Калмицька порода корів

Калмицька порода корів знаходиться в списку вітчизняного великої рогатої худоби, відомого з давнього часу. Вона зарекомендувала себе як хорошого м'ясного виробника.

Калмицька порода корів

Про калмицької породи

Виведена колись кочовими племенами Калмикії, калмицький порода корів сформувалася під впливом несприятливих кліматичних умов проживання при цілорічному відгодівлі на природних пасовищах. Тим самим калмицькі корови і бики по витривалості відрізняються від штучно виведених європейських представників великої рогатої худоби. Вони виросли в степах і горах центрально-азіатських регіонів в умовах жорсткого природного природного відбору. Їх розводили в Монголії та Китаї.

У Росії популярність описуваної породи корів почалася приблизно 3 – 3,5 століття тому. У той час її розводили в сибірських районах, в Поволжі та на берегах Дону. Сьогодні подібний худобу до 90% свого поголів'я зберіг на російській території в посушливих степових регіонах і напівпустелях.

Виживали в суворих континентальних умовах калмицькі тварини до настання холодного періоду відкладають товсту жировий прошарок, що дозволяє їм стійко переносити заморозки. При цьому на формування підшкірного жирового шару не роблять особливого впливу якість і кількість кормів.

У калмицької лінії сьогодні виділяють 4 відрізняються між собою за живою вагою зональних типу: Ніжневолжскій, з Сибіру, ​​з Казахстану і северокавказский.

Для калмицької породи корів властиво сезонне зміна вагових показників. Навіть при мізерному харчуванні тварини здатні запасатися жировими відкладеннями, іноді втрачаючи за зимовий сезон до 30-50 кг ваги, зберігаючи при цьому вгодованість і щільну конституцію статури. Втрата ваги швидко компенсується за допомогою пасовищного харчування при настанні весняного тепла, коли тварини повністю відновлюють втрачену масу.

Племінна робота сучасного вітчизняного тваринництва спрямована на поліпшення якісних характеристик калмиків, в тому числі збільшення показників скороспелости, підвищення цифр набору живої ваги і забійного виходу, вдосконалення зовнішніх даних тварин.

Зовнішній вигляд калмиків

Своїм зовнішнім виглядом сьогодні порода зобов'язана минулого кочового способу життя і цілорічному перебуванню на відкритих пасовищах при різких змінах температурних режимів.

За своїм зовнішнім виглядом порода з Калмикії досить приземкуваті, з добре розвиненою м'язової-м'язовою масою. Висота тварин в холці не перевищує 1,3-1,4 м з косою довжиною тулуба в межах від 1,45 до 1,6 м. Особливо розвинена задня частина корпусу тварин.

Тварин легко дізнатися на фото. Характеристика калмицької породи включає в себе опис основних відмінностей:

• гармонійно складене тулуб з досить розвиненим глибоким (0,7 м) і широким (0,45-0,5 м) підгруддям, короткою шиєю, відразу переходить в плечовий пояс,
• міцна конституція з прямими стійкими прямо поставленими кінцівками,
• потиличний гребінь на маленького розміру голові, що дає враження присутності горба,
• роги тварин складаються в форму півмісяця,
• нерозвинене вим'я, характерне для тварин м'ясного, але не молочного напряму.

Масть у корів і бичків калмицької породи переважно руда або червоних відтінків, розбавлена ​​білими плямами. Білими мітками найчастіше покрита голова тварин, іноді плями можна побачити на тулубі та кінцівках.

На холодну пору року тварини покриваються густим вовняним шаром з подпушью, який виконує головну роль в терморегуляції. Завдяки такій вовни для калмицьких корів не страшні заморозки до 35-40 ° С.При настанні літнього сезону шерсть їх стає гладенькою, що відбиває виснажливі сонячні промені, тому корови легко переносять спекотну жару, цілодобово перебуваючи на гірських височинах і в степових регіонах.

