Де знаходиться менша частина молока у корови до її доїння?
Вітамінний склад і смакові якості звели коров'яче молоко на п'єдестал. Воно найпопулярніше серед молока інших тварин. Отримати його в великих кількостях нескладно як в особистому господарстві, так і в промислових масштабах. Але нерідко в стаді одна корівка дає набагато менше молока, ніж інша.
Секрети не тільки в спадкових факторів і фізіологічних здібностях вимені і організму. Також має значення зацікавленість власника ВРХ проводити комплекс заходів по раздою.
Освіта молока
Поява у корови молока вважається складним фізіологічним процесом. У вим'я надходять корисні речовини, які і складають основу улюблених ласощів. А з травної системи поживні речовини потрапляють в кров.
Наприклад, щоб корова дала літр молока, через її вим'я зобов'язане пройти до п'ятисот літрів крові.
Таким чином багато що залежить від системи кровообігу, яка повинна працювати як годинник. Далеко не останню роль відіграють гормональна і нервова системи.
Вим'я – це молочна залоза, розділена посередині перегородкою. Остання виконує роль опори для правої і лівої половин. Вони в свою чергу діляться на чверті – передню і задню. Відповідно їм на вимені знаходяться чотири соска (рідко до шести). Виробляється молоко у великій кількості маленьких мішечків – альвеол. Це як раз пояснення на питання про те, де у корови молоко.
Зсередини вони покриті секреторне епітелієм, який виробляє молоко. Альвеоли повідомляються через трубочки з протоками, що впадають в молочну цистерну. Вона з'єднана з сосками.
В період лактації система альвеол змінюється. Настільки складний процес залежить від зовнішніх факторів, в тому числі захворювань на мастит, в різниці продуктивності і складу молока.
Епітелій з'єднує провідні частини молока з поживних компонентів, що надходять з кров'ю:
В процесі з'єднання всі ці компоненти змінюються. А ось вітаміни, ферменти, гормони, мінеральні солі досягають плазми тваринного з крові в натуральному вираженні, як є. Їх зміст може відрізнятися. Наприклад, склад кальцію в молоці в чотирнадцять разів вище, ніж в плазмі крові. Те ж саме можна сказати про фосфор, тільки цифра дорівнює десяти. Що стосується натрію, тут менший склад – різниця на користь плазми в сім разів.
Під час лактації молоко виробляється в вимені без перерви:
- спочатку воно випливає в порожнині альвеол;
- виводиться через невеликі протоки в великі;
- заповнюються цистерни.
Весь процес займає до половини доби, а потім молочна залоза перестає бути настільки активною.
Якщо корова не доїти більше шістнадцяти годин, то в вимені збільшується тиск і секреція молока зупиняється остаточно.
Чи не видоїти корову навіть зазначеного проміжку, значить запустити процес всмоктування складових молока. Допущення пропусків веде до зниження вироблення молока, тварина просто дає його менше. Вим'я повинно бути достатньо великим, щоб не переповнюватися, корову для цього потрібно готувати.
Видоювання представників ВРХ являє собою досить відповідальний і складний процес, як і поява молока. Заповнилося вим'я. Якщо помістити в соски катетери, то можна помітити великі струмки. Але незважаючи на інтенсивність, видоїти вдасться менше половини вмісту. Менша частина молока у корови до її доїння знаходиться саме в цистернах.
Відомі випадки, коли на самому початку доїння в цистернах перебувала вагома частина молока. Щоб добути інше, потрібно стиснення альвеол. Виходить, що перші молочні порції випливають з цистерни досить легко. Корова не прикладає зусиль до його витікання і навіть не може стримувати.
Для повної віддачі, потрібно докладати зусиль, стискати знаходяться в сосках альвеоли.В такому випадку приєднується ручний спосіб або за допомогою доїльного обладнання. У них розташовується основна частина отриманого молока.
Спорожнити вим'я повністю не вдається ніколи. Там залишається трохи більше літра залишкового молока. Воно не пропадає, до нього приєднуються нові надходження і за кілька днів молоко видоюється.
Якщо залишкове молоко вважається природним фізіологічним явищем, то іноді воно не повністю звільняє вим'я через неякісне доїння.
