Ярославська порода корів, характеристика і опис, фото, відгуки

Характеристика та опис ярославської породи корів від А до Я

Ярославська порода корів являє собою велику рогату худобу молочної продуктивності, які були виведена в Російській Імперії.

На даний момент вважається однією з найстаріших і популярних молочних порід на території Росії.

опис породи

Більшість корів ярославської породи чорної масті, проте стандартом породи передбачається наявність і строкатих особин. У тварин тонкі і короткі ноги, роги світлого відтінку з темними кінцями і наявність на голові білих плям з чорними елементами, обвідним очі.

Форма голови вузька, статура відповідає молочному типу. Корпус витягнутий, по всьому тілу злегка виступають кістки (в нормі). Слабо розвинена мускулатура і мала кількість підшкірного жиру.

Типовими зовнішніми ознаками для визначення приналежності до породи виступають: глибока вузька груди; зад середньої ширини; подовжена шия; висока загривок; велике черево з широко розставленими ребрами.

Історія виведення

Робота по виведенню цієї молочної породи корів почалася в 1833 році в Ярославській губернії. Локалізувати селекційна робота переважно по заплавах річок Волга, Шексна або Молога. Рішення виводити нову породу було прийнято в зв'язку зі збільшенням кількості запитів на молочну продукцію у населення – масло, сир, сир і т.д. Така ситуація була зумовлена ​​зростанням великих міст і розвитком промисловості.

Основою для породи послужили північні великоруські корови, різні тваринницькі товариства відбирали особин з найбільшим надоєм, а також по масті, кількості жиру і білка в молоці.

У 1900х роках нова порода отримала популярність, і її представники поширилися по сусіднім областям. З огляду на той факт, що відбір за продуктивністю ще не був організований як слід, виробники відбиралися за зовнішнім виглядом. Були створені злучні пункти, проводилися виставки і почали утворюватися перші контрольні союзи.

Після революції були створені тваринницькі товариства, які взяли племінну роботу на себе. Розвиток породи тривало. Так, в 24 році двадцятого сторіччя була створена племінна книга ярославських корів, а в наступному – державна книга племінних тварин. У 36-37 роках в лінію породи ввели кров остфрізскіх биків, що призвело до зниження жирності молока.

З метою відновлення колишніх характеристик в 80-х роках проводилося схрещування з голштинськими коровами. Завдяки останнім діям був виведений Михайлівський тип ярославської корови, який відрізняється високим рівнем продуктивності і якості молока.

Пізніше, за часів Радянського Союзу в племінну роботу були залучені всі регіони, що є сусідами з Ярославської областю Української РСР. Ця порода надалі використовувалася для виведення костромський і істобенской порід.

Як виглядає ярославська корова, фото

Зовні у ярославської корови помітна яскрава вираженість молочної спрямованості продуктивності.

Характеристики ярославської корови

Ярославські корови відрізняються короткими ногами, широким крупом, розвиненим кістяком. Вим'я у них має форму чаші з сосками середньої довжини. Частки вимені розподілені нерівномірно: передні широко розставлені, а задні зближені. Молочні вени проявлені середньо, шкіра тонка і чутлива.

Розмір і вага

Числові характеристики ярославських корів представлені у вигляді таблиці:

Жива вага биків

Жива вага корів

Жива вага теляти

Середньодобовий приріст теляти

Вага в однорічному віці

Вага бичка в 18 місяців

Вага телиці в 18 місяців

40-45% (при концентрованим годуванні може бути вище)

Рекорд за лактацію

Насиченість молока білком

Характер у ярославських корів неагресивний, але живий. Молоді особини відрізняються цікавістю, активно переміщаються по загону.В цілому, їх темперамент не викликає проблем, і це одне з пояснень популярності даної породи.

Відмінні особливості

Ярославські корови не викличуть клопоту з годуванням і змістом, так як їх статура не привертає до агресивної поведінки або ненажерливості. Завдяки вдалій формі вимені, одна корова зможе виробити більше молока, ніж представниці інших порід того ж ваги. За рахунок нерівномірно положення сосків доїння значно спрощується. Так як вим'я покрите тонкою ніжною шкірою, його необхідно масажувати перед процесом доїння і акуратно з ним поводитися. Молоко ярославських корів відрізняється поживністю і приємним смаком.

Протягом життя корова легко справляється з 5-ю отелення, лише іноді їй буде потрібна допомога в появі на світ теляти.

Бики ярославської породи відрізняються великими розмірами і швидким зростанням. Якщо використовувати інтенсивний відгодівлю, то бички також швидко набирають жирові відкладення. Їх м'ясо відрізняється поживністю, ніжністю та приємним смаком.

