Алатауського м'ясо-молочна порода корів

Алатауського порода корів – виведена в середині 20-го століття на кордоні Киргизії і Казахстану в результаті спроби поліпшення Киргизії-казахського виду, шляхом її схрещування з биками зі Швейцарії. Поголів'я складає більше 800 000 корів.

Алатауського порода корів

Історія породи

Цей вид корів виведений в 1950 році і названий на честь гірського хребта, що розташовувався неподалік від початкового місця проживання. Досліди, які привели до появи нового виду худоби, почалися ще в 1904 році. Їх метою був не виведення нової породи корів, а поліпшення наявних тварин. Киргизія-казахський вид був витривалий, легко пристосовувався і набирав вагу, але їх він був всього близько 400 кг. У цих корів також проблеми з удійності, що досягала тільки 600 літрів за лактацію, хоча отримував молоко було жирним.

Для поліпшення характеристик ваги і удійності на початку століття до Киргизії і Казахстану було завезено до 5000 биків зі Швейцарії. Їх перевагою була хороша адаптація до кліматичних змін, вони могли легко переносити жаркий гірський клімат. Потомство, отримане в результаті схрещування, було більше і витривалішими своїх батьків, мало велику удойность за лактацію.

Однак, селекціонери пішли далі, і незабаром стали схрещувати отримане потомство з худобою з Костромської області. Так незабаром з'явився вид, в даний час відомий як Алатауського порода.

Порода відрізняється невеликою вагою – у биків він доходить до 900 кілограм, а у корів – до п'ятисот. Вони володіють міцним будовою кістяка і гармонійним зовнішнім виглядом, розвиненими м'язами.

Тварина має яскраво виражену прямокутну форму, велику і трохи грубу голову з витягнутою мордою, і коротку шию середньої товщини. Грудна клітка корови глибока, з розвиненим підгруддям. Широко розставлені ребра, правильно поставлені ноги середньої довжини. Округле вим'я корови з сосками циліндричної форми. Молочні вени добре розвинені, але не дуже помітні на тілі. У деяких представників може зустрічатися в ряді випадків звислий круп або размет передніх ніг.

Важливо врахувати, що размет ніг може бути пов'язаний з недогодувати тварини в молодому віці.

Основна масть корів алатауской породи – бура, виділяють також корів червоно-бурих і з білими плямами.

Опис представників породи

характеристика продуктивності

Алатауського порода справедливо вважається однією з найпродуктивніших підвидів великої рогатої худоби. При цьому в розрахунок беруться такі категорії, в межах яких оцінюється продуктивність тварини в сільському господарстві:

• молочна;
• М'ясна.

Перша характеристика може відрізнятися в залежності від умов утримання і родових ліній, але зазвичай удій сягає 4 тонн молока жирністю до 4-х відсотків за одну лактацію. Така велика жирність молока досягається в лініях тварин, вага яких становить до 600 кілограм. З нами ряд випадків, коли за одну лактацію корова дала 10 тонн молока.

Алатауського порода має також хороші м'ясні показники. Вага дорослих особин жіночої статі доходить до 600 кілограм, а чоловічого – від восьмисот до 1 тонни. Кастровані молоді тварини можуть набрати більшу масу. Забійний вихід якісного м'яса з кожної туші понад половини, після відгодівлі – понад 60 відсотків.

Переваги алатауской породи

Будучи нащадками Киргизії-казахських корів, швейцарських і костромських биків, представники алатауской породи успадкували багато позитивних якостей. Основні переваги особин даного виду полягають в тому, що вони:

• адаптуються до зміни погодних і кліматичних умов;
• набирають вагу навіть на підніжному кормі;
• мають урівноважений і мирний характер;
• забезпечують жирним молоком і якісним м'ясом.

Ці переваги вигідно відрізняють її від всіх інших, тому представники даного виду худоби худоби придбали всесвітню популярність не тільки на великих фермах, але і в домашньому користуванні.