Розведення в'єтнамських свиней як бізнес

Порода в'єтнамських вислобрюхих свиней – відносно нова для вітчизняних фермерів. Однак, вони вже встигли оцінити всі переваги цих тварин, тому кількість господарств, що спеціалізуються на «в'єтнамців», зростає щорічно.

Порода в'єтнамських вислобрюхих свиней

Єдиний визнаний недолік в'єтнамських вислобрюхих – невеликі розміри, але селекціонери активно працюють над вирішенням цього завдання. Племінна робота ведеться канадськими, угорськими та українськими фахівцями.

Довідка. За межі Південно-Східної Азії, яка вважається батьківщиною в'єтнамських свиней, порода була вивезена тільки в 1985 році. Кількома роками пізніше їй зацікавилися і російські фермери.

особливості бізнесу

Головна особливість розведення в'єтнамських поросят – швидка окупність. Цикл вирощування становить 7 місяців, тому вони відмінно підходять для сезонного відгодовування і цілорічного виробництва. Для організації власної м'ясної ферми знадобиться придбання 1-2 кнурів і не менше 12 свиноматок. Доросла особина цієї породи коштує близько 150 у.о.

Перевага бізнесу на в'єтнамських свиней – високий попит на свіже якісне м'ясо. Зазвичай пошук каналів збуту продукції не складає труднощів: продукцію закуповують посередники, які реалізують м'ясо кінцевому споживачеві або м'ясопереробні комбінати. Середня окупність бізнесу становить 2-3 роки, забезпечуючи господареві високий прибуток.

переваги породи

Бізнес на в'єтнамських свиней – один з найбільш перспективних в сегменті фермерського господарства. Це пов'язано з унікальними характеристиками породи:

• набір ваги свині становить 0,5 кг. в день;
• маса дорослої особини 150 кг;
• забійний вихід досягає 75%;
• забій виробляють при досягненні віку 6-7 місяців;
• 80% їжі в'єтнамських поросят – зелений корм, що істотно здешевлює вирощування;
• висока плодючість – в одному опоросі отримують 10-15 дитинчат, свиня може давати 2 потомства в рік;
• рання статева зрілість – особини готові до розмноження у віці 4 місяців.

У представників породи рання статева зрілість

В'єтнамські вислобрюхие свині добре адаптовані до морозів. Підтримка постійної температури не менше 20 ° С потрібно тільки для поросят віком до 90 днів. Основний набір ваги у цих тварин відбувається до 7-місячного віку. Маса тіла таких особин досягає 80-100 кг. Після цього приріст відбувається практично за рахунок утворення сала.

Додаткова перевага породи – смакові якості м'яса. Воно дуже ніжне, соковите, не має специфічного запаху, характеризується низьким вмістом холестерину. В'єтнамські свині славляться потужним імунітетом, тому кількість необхідних щеплень мінімально.

умови розведення

В'єтнамська вислобрюхая – компактна порода, для вирощування поголів'я можна використовувати вже наявні господарські будівлі. Тварини дуже охайні, організовують окреме відхоже місце. У годівниці і поїлки ніколи не потрапляють відходи життєдіяльності в'єтнамських свиней, тому чистка свинарника значно спрощується. Через високий імунітету і порядності, в'єтнамські поросята практично не схильні до хвороб, тому вони вимагають мінімальних витрат на ветеринарне обслуговування і прищепні заходи.

Головні умови успішного розведення – профілактика захворювань, організація достатнього простору для вигулу тварин, підтримання необхідної температури в місцях утримання молодняку ​​і свиноматок з виводком, грамотне складання раціону харчування.

Реєстрація бізнесу

Розведення в'єтнамських свиней як бізнес з юридичної точки зору, не відрізняється від будь-якого іншого: досить зареєструвати селянсько-фермерське господарство і оплачувати єдиний сільгоспподаток, який передбачає спрощену систему з відрахуванням 6% доходу. Для реєстрації такого бізнесу потрібен дозвіл СЕС та Пожежної інспекції.

Для реєстрації потрібно дозвіл СЕС

Також буде потрібно довідка, що підтверджує ветеринарне благополуччя і якість виробленої продукції. Цей документ видається місцевою службою ветеринарного контролю.

Як вибрати молодняк

При виборі молодняку ​​для подальшого розведення важливо знайти грамотного заводчика, який правильно проводить схрещування, уникаючи спорідненого спаровування. Потомство від близьких родичів часто володіє низьким імунітетом, слабо набирає вагу і не здатне розмножуватися. У племінному господарстві має бути кілька кнурів. Звичайний розрахунок: 1 самець на 25 свиноматок. У цьому випадку забезпечується кілька ліній розведення, яких в подальшому можна схрещувати між собою.

Якщо поросята купуються не тільки для вирощування на забій, а й для подальшого розведення, бажано купувати їх в різних фермерських господарствах. Вартість однієї особини становить в середньому 30 у.о.

