Опис порід гірських биків

Мало хто породи ВРХ можуть переносити високогірний клімат. Альпійські корови і бики літо проводять на пасовищах в горах, взимку їх розміщують в стійлах. Високо в гори тварини не піднімаються. Вони освоюють луки, які знаходяться ближче до підніжжя гір.

Інша справа шотландські Хайленд і тибетські яки. Тварини мешкають на висоті 4 тис. Км над рівнем моря. Чим відрізняються корови і бики гірських порід?

Тварини з'явилися завдяки селекторской роботі. Необхідно було створити таку породу великої рогатої худоби, яка б переносила суворі морози. Схрещували корів, яких розводили на Північно-Шотландському нагір'я і високогірних биків з Зовнішніх Гебридських островів. В результаті вийшли Хайленд, які нормально себе почувають в горах Шотландії, в суворому кліматі Канади і Аляски.

У тварин дуже довга шерсть з густим підшерстям. Волосяний покрив закриває навіть очі. Довга чубчик захищає їх від вітру, яскравого сонячного світла. У хайлендов дуже розвинені сальні залози. Жир обволікає шкіру і волосяний покрив, створюючи плівку.

Взимку жирова плівка оберігає тварин від холоду, і влітку від перегрівання. Комахи коровам не страшні. Вони не залишаються на шерсті, падають з волосків, покритих жиром. Хайленд круглий рік проводять на пасовищах. Вони можуть знайти корм під сніговим покривом глибиною 1 м.

• Масть у корів може бути червона, чорна або біла. Тварини невеликі. Зростання в загривку – 130 см. Гірська корова ще менше, до 110 см. Бик важить до 700 кг, самка – 450 кг. Теля народжується з невеликою масою 18-20 кг. Виглядає новонароджений теля як плюшева іграшка. До нього завжди хочеться підійти, але робити цього не варто. У корів добре розвинений материнський інстинкт. Вона буде захищати свого малюка.
• Лактаційний період триває не більше 300 днів. У день можна отримати не більше 5 л молока. Воно йде на годування телят. Гірська корова приносить в рік 1 теляти. Термін життя унікальний – до 25 отелення.
• Хайлендов відносять до тварин м'ясної продуктивності. Від них отримують дієтичне, нежирне м'ясо. Бичков не ставлять на відгодівлю. Вони повільно набирають вагу, пасуться на луках. Коли гірський бик досягає маси 600 кг, його ведуть на забій.

Хайленд підходять для регіонів з холодними зимами і гірським повітрям. Сильну спеку тварини не переносять. Корівників для них не будують, роблять навіси, щоб влітку вони могли сховатися від сонця, а взимку від снігопаду.

Ще одна порода великої рогатої худоби, яка добре пристосована до високогір'я – це як. Масть у них чорна. Зростання в загривку не більше 130 см. Довжина тіла не перевищує 140 см. Тварини дуже сильні і витривалі. Їх використовують як в'ючного силу. Яки не хворітимуть, якщо їх утримувати високо в горах. На низовинах у них можуть запалюватися слизові оболонки носоглотки, очей.

Домашні яки розміром менше, ніж дикі. Тварин розводять через м'ясо. Забійний вихід м'яса – 62%. Молока гірська корова дає небагато, всього 3 тис. Кг за лактацію. Лактація триває до 265 днів. Жирність молока – 8,9%. Дикі яки не мають такої продуктивності. Забійний вихід у диких биків 45%. Корова дає не більше 700 кг молока.

Яків використовують для схрещування з іншими породами ВРХ, тому можна зустріти тварин не тільки чорної масті, але і рудої, червоною. Яків розводять в Марій Ел, в республіці Тува, в Монголії.

Як – тибетське жуйних тварин

Високогірні корови і бики залучають своїм зовнішнім виглядом, витривалістю і невибагливістю. Хайленд є символом Шотландії, а як – гордістю і символом Тибету. Тварини є учасниками багатьох національних свят.