Пшеницю промити, висипати в керамічну, скляну або емальований невисокий посуд, залити чистою водою на 2 см вище зерен, накрити негерметичною кришкою, наприклад тарілкою (щоб залишити можливість дихати). Залишити на 12 годин для набухання. 2. Через 12 годин зерно знову промити.
Як зробити зерна, що проросли?
Засипаємо склянку зерен пшениці, бобових, сої в глибоку тарілку невеликим шаром і заливаємо двома склянками води. Витримуємо зерна три доби при кімнатній температурі, далі поміщаємо їх рівномірно на зволожену темну тканину і витримуємо ще дві доби. Зерна з паростками промиваємо до зникнення затхлого запаху.
Що підходить для пророщування?
Яке насіння можна пророщувати
- Зернобобові/бобові: люцерна, конюшина, пажитник, сочевиця, горох, нут, маш та соєві боби.
- Злакові: овес, пшениця, кукурудза, рис, ячмінь та жито;
- Круп'яні: кіноа, амарант та гречка.
- Олійні: кунжут, соняшник, мигдаль, лісовий горіх, коноплі, лляне насіння та арахіс.
Як швидко проростає насіння пшениці?
Інтенсивне пророщування насіння пшениці починається в межах 15 градусів і вище, за наявності необхідної кількості вологи. За скільки днів проростає пшениця, термін появи сходів за цих умов коливається не більше 7-9 днів, волога є основним фактором у наших зонах вирощування.
Як їсти пророщені зерна?
Проростки потрібно добре пережовувати, також рекомендується використовувати блендер. Не піддавайте зерна Термічній обробці – найкраще вживати їх у сирому вигляді. Можна посипати ними салат або подрібнити у блендері та випити з молоком.
Яке насіння краще пророщувати для їжі?
Ідеальними для пророщування в домашніх умовах вважаються насіння соняшнику, кунжуту, пшениці, жита, ячменю, амаранту, льону, гірчиці, нуту та машу. У всіх рослин є своя швидкість дозрівання, наприклад, жито, пшениця і овес – проростають найшвидше і досить невибагливі.
Яке проросле насіння можна їсти?
Пророщені насіння: корисні властивості та рецепти
- Жито та пшениця Пророщені зерна пшениці та жита допомагають компенсувати нестачу вітамінів та мінералів, а також стимулювати роботу кишечника, очистити організм від шлаків.
- Гречка …
- Бобові …
- Насіння гарбуз …
- Кунжут
Apr 8, 2016
Яка крупа придатна для пророщування?
Пшениця, жито, овес, маш та сочевиця невибагливі та проростають дуже швидко. У льону та рису складніший характер – прокльовуються довше і вимагають постійної уваги. Найсмачніші – вівсяні, соняшникові та пшеничні паростки.
Які боби можна пророщувати?
Для пророщування паростків підходять такі культури як пшениця, жито, овес та ячмінь, бобові та арахіс, насіння соняшника, гарбуз, горох, нут, люцерна, гречка та сочевиця, льон, мигдаль, кунжут, а також кукурудза.