При виборі поросят слід звертати увагу на основні ознаки здорової тварини:

• гладка шерсть;
• сильне тіло з розвиненою мускулатурою;
• широка постановка ніг;
• велика голова;
• блискучі очі;
• добрий апетит;
• висока рухливість і активність.

Молодняк в'єтнамської породи

Приміщення, яке відводять під облаштування свинарника, повинно мати систему вентиляції та опалення. Площа вибирається з розрахунку 2 кв.м. на одну свиню, 3 кв.м. на одного кнура і 4 кв.м. на свиноматку з виводком. Також додаткові площі відводяться під годівниці і поїлки, технічні приміщення для інвентарю, автоматизованих систем догляду.

Примітка. При сезонному вирощуванні свиней на забій без розведення потомства можна використовувати свинарники без системи опалення, так як в'єтнамські свині легко переносять зниження температури при настанні осені.

У свинарнику не допускається протяг, підлогу встеляється дерев'яним помостом або покривається підстилкою. Безпосередньо біля місць утримання свиней передбачається майданчик для вигулу. Його площа повинна складати не менше 100 кв.м. Вся територія огороджується парканом, на ній обладнується басейн площею 4 кв.м. і глибиною до 30 см, навіси від сонця, колоди або стовбури дерев, про які свині чешуть свою шкуру.

Основа раціону харчування в'єтнамської свині – трава. Свіжа і підсушена рослинність становить до 80% всього обсягу їжі. Оптимальна збалансованість харчування досягається при надходженні в їжу 14% білкових продуктів, 2-3% жиру і до 15% клітковини. За рахунок прискореного процесу травлення в'єтнамські висловухі свині їдять до 3 разів на день. Крім трави, в їжу повинні надходити овочі, бобові та зернові культури, сіно.

Гарбуз і кукурудза

У зимовий період свиней підгодовують гарбузом, яблуками, кукурудзою. У літньо-осінній, коли вибір овочів і фруктів більш різноманітний, свиням дають також кабачки, груші, молоде сіно. Не рекомендується вводити в раціон цієї породи грубу їжу, солому, кормові буряки, так як вона погано перетравлюється і викликає погане самопочуття. При використанні комбікорму його перемішують з висівками, а зернові культури дають в молотом вигляді. На частку ячменю і кукурудзи має припадати не більше 10% всього обсягу їжі, так як ці культури провокують появу небажаних жирових відкладень.

закупівля корми

Закупівлю кормів вигідно здійснювати у оптових постачальників. Застосування систем автоматичної подачі їжі висуває вимогу завчасної закупівлі корму для наповнення бункерів. Також формується запас комбікорму і зерна, щоб уникнути дефіциту при незапланованих перебої з постачанням.

При невеликому поголів'я до 10 свиней фермер зазвичай обходиться власними силами і не потребує найманих працівників. При більш численному виробництві розрахунок кількості персоналу ведеться з пропорції на 150 голів 3-4 співробітника. В їх обов'язки входить годування тварин, прибирання свинарника, догляд за новонародженими поросятами і свиноматкою. Також в штаті ферми необхідно передбачити ставку для ветеринара і бухгалтера (послуги цих фахівців можуть надаватися поза штатом, за договором).

Для пошуку каналів збуту необхідно визначитися з напрямком роботи свиноферми. Вона може спеціалізуватися виключно на виробництві м'ясної продукції і реалізації поросят для подальшого вирощування. Також можна продавати свиней живою вагою, вирощувати племінних особин для продажу і подальшого розведення.

Свинина на збут

М'ясна продукція при наявності довідки ветеринарного контролю реалізується безпосередньо кінцевому споживачеві, оптовим покупцям або на м'ясопереробні господарства. При поголів'я від 100 свиней вигідно відкривати цеху по виготовленню напівфабрикатів.

Витрати на запуск бізнесу

Для оцінки витрат на відкриття свиноферми необхідно розглянути наступні питання:

1. Будівництво свинарника. Вартість свиноферми визначається масштабами виробництва, наявністю у власності підприємця відповідного приміщення для утримання поголів'я.
2. Закупівля поголів'я. Як правило, фермерське господарство закуповує кілька кнурів і 3-4 десятка свиноматок з різних фермерських господарств. Загальні витрати на ці цілі становлять в середньому 5-6 тисяч. у.о.
3. Вартість вигодовування свині в середньому обходиться в 2 у.о. Тобто в місяць потрібно близько 60 у.о.
4. Закупівля обладнання. Сюди відносяться автоматичні системи подачі корму, годівниці, поїлки, інструменти для чищення свинарника, догляду за тваринами. Для цієї категорії витрат відводять мінімум 1000 у.о.
5. Супутні витрати. Для непередбачених витрат передбачають резерв в розмірі 500 у.о.

Незважаючи на досить великі вкладення, бізнес на розведенні в'єтнамських поросят відноситься до категорії найбільш рентабельних в сільськогосподарському сегменті. При наявності відповідних приміщень початкові витрати складуть близько 10 000 у.о., які окупляться після першої реалізації. При наявності капітальних вкладень в будівництво термін окупності збільшується до 2-3 років.