Порода корів монбельярдів

Довгий час сільське господарство орієнтувалося в основному на рослинництво, проте, санкції дали друге життя розвитку м'ясної і молочної продукції. Через це фермери почали уважніше ставитися до різних видів великої рогатої худоби. Однією з універсальних, що приносять як м'ясо, так і молоко, стала монбельярдская порода корів.

Монбельярдская порода корів

характеристика

Порода корів «монбельярдів» виведена у Франції і користується заслуженою популярністю за рахунок своєї універсальності. Ці рогаті славляться солідної м'ясною продуктивністю і високою жирністю молока прекрасної якості, відмінно підходить для виробництва сиру.

походження

Монбельярдів походять від одного з найдавніших видів, поширених на території Європи з часів юрського періоду. Вони є далекими родичами різновиди степових червоно-строкатих корів, популярних в наших широтах за рахунок високих надоїв і невибагливості в кормах і погодних умовах.

Селекціонери прагнули створити витривалу і невибагливу породу з хорошою продуктивністю. В результаті схрещування видів з усього Старого Світу з'явилася монбельярдская порода, що володіє всіма необхідними якостями. У другій половині 19 століття вони отримали своє визнання і були занесені в племінну книгу на всесвітній сільськогосподарській виставці.

В даний час даний вид поширений в основному на території Франції серед сироварів, в основному за рахунок високої жирності молока, а й швидкі темпи зростання також враховуються при виборі. На сьогодні ця порода знайшла свою затребуваність по всьому світу: в Європі, Америці, Сході і навіть на Африканському континенті.

Зовнішній вигляд

Корови монбельярдів відрізняються оригінальним забарвленням і пропорційними розмірами, що зробило їх зірками рекламних роликів. Ноги і нижня частина тулуба мають молочно-білий відтінок, а верхня частина пофарбована яскравим червоно-коричневим кольором. Висота дорослої особини в холці коливається від 140 до 152 см.

Велика біла голова, трохи розширена у очниць і плямами на щоках, велика симетрична морда – особа європейської молочної продукції. Має досить потужну шию, що переходила в глибоку груди, у биків є розвинений широкий подгруднік. Припасовані лопатки, пряма спина і масивні ноги. Все обриси дуже плавні, в поєднанні зі світлими слизовими створюють добродушний вигляд, такий улюблений дітьми і маркетологами. При цьому бики досягають ваги до 1200 кг, маса ж половозрелой корови коливається від 600 до 800 кг.

молочна продуктивність

Тварина відрізняється високою молочною продуктивністю, в середньому одна корова здатна дати 7700-8500 літрів молока щорічно. Воно відрізняється стабільними показниками за складом, великим вмістом молочного білка 3,45% і жирністю 3,9-4%. Така стабільність робить молочний напій улюбленим сировиною сироварів, вимогливість яких найвища серед усіх молочних галузей.

м'ясні характеристики

Монбельярдів вкрай рідко хворіють і здатні перетравлювати навіть грубі корми, це позитивно впливає на якість м'яса. Такі телята мають наступні м'ясними характеристиками:

• чистий м'ясної вихід досягає 68% від ваги живий туші;
• низький вміст жиру в м'ясі, високий вміст тваринного білка;
• приємна правильне забарвлення м'яса, з мінімальною кількістю жилавих прожилок;
• м'ясиста задня частина туші (м'ясо вищого сорту).

Довідка. Дана порода дуже швидко набирає у вазі, в залежності від харчування приріст маси може становити до 45 кг щомісяця.

зміст

У змісті монбельярдів не вибагливі і прекрасно пристосовуються до змін клімату, однаково добре почувають себе як у рідній Франції, так і суворою Африці, прекрасно уживаються і з російськими корівками.

У теплу пору року, корів даного виду необхідно виводити щодня на пасовище, звичайно, якщо це дозволяє погода. Хоч порода і нечутлива до погоди, але на зиму незайвим буде тримати цих тварин в добре отопляемую і іноді провітрюваному стійлі.

Корова на пасовищі

На ділі вже доведено, що з часом дана різновид може пристосовуватися до будь-якої погоди. Вона одночасно може комфортно себе почувати і в +40 і при мінусовій температурі.

Тварини невибагливі в їжі і засвоюють грубі корми, але для швидкого розвитку і хороших надоїв раціон краще все-таки складати багатим з вмістом всіх необхідних мікроелементів. Як і будь-який худобі, їм необхідні мінерали і мікроелементи, неповноцінне харчування згубно позначиться на якості молока і може привести до хвороби рогатих. Молодий, зростаючий або виснажений худобу потребує збільшеному раціоні з підвищеним вмістом протеїнів, кальцію і фосфору. Дійні корови необхідно доїти частіше і відповідно збільшити кількість годувань до 3-ох разів на добу через рівні проміжки часу.

Новонародженим телятам через тиждень можна давати кип'ячену воду, а на третьому тижні життя можна переходити на сиру чисту воду. До 6 місяців телята вже харчуються також, як і їхні дорослі родичі. Раціон теляти повинен містити:

• свіжі соковиті корми;
• різні коренеплоди;
• сіно;
• силос;
• концентровані корми.

Гарне годування телят здатне вплинути на їх майбутнє зростання і здоров'я, молодняк, як діти, потребують особливої ​​уваги до якості кормів і кількості годувань.

висновок

Монбельярдская порода не позбавлена ​​своїх особливостей і нюансів в змісті, але володіє молочно-м'ясний універсальністю, ідеальною для невеликого фермерського господарства. Це обумовлює її поширеність по всіх континентах. Якщо ви вирішили завести ВРХ, то врахуйте, яким би невибагливим була різновид, за нею потрібен догляд і забезпечення всім необхідним для хороших надоїв і приросту.