У ярославського ВРХ сильні і стійкі гени, які забезпечують високу ймовірність передачі своїх кращих здібностей при схрещуванні з представниками інших порід. Тому ці корови добре підходять для селекційної роботи.
Переваги і недоліки

Кілька сотень років люди проводили відбір кращих особин ярославської породи для подальшого розмноження. Такі дії допомогли закріпити необхідні ознаки і надати більше позитивних якостей породі. Удосконалення породи не закінчується і до цього дня.

Позитивними рисами породи є:

  • Висока молочна продуктивність;
  • Невибагливість в їжі;
  • Жирність і висока частка білка в молоці;
  • Поживність і приємний смак молока;
  • Стійкість до багатьох хвороб, несприйнятливість до лейкозу

Незважаючи на багаторічну селекційну роботу і популярність, ярославські корови мають ряд недоліків. Вони складають:

  1. Малий об'єм грудей, з-за нього корова не володіє достатнім обсягом легенів, що може проявитися у вигляді складнощів при навантаженнях.
  2. Непропорційне тулуб. Недолік актуальний для виставкових особин.
  3. Слабо розвинені м'язи, внаслідок чого довга депасовище або часті відгони можуть викликати стомлення і проблеми зі здоров'ям у тварини.
  4. Викривлення крижів не дозволить тваринам самостійно народити, їм буде потрібна допомога людей.
  5. Саблеобразно постановка задніх кінцівок. З віком виправляється.

Як легко помітити, у корів є істотні переваги, а також недоліки, які не настільки критичні, просто вимагають звертати увагу.

продуктивність

Як правило, ярославських корів використовують для отримання молочної продукції. В середньому одна корова за рік дає 4000-6000 кг молока. Рекордистки нерідко доходять до відмітки 8000 кг за лактацію. Але не варто чекати від телиці подвигів в перший рік використання, так як вони не стануть давати більше 2500 кг за рік.

Жирність молока хороша, вище 4%, що разом з високою насиченістю білка робить молоко корів цієї породи прекрасним компонентом для виробництва високоякісного сиру. При збільшенні кількості надоїв, як правило, жирність піднімається вище 5%.

Незважаючи на чітку спеціалізацію, ярославських корів люди здатні також розводити з метою отримання м'яса. Представники породи народжуються з невеликою вагою, 25-30 кілограм, але в процесі росту вони швидко його набирають, і в однорічному віці набирають більше 300 кг. У дорослому стані бики важать більше 600 кг, корови поменше. Є можливість збільшити вагу бика-виробника до позначки, що перевищує тонну.

У зв'язку з тим, що заводчики не проводили ніяких селекційних заходів для того, щоб схилити корову в м'ясну продуктивність, вихід м'яса досить-таки невеликий, він рідко перевищує 40%. Щоб взяти максимальну кількість м'яса з тваринного, потрібно годувати корову чи бика концентратами.

Ярославський теля

Особливості догляду та утримання

В основному догляд за ярославської коровою не відрізняється від процесу змісту в особистому господарстві будь-якої іншої молочної породи. Годувати корову рекомендується грубими кормами в великих кількостях, а саме коренеплодами або концентратами. Для поліпшення продуктивності корову слід годувати тричі на день.

Незважаючи на те, що багато фермерів практикують забій як биків, так і дійних корів, робити це завчасно не варто, так як спеціалізація породи призів будуть молочної продукції. Тварини мають тонку жировим прошарком, і забійний вихід невтішний.

В цілому, ярославські корови не вибагливі, вони не будуть болісно реагувати на зміну в кормі, а поліпшення якості та балансування корму позитивно позначиться на продуктивності і зростанні.

На ярославських коровах сприятливо позначиться рослинний і грубий корм. Їм сподобається свіжа трава або сіно (в залежності від пори року). Продуктивність покращиться, якщо включити в раціон кісткову муку і вітамінні добавки.

розмноження

Розведення ярославських корів є досить прибутковою справою, так як ці тварини використовуються в селекційній роботі і досить продуктивні. При схрещуванні з представниками інших порід ярославці охоче діляться своїми генами.

Протягом життя одна ярославська корова здатна принести до 5 телят. Вага теляти при народженні становить від 24 до 30 кілограм. Вони досить швидко ростуть і до однорічного віку набирають більше трьохсот кілограм живої ваги. Бики в дорослому стані здатні набрати більше тонни живою масою.

характерні хвороби

Корови ярославської породи не схильні до яких-небудь хвороб, навіть навпаки, вони досить стійкі до вірусів та інфекцій.

Корів ярославської породи можна придбати в Ярославській, Вологодської, Костромської, Іванівської, Володимирській, Московській і Тверській області. Ці регіони є основними територіями поширення великої рогатої худоби даної породи.

Залежно від рівня розвитку корови і переваг продавця, вартість може різнитися. В середньому вона становить:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *