Стручкова квасоля при правильному зберіганні може пролежати у морозильній камері від 10 до 12 місяців.
Як заморозити стручкову квасолю без бланшування?
Щоб заготовлена про запас стручкова квасоля не перетворилася в пакеті в одну крижану грудку, можна зробити так: просушену та оброблену квасоля розкласти на обробній дошці, покритій поліетиленовою плівкою і відправити в такому вигляді до морозильної камери (якщо у вас є регулятор температури, встановити його потрібно на …
Чи можна заморозити квасолю на зиму?
При правильному зберіганні (температура -18 та нижче) заморожена квасоля не втрачає своїх смакових якостей та придатна для використання до 6 місяців. Повторне заморожування квасолі неприпустимо.
Скільки варити стручкову квасолю перед смаженням?
Головне – пам'ятати, що стручкову квасолю перед смаженням необхідно добре перебрати, видалити жорсткі кінчики, промити та відварити протягом 5-8 хвилин. А потім її можна засмажити так, як вам подобається. Подають таку квасоля як самостійне блюдо чи гарнір до м'яса.
Скільки варити квасолю для заморозки?
Спосіб приготування Опускаємо підготовлену квасоля у киплячу воду, варимо протягом 5 хвилин. Якщо квасоля не молочної зрілості, час варіння потрібно збільшити. Але врахуйте, що для заморозки краще брати молоденькі стручки. Коли мине час, воду треба злити, квасоля відкинути на друшляк і дати охолонути і підсохнути.
Як заморозити звичайну квасолю на зиму?
Заморозка бланшованої стручкової квасолі
- Після нарізки квасоля необхідно опустити в киплячу воду не більше ніж на 3 хвилини.
- Відкинути на друшляк і швидко перемістити в холодну воду не менше ніж на 3 хвилини.
- Дістати, добре висушити квасоля. …
- Перекласти суху квасоля у вакуумні пакети та укласти в морозильну камеру.
Oct 2, 2016
Як варити стручкову квасолю для заморозки?
Як варити стручкову квасолю на плиті Викладіть стручки в киплячу підсолену воду. Кількість солі визначайте на власний смак. Дочекайтеся повторного закипання води. З цього моменту варіть заморожену квасоля 3-4 хвилини, а свіжу – 5-7 хвилин.
Чи можна заморожувати молоду квасолю?
Що в пакеті, дата заморозки та вага продукту. Стручкова квасоля при правильному зберіганні може пролежати у морозильній камері від 10 до 12 місяців. Потрібно, щоб температура була мінус 18.
Як зберігати сиру квасолю?
Один з найкращих способів зберігання зерен – помістити їх у прохолодне місце. Цей нюанс є вкрай важливим, оскільки саме низька температура не дає шкідникам активізуватися та завдавати шкоди квасолі. Необхідно стежити за тим, щоб температура у місці, куди поміщені боби, не перевищувала 7 градусів за Цельсієм.