Особливості годування бичків на м'ясо
Яловичина є популярним видом м'яса. Її цінують за вітамінний і мінеральний склад, легкозасвоювані білки. Періодичне вживання нежирного продукту допомагає в зміцненні судин і підвищення гемоглобіну в крові. Для споживачів важливо отримати якісний продукт, а для виробників виростити бичків з мінімумом витрат і максимально швидко. Процес відгодівлі великої рогатої худоби трудомісткий, але і вдячний.
Вибо м'ясних порід
Почати вирощування ВРХ потрібно з вибору м'ясного напряму. Такий худобу відрізняється від молочних видів розвиненим тулубом, мускулатурою, швидким зростанням. Вони дають мало молока, але мають чудові властивості м'яса.
Кожна з груп в даному напрямку виділяється швидкістю дозрівання, рівнем продуктивності, примхливістю в змісті та іншими ознаками:
- британська група вбирає приблизно двісті мільйонів видів. Бики дозрівають швидко і без праці пристосовуються до помірного клімату. Наприклад, сюди входить Абердин-ангуської порода. Її м'ясо називають «мармуровим» через малюнка зрізу, схожого на камінь;
- франко-італійська група ВРХ відрізняється швидким набором ваги без накопичення жирового прошарку. Тому ці породи вибирають любителі пісного м'яса. Також продукція не вважається «мармурової», в ній трохи сухих речовин. Мінусом є поява на світ мертвих дитинчат;
- зебувідний група представляє биків, здатних розвиватися в посушливих суб'єктах і витримують будь-яку спеку. При цьому тварини рідко хворіють, у них міцний організм. З негативних моментів можна виділити харчування очеретом, осокою, що знижує рівень якості м'яса.
Купуючи теляти для вирощування та пошуку фінансової вигоди, не варто скупитися. Кволі або хворобливі тварини приносять таке ж потомство. Породисті бички коштують дорого, але і віддача буде відповідною.
Для вибору молодняку корів м'ясного напрямку потрібно відправитися на ферму. Бажано попередньо навести довідки про господарстві, а на місці запитати документи про ветеринарно-санітарне благополуччя.
Орієнтуватися треба не тільки на можливості власного гаманця, а й на умови, в яких буде жити майбутнє маленьке або велике стадо.
Годування корів полягає не тільки в наданні якісного харчування, але також в належному догляді і сприятливому для них кліматі.
Переконавшись в тому, що на фермі немає карантину, епідемій, можна відбирати потрібну кількість бичків. Приватні господарства часом не можуть надати необхідних документів і потрібну породу.
Загони за розміром
Породисті телята виділяються за розміром навіть в малому віці. Багато представників м'ясних особин народжуються вагою в сорок кілограмів. Вони відрізняються великими габаритами, об'ємністю.
Про загонах для розведення і годування бичків на м'ясо потрібно подбати заздалегідь. Це повинно бути облаштоване приміщення:
- роздільні секції із середнім розміром півтора на два з половиною метри;
- зручний догляд за тваринами, правильне розташування годівниць;
- достатня освітленість, особливо в холодну пору року;
- наявність стоку для відходів;
- підстилку потрібно міняти раз на добу;
- відсутність протягів і можливість провітрювання;
- місце для прив'язки бичків в період чистки і проведення ветеринарних оглядів.
Всі ці показники мають пряме відношення до набору ваги тварин. Якщо в сараях буде холодно, то велика кількість енергії витратиться на зігрів тіла. Також у випадку з холодною водою, яку молодий організм змушений нагрівати. Лежання на холодній підлозі веде до шлунково-кишковим проблемам і переохолоджень. Хвора тварина не здатна швидко рости, навіть якщо його годують добре.
Вік телят на відгодівлю
Наступним після породи моментом за важливістю є вік молодняку.Найменший або навіть новонароджене теля коштує дешево. Такі бувають не потрібні приватного підприємця, щоб не доводилося витрачати дорогоцінний молоко. А саме молозивом, материнським молоком повинен спочатку харчуватися народився дитинча. Якщо відняти його від матері, доведеться повозитися з харчуванням.
Годування бичків на відгодівлі краще починати не раніше двох місяців. У цей час шлунок теляти готовий до іншої їжі, не тільки до молока. Купувати слід саме таку худобу. Але варто пам'ятати, що травних ферментів у дитинчат виробляється небагато. Тому вони звикають їсти часто, але помалу. Завдяки такому підходу кишечник працює правильно.
Якщо ж відгодовувати маленького бичка виключно рослинною їжею і в великих кількостях, то їжа не встигає перетравлюватися і гниє. Поступово відбувається інтоксикація організму. Процес йде повільно, тому господар може не відразу помітити, що теля погано їсть і повільно зростає. Він може почати часто хворіти, в першу чергу захворюваннями суглобів. Таблиця харчування починається з дотримання таких порад:
- часте годування невеликими порціями;
- регулярний прийом їжі. В іншому випадку занадто голодний теля з'їдає більше, ніж може перетравити його шлунок;
- використовувати комбікорми для створення правильної мікрофлори.
У тримісячних бичків дозріває рубцеве травлення. З ними управлятися легше. Тому багато досвідчених і початківці тваринники вважають за краще вибирати телят такого віку.
В період активного дозрівання (однорічні особини) краще тримати биків на прив'язі. Так у них контролюється поведінка і ретельніше поїдається корм. Давати їжу в такому віці краще тричі на день. Особливе значення має дотримання режиму, до якого тварина швидко звикає. Інтервал не повинен бути більше шести або восьми годин.
При правильному раціоні для бичків на відгодівлі за добу приріст маси тіла становить 600 грамів. Ця цифра орієнтує фермерів в тому, що не допускати перегодовування і недогодувати.
У меню двох або тримісячного молодняку крім молочних продуктів вводять трохи свіжого сіна, в'ялену траву, пшеничну крупу. Нову їжу потрібно давати помалу, дивитися на реакцію організму тварини, роботу шлунка і кишечника.
Способи відгодівлі ВРХ
Вигода змісту стада биків або одиничних особин полягає в тому, що вони ростуть швидше телиць. Деякі види досягають трьохсот п'ятдесяти кілограмів до першого року життя. Досить грамотно підібрати раціон харчування, щоб отримати добротне дієтичне м'ясо.
Годування м'ясних корів може йти по одному з трьох шляхів: