з чорно-рябої забарвленням і складають близько 4 тис. Кг протягом року. Генетичні характеристики голштиньского виду корів застосовуються для поліпшення показників інших чорно-строкатих порід.

М'ясо цієї породи тварин має приємний смак і малим відсотком жирності. Одна туша дає досить мала кількість м'ясного продукту, яке становить 52-55%. На забій зазвичай йдуть бики, які не використовуються для продуктивних цілей. Вони швидко набирають масу, в однорічному віці самець може важити до 650-700 кг. Швидке зростання дозволяє проводити розмноження поголів'я в більш ранньому віці, ніж у інших порід корів.

Правила годівлі та утримання

Ця порода тварин має високі вимоги до якості корму і змістом, Що особливо помітно в зимовий період. Особи погано переносять будь-які стресові ситуації, в результаті чого знижується рівень надою молока.

Для корів голштинської-фризької породи потрібно безприв'язно-боксового тип змісту. В якості їжі використовується монокорм повнораціонного виду, для пиття подається підігріта вода.Прибирання гною повинна бути механізована. Доїти корів слід в спеціально підготовлених залах. Повноцінний догляд також забезпечується за рахунок виділення зон для відпочинку, ветеринарного огляду, місць зі зручними стійлами і галереями. У приміщенні повинен підтримуватися постійний мікроклімат.

Вибір кормової культури залежить від важливості генетичних особливостей корів. В їжу тваринам йдуть наступні види рослин:

Якість корму має бути найвищим. У рік корова дає до 6 тис. Кг молока, споживаючи приблизно 72 ц кормів, мають енергетичну цінність в 72 тис. МДж. Щоб максимально розкрити потенціал виду, тваринам необхідно забезпечити оптимальні умови утримання, що відповідають всім сучасним нормам.

голштинська порода має вразливість до маститу, Що вимагає уникнення протягів в місцях утримання худоби. Складність змісту також включає потребу в добре навченим персоналом і мала тривалість життя корів. В середньому особини цієї породи живуть до трьох років, даючи два отелення. Стандартні види корів можуть давати до восьми отелень і залишатися в продуктивному стані.

Особливості догляду за телятами

Бички в початкові години життя слабо захищені від різних інфекцій, тому їм потрібен ретельний гігієнічний догляд. За два тижні телята повинні звикнути до навколишнього середовища і адаптуватися.

Головним джерелом інфекцій може стати місце отелення. Його необхідно добре продезинфікувати і очистити. Для літнього отелення підійде галявина, а взимку потрібно виділити для цього процесу спеціальне приміщення. Всі взаємодія з новонародженими телятами необхідно проводити ретельно обробленими руками.

Різка зміна температури може негативно позначитися на здоров'ї молодняка, тому телят слід тримати в підготовленому профілакторії. У цьому приміщенні, в жарку пору, потрібно підтримувати прохолоду, а в холоди забезпечити додатковий обігрів за допомогою інфрачервоних ламп. Слід також контролювати рівень вологості і температуру.

Для молодняку ​​профілакторій грає роль карантинної зони, В яку може входити обмежене коло людей, що дотримує всі норми щодо захисту від поширення хвороботворних інфекцій.

Постачальники поголів'я голштинської породи на території Росії

Високі показники продуктивності дозволили цій породі заробити популярність серед російських тваринників. Багато господарств містять голштинских корів як для отримання молока, так і для розведення та продажу поголів'я.

Продажем голштинської породи биків і корів займаються такі фірми:

• ТОВ «Камагра», м Набережні Челни;
• ТОВ «Прайм Агро», м.Санкт-Петербург.