Тваринники стали виділяти у калмицької породи корів два типи:

• Перший, скоростиглий, який відрізняється швидкими темпами зростання з найменшою кінцевої масою, у них кістяк трохи легше, шкіра тонка, забійний вихід в результаті менше на 2-4%.
• Другий, пізньостиглий, який не відрізняється інтенсивністю розвитку, але на виході дає більше живої ваги.

До статевозрілого віку бички калмицької породи до моменту дорослішання набирають масу до 0,9-1,1 т, корови важать трохи менше, досягаючи граничного ваги в 0,5 т. Телята народжуються з вагою в 22-25 і більше кг.

продуктивна характеристика

У давні часи представників калмицької породи ВРХ використовували переважно як тяглова худоба. В даний час ці бички і корови Калмикії стали джерелом цінного м'ясного продукту, відомого своєю якістю і смаком.

Племінні бички калмицької породи в живій масі досягають 0,8-0,9 т, при цьому відрізняються інтенсивним зростанням і набором ваги. До піврічного віку вони важать в межах від 400 до 450 кг. При дотриманні сприятливих умов проживання і харчування забійний вихід досягає 67%, значно перевищуючи показники шортгорнская і ангуської представників ВРХ.

Телята від корів калмицької породи за добу додають у вазі на 0,8-0,9 кг.

З туші калмицької породи биків виходить до 57-58% м'яса і до 10-11% жирової складової, яка складається у вигляді мармурових прошарків.

Що відноситься до м'ясного напрямку калмицький порода корів не відрізняється молочної продуктивністю. Характеристика її як джерела молока задовільна: щорічні надої становлять до 1,2-1,5 тис. Кг з показниками жирності в 4,5-6%. Білкова складова в молоці знаходиться в межах 4,3-4,8%.

Бики з Калмикії виступають як генетичний матеріал у виробництві методом схрещування кросів з високими якісними характеристиками.

Переваги і недоліки в розведенні

Вітчизняне тваринництво зазначає у калмицької породи корів ряд переваг, які роблять цей велику рогату худобу привабливим для розведення:

• тваринам властива природна витривалість і незалежність від кліматичних умов утримання,
• невибагливі корови і бики набирають вагу на пасовищних вигулах, ніж в теплу пору скорочують витрати фермерів на їх утримання,
• добре пристосована до пасовищного рослинності травна система легко перетравлює грубі комбікорми,
• в зимовий час худоба не втрачає своїх забійних показників навіть при зниженні якості кормів,
• у калмицького молодняка зафіксовані хороші показники виживаності,
• м'ясна продукція має високі якісні характеристики, тому що отримується в невеликих кількостях від калмицьких корів молоко відрізняється хорошими цифрами жирності,
• корови залишаються здатними до репродукції на протязі до 15 років, отелення характеризуються відсутністю ускладнень, народжене потомство відрізняється здоров'ям і життєздатністю,
• для калмиків характерні високі показники відтворення: на 100 телиць доводиться в середньому близько 90-95 телят.

Витривалі по природі калмицькі корови і бики не вимагають до себе особливої ​​турботи, і догляд за ними зводиться до годівлі і надання відпочинку не менше 5-6 годин на добу. Вони показують регулярні прирости навіть за умови тривалого перегону, долаючи відстані по 15-50 км на добу в пошуках підходящої їжі.

При виборі калмицької породи корів в якості домашньої худоби необхідно враховувати, що велика рогата худоба цього напрямку вимагає великих пасовищних площ для вигулу, утримання їх в умовах обмеженого простору не виправдовує вкладених фінансів.

Серед особливостей змісту калмицьких тварин – обов'язкове забезпечення худоби водою.У штучних умовах проживання поїти калмиків рекомендується не рідше 4-х разів на день, при цьому в умовах підвищених температур в жаркий літній період кількість вживаної води, яке становить в середньому до 5-6 відер на 1 особину, збільшується на 20-30%.