Як проводять облік і оцінка молочної продуктивності корів?
Облік молочної продуктивності корів необхідний для племінних господарств, щоб відібрати особина з найкращими якостями. Молочні якості передаються у спадок. Тварина записують в племінну книгу і використовують для подальшого народження потомства. Бички, які з'являються від високопродуктивної матері, здатні передавати це якість своїм дочкам.
Крім обліку кількості молока, визначають його якість. До них відноситься відсоток жирності і вміст білка. Отримані дані аналізуються. На підставі аналізу проводиться племінна робота. Як оцінюють молочну продуктивність ВРХ?
облік продуктивності
У великих тваринницьких комплексах паркан молока у корів проводять в доїльних залах. Найчастіше вся робота здійснюється за допомогою автоматики. Управління відбувається з центрального комп'ютера. Електроніка фіксує кличку тварини і кількість сировини після кожного удою. Дані зберігаються на комп'ютері. Подивившись надої за 30 днів можна судити про продуктивність тварини.
Не у всіх господарствах встановлено комп'ютерне обладнання, тому підрахунок ускладнюється щоденним обліком. Для кожної особини складається таблиця. У неї щодня записують кількість отриманого молока. Дані підсумовують і аналізують. Тварин, які мають, високі показники відбирають для племінної роботи.
Ще однією методикою обліку молочної продуктивності корів є побудова графіків. Робота теж копітка. Щодня фіксують дані по кожній особини, потім вибудовують криву за 30 днів. Графік аналізують, з'ясовують підвищення і причини зниження надою.
Щоб не фіксувати щодня дані по кожній особини, виконують контрольний забір сировини. Його проводять 1 раз в декаду. Надої в окремі періоди будуть неоднакові. Вони змінюється протягом всього лактаційного періоду. Перший місяць після отелення надої не відрізняються високими показниками. Це початок раздоя. Корова дає молозиво. Контрольну доїння не проводять.
Має сенс вести облік і оцінку молочної продуктивності корів в середині раздоя. Цей період настає з 2 місяці. Триває він 60-90 днів. Після закінчення даного часу особини проводять штучне запліднення. У неї починають падати надої. Коли тварина перестає продукувати молоко, його запускають в сухостій.
За 30 днів паркан молока виконують 3 рази. Кожен показник множать на 10. Це кількість днів в декаді. Результати підсумовуються. Якщо на 10 день удій склав 20 л, на 20 день – 25 л, на 30 день 28 л, то загальна кількість сировини за 30 днів складе:
(20 * 10) + (25 * 10) + (28 * 10) = 730 л за 30 днів.
Це хороший результат для раздоенной особини. Такі обчислення виробляють за кожен місяць раздоя або протягом всієї лактації. Період лактації триває в середньому 305 днів. Продовжувати його не рекомендують. Це негативно позначиться на здоров'ї тварини і на його молочних показниках.
Іноді паркан молока виконують 1 раз на місяць. Отриманий результат множать на 30 або 31 день. Дані мають значення, але вони будуть неточними. Якщо для підрахунків були обрані перші 30 днів після отелення, то по ним неможливо судити про високі удоях. Найбільш точні показники вийдуть, якщо контрольну доїння провести на 3 місяці після отелення, перед осіменінням.
Щоб щодня не фіксувати результати молоковіддачі, використовують розрахунок за залишковою лактації. Вираховують кількість сировини, яку можна отримати від тварини. При цьому враховують раціон годування тварин, кількість отелень.
Фахівці з'ясували, що між добовим надоєм і загальною кількістю молока, яке дає особина за лактацію існує певний зв'язок. Одиниця добового удою відноситься до загальної кількості як 1/200. Це корелят. Його використовують для визначення очікуваних показників надоїв. Похибка незначна. Становить 3-5%.
Якщо при доїнні від тваринного отримали 25 кг молока, то за весь лактаційний період воно могло б дати 25 * 200 = 5000 кг.Беручи до уваги похибка в 3%, виходить результат 5150 кг або 4850 кг.
Кожен фермер може використовувати один з методів підрахунку молочних якостей. Для тваринницьких комплексів або для малих подвір'їв аналіз даних важливий. Якщо показник буде низьким, то з'ясовується причина низької продуктивності поголів'я. При високих показниках фермери переконаються, що вони все роблять правильно.
Оцінка якості продуктивності
При оцінці молочних якостей тварини визначають масу жиру і білка в молоці. Для цього проводять контрольне доїння за суміжні 2 дня кожного місяця, і роблять лабораторний аналіз. З'ясовують відсоток жирності і вміст білка. Після цього оцінюють контрольні доїння раз в 30 днів або подекадно. Вираховують якість продуктивності за формулою, яка відповідає певній методики. Як проводять оцінку сировини?
- Аналіз жиру в молоці за 2 дня 1 місяця показав 4%. Удій склав 700 кг.
- За 2 дні 2 місяці – 4,2%. Удій – 1000 кг.
- Вираховують масу молока, в якому міститься 1% жиру.
- 700 * 4 = 2800 кг.
- 1000 * 4,2 = 4200 кг.
- 2800 + 4200 = 7000 кг. Це маса сировини, в якому міститься 1% жиру.
- 7000: (700 +1000) = 4,11. Це середній відсоток жирності за 30 днів.
- 7000/100 = 70 кг. Маса жиру.
Таким же способом з'ясовують середню масу білка в молоці:
- за 1 місяць удій склав 500 кг, при цьому вміст білка 3,4%;
- за 2 – 700 кг. Вміст білка 3,6%;
- вираховують масу сировини з 1% білка;
- 500 * 3,4 = 1700 кг;
- 700 * 3,6% = 2520 кг;
- обсяг молока з вмістом білка 1% становить 4220 кг;
- вміст білка – 3,52%;
- за 30 днів маса білка в молоці становить 42,2 кг.
Середня кількість жиру і білка в молоці розраховується для кожної молочної особини. Тварина може не відрізнятися видатними удоями, але оцінка молочної продуктивності при цьому може бути високою.
Показник враховують при здійсненні селекторской роботи. Важливий він і для фермерів, які займаються виробництвом молока або вирощуванням ремонтантних теличок.
Облік і оцінка молочної продуктивності корів проводять на всіх тваринницьких комплексах. Робиться це за допомогою комп'ютера або за коштами контрольних надоїв і розрахунків.
Показники допомагають з'ясувати недоліки в утриманні та годівлі тварин. Можливо, тваринам не вистачає соковитих кормів або концентратів. Високі оцінки свідчать про благополуччя господарства.