Як відбувається доїння?
Доїння вважається рефлексом. Певною мірою приплив крові грає роль в витіканні молока. Це зрозуміло з підвищення температури вимені, воно стає гарячим, соски злегка збільшуються.
Так в доїнні задіяні такі складові організму:
- нервова система;
- залози внутрішньої секреції (щитовидна, задня частка гіпофіза, зірчасті клітини);
- м'язи молочної залози.
Якщо в лабораторних умовах спробувати відключити чутливі рецептори молочної залози, то порушується природний процес доїння. Просто торкатися до сосок безглуздо, їх потрібно дбайливо стискати, оскільки дістатися до потрібних рецепторів вдається вольовим стисненням.
Найбільший вплив має бути на підставу сосків. Досвідчені тваринники пристосовуються до процесу.
За проведеними експериментів фахівцям вдалося довести, що рівномірний стискання сосків сто разів на хвилину, дає відмінний результат.
Звичайно, це трудомісткий процес, але отриманий продукт того варто.
гормон виштовхування
Від розмови про кількість стискань сосків під час доїння варто перейти до гормону віддачі. Це окситоцин. Найбільше він культивується в крові до третьої хвилині з початку процесу. Уже через чотири або п'ять хвилин доїння гормон стає неактивним.
Тому можливість добувати молоко безпосередньо пов'язана з умінням використовувати дані рефлекси.
Досвідчена господиня або власник молочних корів повинні здійснювати всі процедури оперативно, щоб не упустити період дії окситоцину. Бажано, щоб схема доїння була однією і тією ж. Таким чином вдається досягти безперервності і плідності процесу доїння.
Прийняті до якісної годівлі, утриманню та доїння отелившихся корів заходи називаються раздоя. Якщо весь комплекс виконується грамотно, то виходять великі надої і зберігається продуктивне здоров'я тварини.
Коли з'являються телята, можна починати раздой. Близько двох тижнів після отелення корову доять до п'яти разів на день. Потім три рази. Це особливо актуально для молодих самок, коли потрібно добитися високих показників надоїв і жирності молока. Хоча з матеріальних міркувань багато господарств переходять на дворазову доїння – вранці і ввечері, оскільки на дані цілі буде потрібно скорочення витрат.
Раніше вважалося, що молоко перебуває під час доїння. Потім це помилка розвінчати. Виявилося, що воно утворюється постійно. Менша частина молока у корови зберігається в самих залізистих клітинах, трохи більша – в альвеолах. Тільки ось останні «судини» накопичують молоко, поступається за жирністю іншому.
Саме останні краплі молока називаються клітинними і найжирнішими. В цілому чим більше наповнені альвеоли, тим даний показник стає нижче.
Менша частина молока видобувається у корів в завершальній стадії лактації. Ще чим менше розрив між доїнням, тим тиск у вимені нижче. Але біла живильна рідина прибуває швидше і загальна продуктивність також зростає. Короткий період зберігання молока у вимені сприяє збільшенню в жирності.
Фахівці виробили певні правила доїння, які слід завчити всім виробникам тваринницької продукції:
- лмовеніе вимені теплою чистою водою;
- масаж вимені стимулює приплив молока. Перед доїнням спочатку розтирають праву половину, потім ліву. Потім роблять кілька стиснень, ніби підштовхуючи вим'я наверх, як робить теля.Перед завершенням процесу знову масажують вим'я, як би зганяючи молоко з проток;
- доїння повинна відбуватися в один і той же час, в постійному місці;
- після появи першого теляти, надої повинні відбуватися до чотирьох разів на день з проміжками о сьомій годині. Так вдається уникнути тиску в альвеолах у молодої корови;
- дотримання черговості корівок. Взагалі вироблені звички повинні дотримуватися. Корова дуже чутлива до будь-яких змін;
- добре ставлення до тварини, щоб не створювати стресових ситуацій. Під час доїння не можна її лякати, кричати на неї або бити.
Вибір молочної корови
Кожен дбайливий власник стада або новачок в сільськогосподарській галузі стикається з проблемою вибору тварини. Останнім потрібно запам'ятати кілька правил, які допоможуть придбати добротну корову, яка приносить хороші надої.